Junker JH23UA 0 Series Page 67 Instruction Manual Download

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Acrylamide in levensmiddelen

Acrylamide ontstaat vooral bij graan- en aardappelproducten

die met grote hitte worden bereid, zoals aardappelchips, frites,

toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai,

speculaas).

Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide
Algemeen

■

Bereidingstijden zo kort mogelijk houden.

■

De gerechten goudgeel en niet te donker bakken.

■

Grote, dikke ingrediënten bevatten minder acrylamide.

Bakken

Met boven- en onderwarmte max. 200 °C.
Met 3D-hetelucht of hete lucht max.180 °C.

Koekjes

Met boven- en onderwarmte max. 190 °C.
Met 3D-hetelucht of hete lucht max. 170 °C.
Ei of eierdooier gaat de vorming van acrylamide tegen.

Frites uit de oven

Gelijkmatig en in één laag verdelen over de plaat. Minstens 400 g per plaat bakken,

zodat de frites niet uitdrogen

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Page 1: ... de Gebrauchsanleitung 3 fr Mode d emploi 19 en Instruction manual 36 nl Gebruiksaanwijzing 52 Einbauherd JH23UA 0 Cuisinière encastrable JH23UA 0 Built in cooker JH23UA 0 Inbouwfornuis JH23UA 0 ...

Page 2: ......

Page 3: ... Gerät nach dem Auspacken Bei einem Trans portschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen Elektrischer Anschluss Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät anschließen Bei Schäden durch falschen Anschluss haben Sie keinen Anspruch auf Garantie Hinweise zu Ihrer Sicherheit Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt Benut zen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Spei...

Page 4: ...pera turwechsel können Emailschäden entstehen Feuchte Lebensmittel Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren Das Email wird beschädigt Obstsaft Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu üppig belegen Obstsaft der vom Backblech tropft hinter lässt Flecken die nicht mehr entfernt werden können Wenn möglich die tiefere Universalpfanne verwenden Auskühlen ...

Page 5: ...äßig von oben und unten Heißluft Auf einer Ebene können Sie Baiser und Blätterteig zubereiten Kleingebäck Plätzchen und Blätter teig können Sie auf zwei Ebenen gleichzeitig backen Durch einen Ventilator mit Ringheiz körper an der Rückwand des Back ofens wird die erhitzte Luft gleichmäßig verteilt Unterhitze Mit Unterhitze können Sie Gerichte von unten nachbacken und bräu nen Die Temperatur kommt v...

Page 6: ...en Nach dem Anschluss leuchtet in der Anzeige das Symbol 0 und drei Nullen Stellen Sie die Uhrzeit ein 1 Taste 0 drücken In der Anzeige erscheint die Uhrzeit 12 00 und das Symbol 0 blinkt 2 Mit Taste oder Taste die Uhrzeit einstellen Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit übernom men Backofen aufheizen Um den Neugeruch zu beseitigen heizen Sie den leeren geschlossenen Backofen auf Ide...

Page 7: ...fen soll automatisch ausschalten Geben Sie eine Dauer Garzeit für Ihr Gericht ein Beispiel in Abbildung Ober Unterhitze 200 C Dauer 45 Minuten 1 Mit dem Funktionswähler die gewünschte Heizart einstellen 2 Mit dem Temperaturwähler können Sie die Temperatur oder die Grillstufe einstellen 3 Auf die Taste Uhr 0 drücken Das Symbol Dauer x blinkt 4 Mit der Taste oder die Dauer einstellen Taste Vorschlag...

Page 8: ...e Uhr 0 zweimal drücken und mit der Taste oder die Uhrzeit ändern Den Wecker einstellen Sie können den Wecker wie einen normalen Küchenwecker benutzen Er läuft unabhängig vom Backofen Der Wecker hat ein besonderes Signal So können Sie feststellen wann die Weckerzeit oder die Dauer abgelaufen ist Den Wecker können Sie auch einstellen wenn die Kindersicherung aktiv ist So stellen Sie ein 1 Taste Wec...

Page 9: ...en Mit einem weichen Tuch trock nen Kalk Fett Stärke und Eiweißflecken sofort entfernen Keine Scheuermittel krat zende Schwämme oder grobe Reinigungstü cher verwenden Die Edelstahlfronten können mithilfe spezieller Pflegemittel poliert werden Beachten Sie die Herstellerhinweise Spezielle Edelstahlreiniger erhalten Sie bei unserem Kundendienst oder im Fachhandel Emailflächen und lackierte Oberfläch...

