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Tabella di cottura
Livello di po‐
tenza
Usare per:
Tempo
(min.)
Suggerimenti
1
Tenere in caldo le pietanze cot‐
te.
secondo
necessi‐
tà
Mettere un coperchio sulla
pentola.
1 - 2
Salsa olandese: fondere burro,
cioccolata, gelatina.
5 - 25
Mescolare di tanto in tanto.
1 - 2
Solidificare: omelette morbide,
uova strapazzate.
10 - 40
Cucinare coprendo con un co‐
perchio.
2 - 3
Cuocere riso e pietanze a base
di latte, riscaldare pietanze
pronte.
25 - 50
Aggiungere al riso almeno una
doppia quantità di liquido, me‐
scolare a metà del processo i
preparati a base di latte.
3 - 4
Cuocere a vapore verdure, pe‐
sce, carne.
20 - 45
Aggiungere un paio di cucchiai
di liquido.
4 - 5
Cuocere al vapore le patate.
20 - 60
Usare al max. ¼ l di acqua per
750 g di patate.
4 - 5
Bollire grandi quantità di ali‐
menti, stufati e zuppe.
60 - 150 Fino a 3 l di liquido più gli in‐
gredienti.
6 - 7
Frittura delicata: cotolette, cor‐
don bleu, costolette, polpette,
salsicce, fegato, uova, frittelle,
krapfen.
secondo
necessi‐
tà
Girare a metà tempo.
7 - 8
Frittura, frittelle di patate, lom‐
bate, bistecche.
5 - 15
Girare a metà tempo.
9
Portare a ebollizione l'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch,
stufati), friggere patatine.
I dati riportati in tabella sono
puramente indicativi.
Guida alle pentole
AVVERTENZA! Fare riferimento ai
capitoli sulla sicurezza.
Quali pentole usare
Utilizzare solo pentole adatte ai piani di
cottura a induzione. Le pentole devono
ITALIANO
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