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6 ORGANO DI COMANDO E DI SICUREZZA
6.1 Organo di comando
La macchina è dotata di serie di un quadro comandi meccanico (fig. 1).
6.2 Zona di lavoro
La zona di lavoro si trova davanti al nastro di uscita della macchina (fig2, n. 6).
6.3 Organi di sicurezza
Questa macchina è dotata delle seguenti sicurezze:
- di un pulsante di arresto d'emergenza (fig. 1, n. 1);
7 UTILIZZO
L’intensità della formatura si esegue regolando la barra dall’alto (fig. 3 n.7).
L’allungamento si effettua con la manopola che si trova a sinistra della macchina da (fig. 1, n.3) (fig.
4) da 1 a 5,5.
A. Aprire lo sportello anteriore con il fermo che si trova a sinistra della macchina (fig. 1, n.4) (fig.
5).
B. Ruotare di 1/4 di giro verso destra il pulsante a fungo (arresto d’emergenza), se non è azionato
((fig. 1, n.1) (fig. 5).
C. Premere il pulsante MARCHE (MARCIA), per avviare la macchina (fig. 1, n.2) (fig. 5).
D. Inserire gli impasti sul tappeto superiore (fig. 5)
E. Recuperare gli impasti formati sul nastro di recupero (fig. 5).
F. Premere il pulsante a fungo per arrestare la macchina (fig. 5).
Per motivi di igiene alimentare, la pasta o la farina che si trovano sopra o fuori dalla
macchina non devono essere riutilizzate o rimesse nella catena alimentare.
8 MANUTENZIONE
8.1 Quotidiana da parte di un utilizzatore addestrato
A fine lavoro, pulire la macchina per evitare l'accumulo di farina, che potrebbe nuocere al suo buon
funzionamento.
Spazzolare i nastri (
per questa operazione non utilizzare
coppapasta metallici
).
Aprire la regolazione di allungamento (fig. 4) al massimo, per facilitare l'asciugatura dei nastri
mediante la circolazione dell'aria.
In caso di umidità eccessiva, smontare l'insieme dei nastri di allungamento (fig. 6).
A. Regolare l’allungamento oltre 5,5.
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