44
FI
Manuaaliset kypsennysohjelmat
!
Kaikissa ohjelmissa on kypsennyslämpötila valmiiksi
asetettuna. Sitä voidaan säätää manuaalisesti, asettaen
haluttu lämpötila välillä 40°C - 250°C. Ohjelmassa
PAISTINVARRAS esiasetettu arvo on 270°C.
Ohjelma
PERINTEINEN UUNI
Käytettäessä tätä perinteistä kypsennysmenetelmää on
paras sijoittaa ruuat vain yhdelle tasolle.
Ohjelma
MONITASOUUNI
Koska lämpötila on tasainen koko uunissa, ilma
kypsentää ja ruskistaa ruuan tasaisesti. Voidaan
käyttää enintään kahta tasoa samanaikaisesti.
Ohjelma
GRILLI
Toiminto yhdistää yksisuuntaiseen lämpösäteilyyn
koneellisen ilmankierrätyksen uunin sisällä.
Tämä estää ruokien pintaosien palamista lisäten
lämmön työntymistä sisään. Suorita kaikki
kypsennykset uunin luukku kiinni.
Ohjelmat
ALHAISELLA LÄMPÖTILALLA
Tämän tyyppinen kypsennys mahdollistaa nostatuksen,
pakasteiden sulatuksen, jogurtin valmistuksen sekä
ruokien lämmittämisen enemmän tai vähemmän
nopeasti alhaisessa lämpötilassa. Valittavat lämpötilat
ovat: 40, 65, 90 °C.
Automaattiset kypsennysohjelmat
!
Lämpötila
ja
kypsennyksen kesto
on
asetettu
valmiiksi
järjestelmällä
C.O.P.® (Cottura Ottimale
Programmata, Ohjelmoitu Optimaalinen
Kypsennys),
joka takaa automaattisesti täydellisen
tuloksen. Kypsennys pysähtyy automaattisesti ja
uuni ilmoittaa, kun ruoka on valmista. Kypsennyksen
kestoa voidaan muuttaa muutamia minuutteja kuten
seuraavassa yksittäisten toimintojen kuvauksessa
eritellään.
Ohjelma
HÄRÄNPAISTI
Käytä tätä toimintoa vasikan-, sian- ja lampaanlihan
kypsentämiseksi. Laita kylmään uuniin. On kuitenkin
mahdollista laittaa ruuat myös lämpimään uuniin.
Voidaan muuttaa ainoastaan kestoa -20/+25 minuuttia.
Ohjelma
PIZZA
Käytä tätä toimintoa pizzan paistamiseen. Katso
seuraavaa kappaletta reseptiä ja yksityiskohtia varten.
Voidaan muuttaa ainoastaan kestoa -5/+5 minuuttia.
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suosittelemme
noudattamaan alla kuvattuja ohjeita:
• noudata reseptiä;
• taikinan painon tulee olla 500g - 700g.
• voitele uunipannu ja vuoat kevyesti.
Laita kylmään uuniin. Mikäli ruuat halutaan laittaa
lämpimään uuniin sen jälkeen, kun kypsennys on
saavuttanut korkeita lämpötiloja, näytölle tulee näkyviin
kirjoitus ”Hot”, kunnes uunin lämpötila saavuttaa 120°.
Tässä vaiheessa pizza voidaan laittaa uuniin.
Resepti PIZZALLE:
1 Uunipannu, alataso, kylmä tai kuuma uuni
Resepti 3 pizzalle (kukin noin 550g): 1000g jauhoja,
500g vettä, 20g suolaa, 20g sokeria, 10cl oliiviöljyä,
20g tuorehiivaa (tai 2 pussillista jauheena)
• Taikinan nostatus huoneenlämmössä: 1 tunti tai
manuaalinen toiminto ALHAINEN LÄMPÖTILA (40°)
ja anna taikinan nousta noin 30/45 minuuttia.
• Laita kylmään uuniin.
• Käynnistä kypsennysohjelma PIZZA
Ohjelma
LEIPÄ
Käytä tätä toimintoa leivän paistamiseen.
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suosittelemme
noudattamaan alla kuvattuja ohjeita:
• noudata reseptiä;
•
enimmäispaino
uunipannulle;
•
älä unohda laittaa 1 dl kylmää vettä uunipannulle
asentoon 5
;
Laita kylmään uuniin. Mikäli ruuat halutaan laittaa
lämpimään uuniin sen jälkeen, kun kypsennys on
saavuttanut korkeita lämpötiloja, näytölle tulee näkyviin
kirjoitus ”Hot”, kunnes uunin lämpötila saavuttaa 40°.