XT SIMPLE Combi Direct 5 x 2/3 GN / 5-10-15 x 1/1 GN / 5-10 x (60x40)
VAR-03
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INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION
FRANÇAIS
3.0-ORGANES DE CONTRÔLE ET DE SÉCURITÉ
Les fours sont équipés d'une série d'organes de contrôle et de sécurité des circuits électriques et
hydrauliques.
3.0A Fusible de 2A :
il se trouve dans le circuit auxiliaire afin d'éviter tout court-circuit dans
l'installation électrique et il est logé sur le support placé sur la bride des contacteurs.
3.0B Fusible de 1A:
il se trouve dans le circuit
électrique d'alimentation du contrôleur électronique
(versions “Electronic”) pour éviter tout
court-circuit et
il est logé sur le support placé sur la bride des
contacteurs.
3.0D Protection du moteur:
une sonde thermique
met hors-tension le moteur si, pour une raison
quelconque, il y a une surcharge. L'intervention de la
protection provoque l'arrêt du moteur et par
conséquent le débranchement des résistances ou du
brûleur à gaz.
Le réarmement de la sonde se fait automatiquement
dès que la température du moteur diminuera.
3.0E Thermostat de sécurité enceinte de
cuisson:
il déconnecte les résistances électriques sur les modèles électriques ou bien coupe
l’arrivée du gaz sur les modèles gaz en cas d'anomalies dues à une surchauffe. Le réarmement
devra se faire
manuellement après avoir vérifier le ou les causes qui ont provoqué l’intervention du
thermostat.
3.0F Interrupteur pour ouverture de la porte:
il
interrompt le fonctio
nnement du four lorsqu’on ouvre la
porte.
3.0G Système thermostatique pour la
condensation des vapeurs d'évacuation (en
option)
:
il s’agit d’une électrovalve
commandée par un thermostat dont le capteur est logé
en contact avec la vidange
Grâce à l’injecteur (G), l'électrovalve introduit de l'eau
froide dans le tuyau d'évacuation pour condenser la
vapeur quand la température atteint 90°C
(
Fig. 3.0G).
3.0H Soupape enceinte (en option):
elle sert à
régler l’humidité à l'intérieur de l'enceinte de cuisson.
On active cette valve manuellement avec le bouton (A) située au dessus de la porte (Fig. 3.0H).
3.0I Sonde de température à cœur:
(pas disponible pour les
modèles “Analogic” et en
standard pour les modèles “Electronic”) cette sonde permet - grâce à l’aiguille spéciale que l’on
pique sur l’aliment à cuire - de contrôler la température exacte au centre de l’aliment.
Fig. 3.0H
Abb. 3.0H
Fig. 3.0G
Fig. 3.0H
Summary of Contents for XT SIMPLE RD-105 Series
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