78
Testgerechten
Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het
controleren en testen van verschillende apparaten te
vergemakkelijken.
Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.
Bakken
Bakken op 2 niveaus:
Plaat de universele braadslede op het bovenste niveau en de
vlakke bakplaat op het onderste niveau.
Boterkoekjes
Bakplaten die tegelijkertijd in de oven geplaatst zijn, hoeven
niet noodzakelijk op hetzelfde ogenblik klaar te zijn.
Bedekte appeltaart op 1 niveau:
Plaats donkere springvormen van elkaar verwijderd.
Bedekte appeltaart op 2 niveaus:
Plaats donkere springvormen op elkaar.
Gebakjes in blikken springvorm:
Bak met warmte boven en beneden
%
op 1 niveau. Gebruik de
standaardplaat in plaats van het rooster en plaats hierop de
springvormen.
Braden op de grill
Plaats, indien het voedsel rechtstreeks op het rooster gelegd
wordt, de geëmailleerde bakplaat op hoogte 1. Zo wordt de
vleesjus opgevangen en wordt de oven minder vies.
Gerecht
Toebehoren en bakvormen Hoogte
Soort verwar-
ming
Temperatuur
in°C
Tijd in minu-
ten
Boterkoekjes (voorverwarmen*)
Standaardplaat
3
%
150-160
20-30
Standaardplaat
2
›
140-160
20-30
Standaar bakplaat
3+1
›
140-160
20-30
Gebakjes (voorverwarmen*)
Standaardplaat
3
%
150-170
20-30
Standaar bakplaat
3+1
›
140-160
25-35
Gebakjes
Standaardplaat
3
›
150-160
20-25
Luchtige cake (voorverwarmen*)
Springvorm op het rooster
2
%
170-180
30-40
Luchtige cake
Springvorm op het rooster
2
›
160-170
30-40
Vlakke gisttaart
Standaardplaat
3
%
160-180
30-40
Standaardplaat
3
›
140-160
35-45
Standaar bakplaat
3+1
›
160-170
30-40
Bedekte appeltaart
R 2 springvormen
Ø 20 cm.
1
%
190-210
70-90
2 ro 2 springvormen
Ø 20 cm.
3+1
<
170-190
60-80
* Gebruik geen snel verwarmen voor het voorverwarmen van de oven
De roosters en bakplaten kunnen worden aangeschaft als optioneel toebehoren bij gespecialiseerde handelszaken.
Gerecht
Toebehoren
Hoogte
Soort verwar-
ming
Grillniveau
Tijd in minuten
Toast lichtbruin bakken (10 min. voor-
verwarmen.)
Rooster
5
š
3
½-2
Hamburger rundvlees, 12 stuks* (niet
voorverwarmen)
R geëmail-
leerde bakplaat
5+1
š
3
25-30
* Draai om na het verstrijken
Z
van de tijd.
Summary of Contents for JB23PP50
Page 79: ......
