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PRODUCCIÓN DE MANTEQUILLA
• El depósito debe limpiarse con cuidado y enjuagarse con agua fría antes de llenarlo de
nata. Esto enfría el depósito y crea una película de agua sobre el mismo que ayuda a
evitar que la mantequilla se pegue.
• La nata nunca debería cubrir el eje del mezclador
• La temperatura de la nata antes de la producción de mantequilla debe ser de
unos 10 ºC.
Cantidad de nata
Máximo
25 litros
Mínimo
10 litros
WENN DIE TEMPERATUR DES RAHMS UNTER 7 °C LIEGT, SOLLTE DIE HÖCHST-
MENGE AN RAHM IM BEHÄLTER NICHT MEHR ALS 20 LITER BETRAGEN.
• Coloque la cubierta en la posición correcta. Las láminas de acero inoxidable de la cubier-
ta deben cubrir el botón del interruptor de seguridad.
• Fije la cubierta con los dispositivos de fijación y asegúrese de que haya contacto con el
interruptor de seguridad.
• Antes de conectar la fuente de alimentación principal, compruebe que el interruptor
principal esté en la posición OFF. A continuación, conecte la mantequera a la fuente de
alimentación.
• Ponga el interruptor principal en la posición ON para comenzar a trabajar. Con la parte
inferior del panel de control, seleccione y configure la velocidad. La pantalla pequeña
muestra la velocidad.
• Si la nata es baja en grasa, seleccione una velocidad mayor.
• Las revoluciones más bajas del mezclador suelen utilizarse para limpiar la mantequilla.
Por lo general, la producción de mantequilla tarda aprox. 15-20 minutos. Sin embargo,
puede requerir más o menos tiempo dependiendo de la cantidad de nata, el contenido
graso, la temperatura, etc. La producción de mantequilla no debería llevar más de 20
minutos. Si la producción de mantequilla necesitara más de 20 minutos, podría significar
que la nata no se ha preparado correctamente.
