6. Drücken Sie die Sicherheitssperren
nach außen, bis sie auf den Passstiften
sitzen. Dadurch wird der Behälter sicher
verschlossen.
7. Schalten Sie die Eismaschine mit dem
Betriebsschalter (2) ein.
Wichtig:
Die Maschinen muss vor dem Einfüllen der
Zutaten eingeschaltet werden, da die
Zutaten sonst so schnell einfrieren würden,
dass sich die Rührvorrichtung nicht drehen
kann.
8. Gießen Sie die Zutaten durch die
Öffnung (9) im Deckel.
Wichtig:
Der Behälter darf nie vollständig gefüllt
werden, da sich die Mischung beim
Einfrieren ausdehnt. Zwischen Deckel und
Füllstand muss ein Mindestabstand von 2,5
cm gewährleistet sein.
9. Lassen Sie die Eismaschine
eingeschaltet, bis die gewünschte
Konsistenz erreicht ist (meist nach ca.
30 Minuten).
Wichtig:
•
Nach ca. 40 wird die Maschine
automatisch vom Temperaturfühler
ausgeschaltet. Da das Gerät nach
Abkühlen des Motors automatisch
wieder eingeschaltet wird, sollten Sie
die Maschine immer nach 30 Minuten
ausschalten.
•
Wenn die Mischung zu dickflüssig wird,
ändert das Gerät automatisch die
Rührrichtung, um ein Überhitzen des
Motors zu verhindern. In der Regel ist
Eiskrem jetzt bereits fertig.
10. Schalten Sie die Maschine aus und
nehmen Sie den Deckel ab. Die Eiskrem
hat eine weiche Konsistenz und kann
mit einem Löffel portioniert werden.
Wenn Sie eine festere Konsistenz
wünschen, stellen Sie den Behälter in
den Gefrierschrank. Bei einer
Temperatur von -18 ºC kann der
Behälter, je nach gewünschter
Konsistenz, nach 30 bis 60 Minuten aus
dem Gefrierschrank genommen
werden.
REZEPTE
Wichtige Hinweise
Die folgenden Tipps helfen Ihnen bei der
Eiszubereitung:
•
Verwenden Sie normalen Zucker, da er
sich sehr schnell auflöst.
•
Mischen Sie alle Zutaten sorgfältig,
bevor Sie sie in die Maschine geben.
•
Verwenden Sie reife Früchte. Waschen
Sie die Früchte sorgfältig und entfernen
Sie die Schale, die Kerne und andere
feste Bestandteile.
•
Verwenden Sie reinen Fruchtsaft (direkt
gepresst), da dieser ein intensives und
natürliches Aroma hat.
•
Füllen Sie den Behälter nur zur Hälfte.
Sie können das nachstehende Basisrezept
als Grundlage für Ihre eigenen Rezepte
verwenden und Eis in ganz
unterschiedlichen Geschmacksrichtungen
herstellen.
Basisrezept, Milcheis
3 Eigelb
350 ml Milch
70 g Zucker
Mischen Sie alle Zutaten, schalten Sie die
Eismaschine ein und geben Sie die Zutaten
hinzu.
Tipps
Durch die (teilweise) Zugabe von
Schlagsahne anstelle von Milch wird das
Eis cremiger.
Für Joghurteis verwenden Sie Joghurt statt
Milch.
Vanilleeis
Dem Basisrezept 1 Teelöffel Vanillezucker
oder einige Tropen Vanilleessenz
hinzufügen.
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