Page 10: ...ss auf beiden Seiten einrasten Bild B 3 Beide Sperrhebel wieder zuklappen Bild C Backofentür schließen ã Verletzungsgefahr Wenn die Backofentür unabsichtlich herausfällt oder ein Schar nier zuschnappt nicht ins Scharnier greifen Rufen Sie den Kun dendienst Eine Störung was tun Tritt eine Störung auf so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit Bevor Sie den Kundendienst rufen sehen Sie in der Tabelle ...

Page 11: ...eizen Sie den Backofen nur dann vor wenn es in den Tabel len der Gebrauchsanleitung oder im Rezept angegeben ist Verwenden Sie dunkle schwarz lackierte oder emaillierte Backformen da sie die Hitze besonders gut aufnehmen Öffnen Sie die Backofentür während des Backens und Bra tens möglichst selten Wenn Sie vorhaben mehrere Kuchen zu backen backen Sie diese möglichst hintereinander Der Backofen ist ...

Page 12: ...Kuchen auf Backblech Einschubhöhe 3 Backen und Braten auf mehreren Ebenen Verwenden Sie Heißluft Einschubhöhen beim Backen und Braten auf 2 Ebenen Universalpfanne Einschubhöhe 3 Backblech Einschubhöhe 1 Gleichzeitig in den Backofen eingeschobene Gerichte müssen nicht zur gleichen Zeit fertig sein In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Gerichten Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backfor...

Page 13: ...chsten Stelle in den Kuchen Wenn kein Teig mehr am Holz klebt ist der Kuchen fertig Der Kuchen fällt zusammen Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backofentem peratur um 10 Grad niedriger ein Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufge gangen und am Rand niedrig Fetten Sie den Rand der Springform nicht ein Lösen Sie d...

Page 14: ...inge schoben werden Bei hohen Temperaturen können sie sich verformen und beim Herausziehen den Garraum beschädigen Nehmen Sie möglichst gleich große Grillstücke So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig Salzen Sie Steaks erst nach dem Grillen Wenden Sie die Grillstücke nach Z der angegebenen Zeit Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein und aus Das ist normal Wie oft das geschi...

Page 15: ...Minuten Hähnchenhälften 1 4 Stück je 400g Rost 2 210 230 40 50 Hähnchenteile je 250 g Rost 3 210 230 30 40 Hähnchen ganz 1 4 Stück je 1 kg Rost 2 200 220 55 85 Ente ganz 1 7 kg Rost 2 170 190 80 100 Gans ganz 3 0 kg Rost 2 160 180 110 130 Babypute ganz 3 0 kg Rost 2 180 200 80 100 2 Putenkeulen je 800g Rost 2 180 200 80 100 Fisch Gewicht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur C Grillstufe Da...

Page 16: ... in die Milch geben und gut verrühren 3 In kleine verschließbare Joghurtgläser füllen und mit Frisch haltefolie abdecken 4 Die Gläser auf den Rost stellen und in Höhe 1 einschieben 5 Die Backtemperatur auf 50 C einstellen und wie angegeben fortfahren Hefeteig gehen lassen 1 Bereiten Sie den Hefeteig wie gewohnt zu geben Sie ihn in ein hitzebeständiges Keramikgeschirr und decken Sie ihn ab 2 Den Ba...

Page 17: ...ass sie sich nicht gegenseitig berühren 2 Liter Wasser ca 80 C in die Universalpfanne gießen 3 Schließen Sie die Backofentür 4 Unterhitze einstellen 5 Die Temperatur auf 170 180 C einstellen Einkochen Obst Nach ca 40 bis 50 Minuten steigen in kurzen Abständen Bläs chen auf Schalten Sie den Backofen aus Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme nehmen Sie die Gläser aus dem Garraum Bei längerem Abkühlen im ...

Page 18: ...emein Garzeiten möglichst kurz halten Speisen goldgelb nicht zu dunkel bräunen Großes dickes Gargut enthält weniger Acrylamid Backen Mit Ober Unterhitze max 200 C Mit 3D Heißluft oder Heißluft max 180 C Plätzchen Mit Ober Unterhitze max 190 C Mit 3D Heißluft oder Heißluft max 170 C Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid Backofen Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech ver...

