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UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE
La colle appliquée sur les joints laisse des traces de
graisse sur le verre. Avant d'utiliser l'appareil, nous
vous recommandons de les éliminer avec un produit
détergent non-abrasif spécial. Pendant les premières
heures d'utilisation, il peut y avoir une odeur de
caoutchouc qui disparaîtra très rapidement.
ZONES DE CUISSON
La table de cuisson est équipée d'éléments chauffants
radiants électriques. Lorsqu'ils sont utilisés, les
éléments suivant sur la table de cuisson deviennent
rouges.
A.
La zone de cuisson.
B.
Le voyant indicateur de chaleur rési-
duelle : cela indique que la température
de la zone de cuisson correspondante est
supérieure à 60°C, même quand l'élément
chauffant a été coupé mais est toujours
chaud.
Zones de cuisson avec des éléments chauffants radiants
Ils émettent une chaleur par radiation émanant des lampes hilite
qu'ils contiennent. Ils ont des propriétés similaires aux brûleurs à
gaz : ils sont faciles à commander et atteignent les températures
réglées rapidement, vous permettant de voir la puissance qu'ils
fournissent.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DES ZONES DE CUISSON
Pour allumer la zone de cuisson, tournez le bouton correspondant
dans le sens des aiguilles d'une montre, jusqu'à une position com-
prise entre 0 et 6, ou 0 et 12 (Double Allumage et Allumage Ovale).
Pour l'éteindre, tournez le bouton dans le sens contraire aux aiguilles
d'une montre jusqu'à la position « 0 ».
Le chauffage se produit uniquement dans les zones de cuisson
circulaires marquées. Les zones chauffent et refroidissent plus ra-
pidement, ce qui permet de mieux contrôler les aliments sensibles.
Chaque zone de cuisson est équipée d'un limiteur thermique, un
dispositif de sécurité qui empêche la vitrocéramique de surchauffer.
Après plusieurs minutes à pleine puissance sans casserole sur la
zone de cuisson, le limiteur thermique éteint et rallume automa-
tiquement les éléments chauffants pour éviter d'endommager la
vitrocéramique
Pos.
Plaque chauffante en céramique
rayonnante
Plaque chauffante normale ou rapide
Plaque chauffante halogène
en céramique
Plaque chauffante
automatique
0
Off
Off
1
Pour cuire le poisson
Pour faire fondre le beurre
ou le chocolat
2
Pour cuire pommes de terre (vapeur),
soupe, pois chiches, haricots
Pour réchauffer les liquides
3
Pour continuer à cuire de grandes
quantités d'aliments, légumes, soupe
4
Pour rôtir (à point)
Pour les sauces (y compris
les sauces à la crème)
5
Pour rôtir (bien cuit)
6
Pour dorer ou gratiner rapidement
Pour cuire au point d'ébul-
lition
7
8
Pour les rôtis
9
10
Pour les ragoûts
11
12
Pour frire
CONSEIL PRATIQUE SUR L'UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
•
Utiliser des casseroles avec une base plate, épaisse pour s'assurer
qu'elles adhèrent parfaitement à la zone de cuisson.
•
Utiliser toujours des casseroles ayant un diamètre suffisamment
grand pour couvrir la table de cuisson pleinement, afin d'utiliser
toute la chaleur produite.
•
Assurez-vous toujours que la base de la casserole est totalement
propre et sèche : cela permet de s'assurer que les casseroles ad-
hèrent parfaitement aux zones de cuisson et que les casseroles et
la table de cuisson durent plus longtemps.
•
Éviter d'utiliser les mêmes ustensiles de cuisson que ceux utilisés
sur des brûleurs à gaz : la concentration de chaleur sur les brûleurs
à gaz peut avoir déformé la base de la casserole, et elle risque de
ne pas adhérer correctement à la surface.
•
Ne laissez jamais une zone de cuisson allumée sans casserole des-
sus, la zone pourrait être endommagée.
Classification des zones de cuisson
Avant gauche
Avant droite
Arrière gauche Arrière droite
(Double allumage)
céramique 1800W
Diamètre 180 mm
(pos. 0-6)
Céramique
1200 W
Diamètre 140 mm
(pos. 0-6)
Céramique
1200 W
Diamètre 140 mm
(pos. 0-6)
Céramique
1800/750 W
Diamètre 180 mm
(pos. 0-12)
A
A
A
A
B
7
