FR
15
4.
Pour garantir une longue durée de vie et minimiser les coûts d'exploitation, vous devez
suivre scrupuleusement les règles présentées dans ce manuel.
5.
Le fabricant a conçu l'appareil pour garantir des conditions de travail sûres
:
La non-
installation ou le retrait des dispositifs de sécurité installés par le fabricant va
sérieusement altérer les paramètres de sécurité garantis.
6.
Pour garantir les conditions nécessaires, les instructions sur l'installation et l'alim
entation
de l'appareil doivent être strictement suivies.
7.
La machine à attendrir la viande doit être installée dans un environnement de travail non
corrosif.
8.
Le lieu d'installation ne doit pas être explosif.
9.
Utilisez uniquement des PIÈCES DE RECHANGE d'ori
gine.
10.
Ce manuel fait partie intégrante de l'attendrisseur de viande et doit être conservé dans
un endroit sûr.
MANUEL D'UTILISATION
:
ATTENTION :
Avant de connecter l'équipement à une source d'alimentation, vérifiez les
paramètres électriques de l'appareil indiqués sur la plaque signalétique et comparez
-les avec
les paramètres du réseau d'alimentation.
Respectez les consignes d'utilisation et de sécurité de l'ensemble d'entraînement destiné à
l'attendrissement de la viande.
1.
Assurez-
vous que les crêtes sont
correctement positionnées dans l'outil de coupe. NE PAS
hacher la viande sans mettre les crêtes en place.
AVERTISSEMENT : N'utilisez pas de viande d'une épaisseur supérieure à 30 mm contenant de
gros brins ou des os. Le non respect de cette règle
endommagera l'appareil. POUR OBTENIR DE
MEILLEURS RÉSULTATS, utilisez de la viande semi
-
congelée.
2.
Préparez la viande à l'attendrissement en enlevant toute la peau et les os. Ensuite, coupez
la viande en morceaux de taille appropriée pour l'attendrissement
3.
Allumez l'unité d'entraînement. À la main, lentement, pièce par pièce, placez la viande
dans la chambre de l'attendrisseur. Insérez la viande dans le plateau de l'attendrisseur
jusqu'à ce qu'elle touche les lames. Laissez les lames saisir la viande.
AVERTI
SSEMENT : NE poussez PAS la viande à l'intérieur. N'appuyez PAS sur la viande avec les
doigts.
4.
Si les morceaux de viande sont trop courts, utilisez des pinces en acier inoxydable en
évitant leur contact avec les lames.
5.
Placez une cuvette sous le trou de l'attendrisseur de viande pour que la viande y tombe du
fond de l'appareil.
6.
Éteignez l'unité d'entraînement à la fin du travail. Débranchez le câble d'alimentation du
réseau.
7.
Productivité approximative pour un morceau de viande (10 x 15 cm) –
ce morceau de
v
iande passe à travers les couteaux en 5
-6 secondes