Page 19: ...areil à un tiers veuillez y joindre les notices Avant l encastrement Avaries de transport Contrôlez l appareil après l avoir déballé En cas d avaries de transport vous ne devez pas raccorder l appareil Raccordement électronique Seul un expert agréé est autorisé à raccorder l appareil En cas de dommages dus à un mauvais raccordement vous ne pourrez faire valoir la garantie Indications pour votre sé...

Page 20: ...ondent plus et l émail sera endommagé Eau dans le compartiment de cuisson chaud Ne versez jamais d eau dans le compartiment de cuisson chaud Cela produit de la vapeur d eau Le changement de température peut occasionner des dommages sur l émail Aliments humides Ne conservez pas d aliments humides dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée Cela endommage l émail Jus de fruits Ne garnis...

Page 21: ...our Chaleur de sole Le mode Chaleur de sole permet de faire dorer les plats sur le des sous ou de les maintenir au chaud La chaleur est diffusée par le bas Gril avec chaleur tournante La position Gril avec chaleur tour nante est particulièrement indiquée pour les poissons volailles et gros morceaux de viande Dans ce cas la résistance du gril et le ventilateur sont mis en marche et arrêtés en alter...

Page 22: ...consulter nos documents commerciaux Les accessoires supplémentaires ne conviennent pas à tous les appareils Il est donc important d indiquer le nom complet N E de votre appareil lors de l achat Avant la première utilisation Vous apprendrez ici ce que vous devez faire avant d utiliser votre four pour la première fois pour préparer des mets Lisez auparavant le chapitre Consignes de sécurité Réglage ...

Page 23: ...e la cuisson 1 Ramenez le sélecteur de température sur la position Ú avant la fin de la cuisson 2 Pour retirer le plat cuisiné du four ramenez d abord le sélecteur de fonctions sur la position Û Modification des réglages Il est possible de modifier le mode de cuisson la température et la position du gril selon les besoins Le four doit s arrêter automatiquement Indiquez une durée temps de cuisson p...

Page 24: ... heure 0 12 00 apparaît et le symbole 0 clignote 2 Réglez l heure au moyen des touches et L heure est mémorisée au bout de quelques secondes Le symbole 0 s éteint Passer de l heure d été à l heure d hiver Appuyez deux fois sur la touche de l heure 0 et modifiez celle ci avec la touche ou Régler la minuterie Il est possible d employer la minuterie comme un réveil de cuisine Elle fonctionne indépend...

Page 25: ...Surfaces en acier affiné Nettoyer l appareil avec de l eau et un peu de produit vaisselle Toujours essuyer parallèle ment à la veinure naturelle Le contraire peut entraîner des rayures Sécher avec un chiffon doux Éliminer immédiatement les taches de calcaire de graisse d amidon et de blanc d œuf Ne pas utiliser de produits à récurer d éponges avec grattoir ou de chiffons de nettoyage grossiers Les...

Page 26: ...as mettre la main dans la charnière Appelez le service après vente Pannes et dépannage Il se peut qu une petite panne gêne le bon fonctionnement de votre appareil Avant d appeler le service après vente consultez le tableau Vous pouvez éventuellement remédier vous même au dérangement Tableau des erreurs Si vous n avez pas obtenu le résultat souhaité veuillez vous reporter à la section Nous avons te...

Page 27: ...mment correctement éliminer votre appareil Économies d énergie Ne préchauffez le four que si les tableaux du mode d emploi ou la recette le préconisent Utilisez des moules laqués noir ou émaillés car ils absorbent particulièrement bien la chaleur Ouvrez le moins possible la porte du four pendant la cuisson de gâteaux ou de rôtis Si vous voulez cuire plusieurs gâteaux cuisez les les uns après les a...

Page 28: ... approprié Lors de la cuisson avec 2D Air pulsé insérez l accessoire sur les niveaux suivants Gâteau dans un moule à gâteau Hauteur d enfournement 2 Gâteau sur la plaque Hauteur d enfournement 3 Cuisson et rôtissage sur plusieurs niveaux Utilisez le mode Air pulsé Hauteurs d enfournement pour la cuisson et le rôtissage sur 2 niveaux Lèchefrite Hauteur d enfournement 3 Plaque de cuisson Hauteur d e...

