Indesit KN3G61SA/UA, Operating Instructions Manual

Page: 41 / 64

RO
41
*
doar pe anumite modele.
La utilizarea acestei func ţ ii, dispune ţ i gr ă tarul pe raftul
al 2-lea sau al 3-lea începând de jos (vezi tabelul de
coacere) dup
ă care, pentru a colecta gr ă simile ş i a
evita formarea de fum, dispune ţ i o tav ă pe primul raft
începând de jos.
Important: efectua ţ i coacerea la gr ă tar cu u ş a
cuptorului închis ă , pentru a ob ţ ine rezultate
superioare ş i o economie considerabil ă de energie
electric ă (circa 10%).
Când se folose ş te aceast ă func ţ ie, se recomand ă
setarea termostatul la 200 °C pentru c ă aceasta este
condi ţ ia de randament optim, care se bazeaz ă pe
radierea cu raze infraro ş ii. Aceasta nu înseamn ă , îns ă ,
c ă nu se pot folosi temperaturi inferioare, prin simpla
rotire a butonului termostatului pe temperatura dorit ă .
Cele mai bune rezultate la utilizarea func ţ iunilor
gr ă tarului se ob ţ in când dispune ţ i gr ă tarul pe ultimele
rafturi începând de jos (vezi tabelul de coacere) dup ă
care, pentru a colecta gr ă simile ş i a evita formarea de
fum, dispune ţ i o tav ă pe primul raft începând de jos.
Coacerea pr ă jiturilor
Deserturile ar trebui introduse în cuptor numai dup ă
ce acesta s-a înc ă lzit; a ş tepta ţ i sfâr ş itul preînc ă lzirii,
indicat de stingerea ledului ro ş u “ O ”. Nu deschide ţ i u ş a
în timpul coacerii, pentru a evita coborârea pr ă jiturii
entru o bun ă coacere a pizzei, folosi ţ i func ţ ia ˙
„ventilat”:
• Preînc ă lzi ţ i cuptorul timp de cel pu?in 10 de minute
• Utiliza ţ i o tav ă u ş oar ă din aluminiu ş i sprijini ţ i-o pe
gr ă tarul din dotare. Tava de colectare prelunge ş te
timpul de coacere ş i în acest fel pizza nu va fi
crocant ă .
• Nu deschide ţ i des cuptorul în timpul coacerii
• În cazul pizzelor foarte garnisite (capricciosa, quattro
stagioni), v ă recomand ă m s ă introduce ţ i mozzarella
la jum ă tatea timpului de coacere.
• La coacerea pizzei pe dou ă nivele, folosi ţ i-l pe
al 2-lea ş i pe al 4-lea la temperatura de 220°C ş i
introduce ţ i-o în cuptor dup ă ce l-a ţ i preînc ă lzit timp
de cel pu ţ in 10 minute.
Coacerea pe ş telui ş i c ă rnii
Pentru carnea alb ă , de pas ă re ş i pe ş te, folosi ţ i o
temperatur ă între 180°C ş i 200°C.
Pentru carnea ro ş ie, dac ă dori ţ i s ă ob ţ ine ţ i o crust ă
la exterior, iar în interior s ă p ă stra ţ i carnea suculent ă ,
este bine s ă folosi ţ i o temperatur ă ini ţ ial ă ridicat ă
(200°C-220°C) pentru scurt timp, pe care s ă o reduce ţ i
treptat.
În general, cu cât cantitatea de carne este mai mare,
cu atât mai sc
ă zut ă va fi temperatura ş i cu atât timpul
de coacere va fi mai îndelungat. A ş eza ţ i carnea în
mijlocul gr ă tarului, iar sub acesta amplasa ţ i tava pentru
a colecta gr ă simea.
Introduce ţ i gr ă tarul astfel încât alimentele s ă se
g ă seasc ă în centrul cuptorului. Dac ă dori ţ i ca alimentele
s ă se coac ă mai bine în partea de jos, folosi ţ i rafturile
inferioare. Pentru a ob ţ ine fripturi mai gustoase (în
special de ra ţă ş i vânat), împ ă na ţ i carnea cu gr ă sime ş i
a ş eza ţ i-o mai sus.