Indesit I5G52G /UA, Operating Instructions Manual

Page: 23 / 32

23
UA
Регулятор духовки
В приладі «5 Programmi» об ’ єднуються переваги
традиційних духовок з природною конвекцією :
« статичних » з сучасними духовками з примусовою
конвекцією : « вентильованих ». Плита «5 Programmi»
- це універсальна духовка , яка дозволяє легко і
небезпечно обрати будь - який метод готування з 5
запропонованих .
Вибір різноманітних функцій готування з
запропонованих «5 Programmi» здійснюється за
допомогою :
регулятору вибору і ручки термостату , які
знаходяться на панелі керування .
При переведенні регулятору у будь - яке положення ,
відмінне від вимкненого ( позначеного « o »,
вмикається освітлення духовки ; при переведенні
регулятору у положення

вмикається освітлення
духовки , при цьому нагрівальні елементи
залишаються вимкненими . Увімкнене освітлення
духовки вказує не те , що духовка працює , світло
залишається під час всього готування .
Духовка « Розморожування »
Положення ручки термостату : будь - яке
Вентилятор на дні духовки забезпечує циркуляцію
повітря навколо їжі при температурі навколишньої
середи . Рекомендується для розморожування будь -
яких продуктів , зокрема делікатних , наприклад :
торти - морозиво , кондитерські вироби з кремом
або з вершками , фруктові кондитерські вироби .
Час розморожування , як правило , скорочується
удвічі . Розморожування м ’ яса , риби або хлібних
виробів можна прискорити за допомогою функції
« вентильованої » духовки , задавши температуру 80°
- 100°C.
Статична духовка
Положення ручки термостату : Між 50°C і Max .
В цьому положенні вмикаються два нагрівальні
елементи – нижній і верхній . Це класична бабусина
духовка , але з більш досконалим розповсюдженням
температури і з заощадженням електроенергії .
Статична духовка залишається поза конкуренцією
у випадках приготування страв з двох або більше
інгредієнтів , утворюючих комплексну страву ,
наприклад : капуста із свинячими ребрами , тріска
по - іспанськи , тріска по - анконетанськи , телятина з
рисом , тощо ... Оптимальні результати досягаються
при готування страв з м ’ яса яловичини або
телятини : тушковане , рагу , гуляш , дичина , свинина ,
тощо ... які потребують тривалого готування з
постійним додаванням рідини . Залишається
найкращою системою готування солодкої випічки ,
фруктових кондитерських виробів і готування
у духовці в закритому посуді . При готуванні в
статичній духовці використовуйте лише один рівень ,
тому що при використанні декількох рівнів тепло
розповсюджується нерівномірно . Використовуючи
різні рівні , можна врівноважувати розподіл тепла між
верхньою і нижньою частинами духовки . Якщо для
приготування потребується більше тепла знизу або
зверху , використовуйте відповідно нижні або верхні
рівні .
Вентильована духовка
Положення ручки термостату : Між 50°C і Max .
Працюють нагрівальні елементи і вентилятор .
Оскільки тепло розподілено рівномірно по всій
духовці , приготування і підрум ’ янювання їжі з усіх
боків відбувається завдяки рівномірному нагріву
повітря . Дозволяється готувати одночасно також
різні страви , але з однаковою температурою .
Дозволяється використовувати одночасно 2 рівні ,
дотримуючись інструкцій з розділу « Одночасне
готування на декількох рівнях ».
Ця функція особливо рекомендується для страв ,
потребуючих підрум ’ янювання ( конвекційний гриль )
або тривалого часу готування : лазан ’ я , запечені
макарони , жарке з курки і картоплі , тощо ... Значні
переваги досягаються при приготуванні жаркого
з м ’ яса , оскільки завдяки рівномірному розподілу
можна використовувати низьку температуру із
зменшеними витратами рідин і отриманням більш
м ’ якого м ’ яса , яке майже не втрачає своєї ваги .
Вентильована духовка особливо рекомендується
для готування риби , при котрому застосовується
невеличка приправ , щоб не порушувати зовнішній
вигляд і смак риби .
Десерти : Прекрасні результати з дріжджової випічки .
Функцію « вентильованої » духовки можна
використовувати для швидкого розморожування
білого або червоного м ’ яса , хлібобулочних виробів ,
задавши температуру 80 °C. Для розморожування
делікатних продуктів достатньо задати 60°C або
увімкнути лише циркуляцію холодного повітря ,
повернувши ручку термостату на 0°C.
Духовка « верхнє відділення »
Положення ручки термостату : Між 50°C і Max .
Працює верхній нагрівальний елемент .
Ця функція може використовуватися для
завершальних дій з готування .
Гриль
Положення ручки термостату « M »: Між 50°C і Max .
Вмикається верхній центральний нагрівальний
елемент і розпочинає працювати рожен .
Висока температура безпосередньо з грилю
забезпечує миттєве утворення рум ’ яної шкірочки ,
яка затримує витікання соку , і тому страва всередині
буде більш м ’ якою . Смаження на грилі особливо
рекомендується для тих страв , які потребують