Page 29: ...uisson en aluminium lèchefrite 1 3 180 200 30 40 Vous pouvez vous procurer des plaques supplémentaires auprès du service après vente ou chez un revendeur spécialisé Lors de la cuisson sur deux niveaux placez systématiquement la lèchefrite sur le niveau supérieur Vous voulez cuire un gâteau selon votre propre recette Basez vous sur un gâteau semblable indiqué dans le tableau de cuisson des gâteaux ...

Page 30: ... manière uniforme tout en restant juteux à souhait Salez les steaks seulement après leur cuisson au gril Retournez les aliments après Z la durée indiquée La résistance du gril alterne en permanence les phases de fonctionnement et d arrêt Il s agit d un phénomène normal La fréquence de mise en marche et d arrêt dépend du réglage de la fonction gril Viande Tournez les morceaux de viande à la moitié ...

Page 31: ... moins salir le four Porc sans couenne par ex le cou 1 0 kg non couvert 1 190 210 120 1 5 kg 1 180 200 150 2 0 kg 1 170 190 170 avec couenne par ex l épaule 1 0 kg non couvert 1 180 200 130 1 5 kg 1 190 210 160 2 0 kg 1 170 190 190 Côtes de porc avec os 1 0 kg couvert 1 210 230 80 Agneau Gigot d agneau sans os médium 1 5 kg non couvert 1 170 190 120 Viande hachée Rôti de viande hachée env 750 g no...

Page 32: ... valeur pour le poids du rôti Choisissez les valeurs qui correspondent au poids immédiatement inférieur et allongez la durée de cuisson Vous voulez savoir si le rôti est cuit Utilisez un thermomètre pour viande en vente dans le commerce ou bien faites le test de la cuillère Appuyez sur le rôti avec une cuillère Si vous sentez une résistance le rôti est cuit Si la cuillère s enfonce allongez le tem...

Page 33: ...r les bords des bocaux ils doivent être propres 3 Poser un joint en caoutchouc humide et un couvercle sur chaque bocal 4 Fermer les bocaux avec des agrafes Ne placez jamais plus de six bocaux dans le compartiment de cuisson Réglage 1 Introduisez la lèchefrite sur le niveau 2 Positionnez les bocaux de telle sorte qu ils ne se touchent pas 2 Versez litre d eau env 80 C dans la lèchefrite 3 Fermez la...

Page 34: ...rnichons env 35 minutes Betterave rouge env 35 minutes env 30 minutes Choux de Bruxelles env 45 minutes env 30 minutes Haricots verts chou rave chou rouge env 60 minutes env 30 minutes Petits pois env 70 minutes env 30 minutes Conseils pour la préparation de mets avec une faible formation d acrylamide En général Réduire les temps de cuisson à un minimum Faire uniquement dorer les aliments ne pas l...

Page 35: ...le liquide et le four restera plus propre Plat cuisiné Accessoires et plats Niveau Mode de cuisson Affichage de la tem pérature en C Durée minutes Petits gâteaux secs La lèchefrite 3 150 170 20 30 Plaque de cuisson en alu minium lèchefrite 1 3 140 160 30 40 Mini cakes La lèchefrite 3 150 170 25 35 Mini cakes préchauffage Plaque de cuisson en alu minium lèchefrite 1 3 140 160 25 35 Gâteaux à l eau ...

Page 36: ...e installation Damage during transport Check the appliance for damage after unpacking it Do not connect the appliance if it has been damaged in transit Electrical connection Only a licensed expert may connect the appliance You will lose your warranty entitlement in the event of any damage caused by incorrect connection Safety notes This appliance is intended for domestic use only This appliance mu...

Page 37: ...ot pour water into the cooking compartment when it is hot This will cause steam The temperature change can cause damage to the enamel Moist food do not store moist food in the cooking compartment when it is closed for prolonged periods This will damage the enamel Fruit juice when baking particularly juicy fruit pies do not pack the baking tray too generously Fruit juice dripping from the baking tr...

