Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempe‐
ratur (°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Tempe‐
ratur (°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Rosinen‐
bröt‐
chen
1)
190
3
180
3
15 - 20
Auf dem
Back‐
blech
Brand‐
teig
1)
190
3
180
3
25 - 35
Auf dem
Back‐
blech
Törtchen
180
3
170
2
45 - 70
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
Engli‐
scher
Sand‐
wichku‐
chen à la
Victoria
180
1 oder 2
170
2 (links
und
rechts)
40 - 55
Links +
rechts in
einer Ku‐
chenform
(20 cm)
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
Brot und Pizza
Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempe‐
ratur (°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Tempe‐
ratur (°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Weiß‐
brot
1)
190
1
190
1
60 - 70
1 - 2
Stück,
500 g pro
Stück
Roggen‐
brot
190
1
180
1
30 - 45
In einer
Brotform
Bröt‐
chen
1)
190
2
180
2 (1 und
3)
25 - 40
6 - 8
Brötchen
auf ei‐
nem
Back‐
blech
Pizza
1)
190
1
190
1
20 - 30
Auf ei‐
nem tie‐
fen Blech
44
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