Indesit K3C557/RU, Operating Instructions Manual

Page: 7 / 28

RS
7
RS
Положение рукоятки термостата Между 50 °C и
Макс .
Включаются нагревательные элементы и
вентилятор . Так как жар является постоянным и
однородным во всем духовом шкафу , воздух
обеспечивает однородное приготовление и
зажаривание продукта . Кроме того можно
одновременно приготовить разные виды
продуктов , при условии что для их приготовления
требуется одинаковая температура . Можно
использовать максимум 2 уровня для
одновременного приготовления , следуя
специальным инструкциям , приведенным в
параграфе « Одновременное приготовление на
нескольких уровнях ». Эта функция в особенности
рекомендуется для приготовления блюд ,
требующих подрумянивания , или
продолжительного приготовления , на пример :
лазанья , запеканка из макарон , жареная курица с
картошкой и т . д . Значительные преимущества
получаются при приготовлении жаркого из мяса ,
так как оптимальное распределение жара
позволяет использовать более низкие
температуры , что позволяет сократить потерю
мясного сока , сохраняя мясо нежным и сочным с
минимальным ужариванием . Вентилированная
функция в особенности подходит для
приготовления рыбы , которую готовят с
минимальным добавлением приправ , сохраняя
таким образом ее естественный вид и вкус .
Десерт : отличные результаты получаются при
выпечке кондитерских изделий из теста ,
замешанного на пивных или химических дрожжах .
Функция « вентилированный » может также
использоваться для быстрой разморозки белого и
красного мяса , хлеба , установив температуру
80°C. Для разморозки более деликатных
продуктов установить температуру 60°C или
включить только циркуляцию холодного воздуха ,
установив рукоятку термостата на 0°C.
Нагрев сверху
Положение рукоятки термостата Между 50 °C и
Макс .
Включается верхний нагревательный элемент .
Эта функция может быть использована для
доводки готовых блюд .
Гриль
Положение рукоятки термостата Между 50 °C и
Макс .
Включается центральный верхний нагревательный
элемент и вентилятор .
Значительная температура прямого действия
гриля позволяет получить быстрое образование
корочки на поверхности продукта , которая
препятствует выходу соков и сохраняет продукт
нежным и сочным . Использование функции гриль
в особенности рекомендуется для блюд , для
приготовления которых требуется высокая
поверхностная температура : телячьих и говяжьих
бифштексов , антрекотов , вырезки , гамбургеров и
т . д .
В параграфе « Практические советы по
приготовлению » приводятся некоторые примеры
использования духового шкафа .
Вентилированный гриль
Положение рукоятки термостата Между 50 °C и
Макс .
Включается центральный верхний нагревательный
элемент и вентилятор .
Сочетает однонаправленное выделение жара с
принудительной циркуляцией воздуха внутри
духового шкафа . Это препятствует обгоранию
поверхности продуктов , повышая проникающую
способность жара . Отличные результаты
получаются при использовании вентилированного
гриля для приготовления мяса и овощей на
шампурах , колбасок , свиных ребрышек , бараньих
отбивных , курицы с острой приправой , перепелок
с сальвией , свиной вырезки и т . д .
Готовьте блюда в режиме « гратен » с закрытой
дверцей духового шкафа
Функция “gratin” является непревзойденной для
приготовления таких видов рыбы как филе чернии ,
тунца , рыбы - меч , фаршированных каракатиц и т . д .