Page 38: ...the top and bottom Hot air Meringues and puff pastries can be baked on a single level Small baked items cookies and puff pastries can be baked at the same time on two levels A fan with a ring heating element on the back panel of the oven ensures that the heated air is dis tributed evenly Bottom heating You can use Bottom heating for the final baking stage and for browning meals from the bottom The...

Page 39: ...tting the clock After the oven has been connected the 0 symbol and three zeros light up in the display Set the clock 1 Press the 0 button The time 12 00 appears in the display and the 0 symbol flashes 2 Use the or button to change the clock After a few seconds the time that has been set is adopted Heating up the oven To remove the new cooker smell heat up the oven when it is empty and closed An ho...

Page 40: ...d switch off automatically Enter a cooking time for your dish Example in the picture Top bottom heat 200 C cooking time 45 minutes 1 Use the function selector to select the required type of heating 2 Use the temperature selector to set the temperature or the grill setting 3 Press the 0 clock button The x Cooking time symbol flashes 4 Use the or button to set the cooking time Default value for butt...

Page 41: ... time Press the 0 clock button twice and use the or buttons to change the time Setting the timer You can use the timer as a normal kitchen timer It operates independently of the oven The timer has a specific signal This informs you when the timer or cooking time has elapsed You can also set the timer if the childproof lock is active Setting procedure 1 Press the S timer button TheS symbol flashes ...

Page 42: ...evers are open in order to detach the oven door Fig B the hinges are locked They cannot snap shut Stainless steel fronts Wipe the appliance with plenty of water and some washing up liquid Always wipe parallel to the natural grain Otherwise you may scratch the surface Dry with a soft cloth Remove flecks of limescale grease starch and albumin e g egg white immediately Do not use any abrasive materia...

Page 43: ...r cooking studio Here you will find useful cooking tips and tricks for cooking baking and roasting ã Risk of electric shock Repairs that are not carried out properly are dangerous Repairs must only be performed by one of our after sales service technicians Replacing the bulb in the oven ceiling light If the bulb in the oven light fails it must be replaced Heat resistant 25 watt spare bulbs can be ...

Page 44: ... prevent moisture from forming on the control panel do not leave the cooked food in the appliance Environmentally friendly disposal Dispose of packaging in an environmentally friendly manner Measures to be noted during transport Secure all mobile parts in and on the appliance using an adhesive tape that can be removed without leaving any traces Push all accessories e g baking tray into the corresp...

Page 45: ... temperature results in more even browning You can increase the temperature next time if necessary If you preheat the oven the baking time is shortened by 5 to 10 minutes Additional information can be found in the Baking tips section following the tables Bread and bread rolls If not specified otherwise always preheat the oven for baking bread Never pour water directly into a hot oven Cake in a mou...

Page 46: ...s as a guide How to tell whether sponge cake is baked through Approx 10 minutes before the end of the baking time stated in the recipe insert a cock tail stick into the cake at its deepest point If the cocktail stick comes out clean the cake is ready The cake collapses Use less fluid next time or set the oven temperature 10 degrees lower Observe the specified mixing times in the recipe The cake ha...

Page 47: ...hould also insert the universal pan at level 1 When cooking duck or goose pierce the skin on the underside of the wings to allow the fat to escape Place the bird onto the wire rack with the breast side facing downwards Turn the whole bird when two thirds of the cooking time has elapsed Poultry will turn out particularly crispy and brown if you baste it towards the end of the roasting time with but...

Page 48: ...ng Cooking time in minutes Fish whole 300 g each Wire rack 3 š 2 20 25 1 0 kg Wire rack 2 190 210 40 50 1 5 kg Wire rack 2 180 200 60 70 Fish in slices e g steaks 300 g each Wire rack 4 š 2 20 25 The table does not contain information for the weight of the joint Select the next lowest weight from the instructions and extend the time How to tell when the roast is ready Use a meat thermometer availa...

Page 49: ... the packaging Take food out of its packaging and place in suitable ovenware on the wire rack Place poultry with the breast side to the plate Drying Use undamaged fruit and vegetables only and wash them thoroughly Drain off any excess water from fruit and vegetables and dry them The universal pan must be inserted at level 3 and the wire rack is placed at level 1 Line the universal pan and the wire...

