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Más opciones
“Cook & Hold”
(Cocinar y mantener caliente)
(modelos selectos)
1. Oprima la tecla
“More Options”
(Más opciones).
2. Seleccione
COCCION/ CALENT
.
Para programar un horneado por convección
diferido:
(modelos selectos)
1. Siga los pasos 1 a 4 de la función “Delay” (vea abajo a la izquierda).
2. Seleccione la función
HORNEADO
,
ASAR
o
PASTELES
.
3. Elija una de las temperaturas desplegadas o use las teclas
numéricas para programar la temperatura.
4. Elija el tiempo de cocción de los tiempos desplegados o use las
teclas numéricas para programar el tiempo de cocción.
5. La pantalla mostrará “DELAY”, la función seleccionada, la
temperatura programada y el conteo regresivo del tiempo diferido.
Cuando el tiempo diferido termina, se muestra el tiempo de cocción
y el horno comienza a precalentar.
Para programar la autolimpieza diferida:
1. Siga los pasos 1 a 4 de la función “Delay” (vea abajo a la izquierda).
2. RET PARRILLAS se desplegará en la pantalla. Retire las parrillas
del horno y seleccione
CONTINUAR
.
3. Seleccione el nivel de suciedad
LEVE
introduciendo el número
200 con las teclas numéricas para programar dos horas de limpieza.
Seleccione el nivel de suciedad
MED
o
INTENSO
usando las
teclas rápidas. Hay una espera breve mientras la puerta se bloquea.
4. La pantalla mostrará “DELAY”, el tiempo de limpieza y el tiempo de
desbloqueo de la puerta (en base al nivel de suciedad
seleccionado). Cuando el tiempo diferido termine, se mostrará el
tiempo de limpieza y el horno comenzará a precalentar.
Para mayor información sobre autolimpieza, vea la página 66.
O
PCIONES
3. Programe el tiempo de cocción usando las teclas rápidas o las
teclas numéricas.
4. Seleccione la función
HORN
o
CONVEC
.
5. Cuando oprima HORNEAR, seleccione la temperatura usando las
teclas rápidas o las teclas numéricas.
6. Cuando oprima la tecla CONVEC, seleccione
HORNEADO
CONV
,
ASAR POR CONV
o
PASTELES CONV
y programe la
tempera-tura deseada usando las teclas rápidas o las teclas
numéricas.
El horno cocinará durante el tiempo seleccionado y luego mantendrá
el alimento caliente durante una hora. El horno se apagará
automáticamente.
Importante:
Si la receta recomienda precalentar el horno, añada 15
minutos a la duración de la cocción.
“Delay”
(Diferir)
1. Oprima la tecla
“More Options”
.
2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones
hasta que se muestre DIFERIR en pantalla.
3. Seleccione la función
DIFERIR
.
4. Programe el tiempo a diferir usando las teclas rápidas o las teclas
numéricas.
5. Seleccione
HORNEADO
,
CONVEC
o
LIMPIEZA
y programe la
temperatura usando las teclas rápidas o las teclas numéricas.
Para programar un horneado diferido:
1. Siga los pasos 1 a 4 de la función “Delay” (vea arriba).
2. Elija una de las temperaturas desplegadas o use las teclas
numéricas para programar la temperatura.
3. Elija el tiempo de cocción de los tiempos desplegados o use las
teclas numéricas para programar el tiempo de cocción.
4. La pantalla mostrará “DELAY”, la función seleccionada, la
temperatura programada y el conteo regresivo del tiempo
diferido. Cuando el tiempo diferido termina, se muestra el tiempo
de cocción y el horno comienza a precalentar.
“Proofing”
(Espajamiento) (modelos selectos)
Esta característica se utiliza para que los productos de pan de
levadura se eleven y fermenten antes del horneado. Hay dos
métodos de espajamiento disponibles – RAPIDO y NORMAL.
El fermentado estándar en el horno protege la masa contra los
cambios de temperatura y las corrientes que comúnmente afectan
los resultados del espajamiento efectuado fuera del horno.
El fermentado rápido proporciona resultados más rápidos sin dañar
la levadura que si se usa el fermentado estándar o se deja la masa
reposar fuera del horno.
1. Oprima la tecla
“More Options”
.
2. Seleccione
ESPAJAMIENTO
.
3. Seleccione
RAPIDO
o
NORMAL
.
4. Cuando se haya completado el espajamiento, retire
la masa del horno y oprima la tecla
“CANCEL”
(Anular).
PRECAUCIÓN
No
use la función de horneado diferido para preparar alimentos
altamente perecederos tales como los productos lácteos, la carne
de cerdo, de ave o mariscos.
Cont.
8113P628-60
5/3/06, 9:45 AM
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