Page 50: ...jars set the temperature back to between 120 and 140 C Depending on the type of vegetable heat for approx 35 to 70 minutes Switch off the oven after this time and use the residual heat Taking out the jars After preserving remove the jars from the cooking compartment Caution Do not place the hot jars on a cold or wet surface They could suddenly burst Acrylamide in foodstuffs Acrylamide is mainly pr...

Page 51: ...id is then collected keeping the oven cleaner Dish Accessories and oven ware Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Viennese whirls Universal pan 3 150 170 20 30 Aluminium baking tray universal pan 1 3 140 160 30 40 Small cakes Universal pan 3 150 170 25 35 Small cakes preheat Aluminium baking tray universal pan 1 3 140 160 25 35 Hot water sponge cake Springform cake tin 2 ...

Page 52: ... installatievoorschrift er dan bij Voor het inbouwen Transportschade Controleer het apparaat na het uitpakken Bij transportschade mag u het apparaat niet aansluiten Elektrische aansluiting Alleen een daartoe bevoegd vakman mag het apparaat aansluiten Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie Instructies voor uw veiligheid Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk...

Page 53: ...enruimte Nooit water in de hete binnenruimte gieten Er ontstaat dan waterdamp Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan Vochtige levensmiddelen Geen vochtige levensmiddelen langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren Het email raakt dan beschadigd Vruchtensap De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet te overvloedig bedekken Vruchtensap dat van de bakplaat d...

Page 54: ...omt gelijkmatig van boven en onder Hetelucht Op een niveau kunt u schuimgebak en bladerdeeg bereiden Klein gebak koekjes en blader deeg kunt u op twee niveaus tege lijk bakken Door een ventilator met ringverwar mingslichaam aan de achterwand van de oven wordt de verwarmde lucht gelijkmatig verdeeld Onderwarmte Met onderwarmte kunt u de onder kant van gerechten nabakken en bruinen De warmte komt va...

Page 55: ... het display het symbool 0 en drie nullen verlicht Stel de tijd in 1 De toets 0 indrukken Op het display verschijnt de tijd 12 00 uur en het symbool 0 knippert 2 Met de toets of de toets de tijd instellen Na enige seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen De oven opwarmen Om de geur van het nieuwe te verwijderen warmt u de lege gesloten oven op Ideaal hiervoor is een uur met boven en onderwarm...

Page 56: ...artijd voor uw gerecht in Voorbeeld in afbeelding Boven onderwarmte 200 C bereidingstijd 45 minuten 1 Met de functiekiezer de gewenste wijze van verwarmen instellen 2 Met de temperatuurkeuzeknop kunt u de temperatuur of de grillstand instellen 3 De kloktoets 0 indrukken Het symbool bereidingstijd x knippert 4 Met de toets of de bereidingstijd instellen Toets voorgestelde waarde 30 minuten Toets vo...

Page 57: ...kken en met de toets of de tijd veranderen De wekker instellen U kunt de wekker gebruiken als een normale keukenwekker De werking ervan is onafhankelijk van de oven De wekker heeft een apart signaal Daardoor kunt u horen of de tijd van de wekker of de bereidingstijd is afgelopen U kunt de wekker ook instellen als de kinderbeveiliging actief is Zo stelt u hem in 1 Wekkertoets S indrukken Het symboo...

Page 58: ...nen er krassen ontstaan Droog met een zachte doek af Kalk vet zetmeel en eiwit vlekken moeten altijd onmiddellijk worden ver wijderd Gebruik geen schuurmiddelen schuursponsjes of grove reinigingsdoeken De roestvrijstalen oppervlakken kunnen met speciale onderhoudsmiddelen gepoetst wor den Neem de instructies van de fabrikant in acht Speciale reinigingsmiddelen voor roest vrij staal zijn bij de ser...

Page 59: ...2 De keep op het scharnier dient aan beide kanten in te klikken Afbeelding B 3 Beide blokkeerhendels weer dichtklappen Afbeelding C Ovendeur sluiten ã Risico van letsel Wanneer de ovendeur er per ongeluk uitvalt of een scharnier dichtklapt het scharnier niet met uw hand aanraken Neem contact op met de klantenservice Wat te doen bij storingen Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid R...

Page 60: ...et bakken en braden kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert Energiebesparing Verwarm de oven alleen voor als dit in de tabellen van de gebruiksaanwijzing of in het recept staat aangegeven Gebruik donkere zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen Deze nemen de hitte bijzonder goed op Open de ovendeur tijdens het bakken en braden zo min mogelijk Indien u van plan bent om ...

Page 61: ...akvorm Inschuifhoogte 2 Gebak op bakplaat Inschuifhoogte 3 Bakken en braden op meerdere niveaus Gebruik hetelucht Inschuifhoogte voor het bakken en braden op 2 niveaus Braadslede Inschuifhoogte 3 Bakplaat Inschuifhoogte 1 Gerechten die tegelijk in de oven worden geschoven hoeven niet tegelijk klaar te zijn In de tabellen vindt u een aantal gerechten Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metale...

Page 62: ...or het einde van de in het recept vermelde baktijd met een prikker in het hoogste punt van de cake Wanneer er geen deeg meer aan de prikker kleeft is de cake klaar De cake zakt in Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager in Houd u aan de opgegeven omroertijden in het recept De cake is in het midden gerezen maar lager aan de randen Vet de rand van de spr...

Page 63: ...ij hoge temperaturen kunnen zij vervormen en bij het uittrekken de ovenruimte beschadigen Neem bij voorkeur te grillen stukken die even groot zijn Zo bruinen deze gelijkmatig en blijven zij lekker sappig Bestrooi steaks pas na het grillen met zout Keer de te grillen stukken na Z van de opgegeven tijd om De grill schakelt voortdurend in en uit Dat is normaal Hoe vaak dit gebeurt is afhankelijk van ...

Page 64: ...rillstand Bereidingsduur minuten Halve kippen 1 4 stuks 400 g per stuk Rooster 2 210 230 40 50 Kip in stukken 250 g per stuk Rooster 3 210 230 30 40 Kip heel 1 4 stuks 1 kg per stuk Rooster 2 200 220 55 85 Eend heel 1 7 kg Rooster 2 170 190 80 100 Gans heel 3 0 kg Rooster 2 160 180 110 130 Babykalkoen heel 3 0 kg Rooster 2 180 200 80 100 2 kalkoenbouten 800 g per stuk Rooster 2 180 200 80 100 Vis ...

Page 65: ...d erdoor roeren 3 In kleine afsluitbare yoghurtglazen doen en met folie afdekken 4 De glazen op het rooster zetten en op hoogte 1 inschuiven 5 De oventemperatuur op 50 C instellen en vervolgens bereiden zoals aangegeven Gistdeeg laten rijzen 1 Het gistdeeg zoals gebruikelijk bereiden in een hittebestendige vorm van keramiek doen en afdekken 2 De oven zoals aangegeven voorverwarmen 3 De ovendeur sl...

Page 66: ...ken 2 liter water ca 80 C in de braadslede gieten 3 Sluit de ovendeur 4 Onderwarmte instellen 5 De temperatuur op 170 180 C instellen Inmaak Fruit Na ca 40 tot 50 minuten stijgen er met korte tussenpozen belletjes op Schakel de oven uit Na 25 tot 35 minuten nawarmen haalt u de weckflessen uit de ovenruimte Als u ze langer in de ovenruimte laat afkoelen kunnen zich kiemen vormen waardoor het ingema...

Page 67: ...ereidingstijden zo kort mogelijk houden De gerechten goudgeel en niet te donker bakken Grote dikke ingrediënten bevatten minder acrylamide Bakken Met boven en onderwarmte max 200 C Met 3D hetelucht of hete lucht max 180 C Koekjes Met boven en onderwarmte max 190 C Met 3D hetelucht of hete lucht max 170 C Ei of eierdooier gaat de vorming van acrylamide tegen Frites uit de oven Gelijkmatig en in één...

Page 68: ...De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Wijze van verwarmen Temperatuurin stelling in C Bereidings duur minuten Sprits Braadslede 3 150 170 20 30 Aluminium bakplaat braadslede 1 3 140 160 30 40 Kleine cakejes Braadslede 3 150 170 25 35 Kleine cakejes voorverwarmen Aluminium bakplaat braadslede 1 3 140 160 25 35 Biscuittaart Springvorm 2 160 180 3...

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Page 71: ......

Page 72: ...BSH Hausgeräte Vertriebs GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München DEUTSCHLAND 01 120991 9000704709 9000704709 ...

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