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tenedores regulables. Introduzca los soportes ‘’
A
’’ y ‘’
B
’’ en los orificios
presentes en la grasera ‘’
E
’’, apoye la ranura de la varilla en el asiento ‘’
C
’’
y coloque la parrilla en la primera guía más baja del horno; inserte ahora la
varilla en el orificio del asador automático, llevando hacia adelante la ranura
en el asiento ‘’
D
’’ (ver figuras). Accione el asador automático seleccionando
con el mando PROGRAMAS
o
;
Programas de cocción automáticos
!
La
temperatura
están
preestablecidas
y no pueden ser modificadas
con el sistema
C.O.P.® (Cocción Óptima Programada)
que garantiza
automáticamente un resultado perfecto. La cocción se interrumpe
automáticamente y el horno avisa cuando la comida está lista. La cocción
se puede realizar enhornando con el horno
frío
o
caliente
; para colocar la
bandeja, se aconseja consultar el nivel indicado por el icono .
!
Una vez finalizada la fase de cocción, el horno emite una señal sonora.
!
No abra la puerta del horno para evitar que se alteren los tiempos y las
temperaturas de ejecución de las cocciones.
Programa
CARNE
Utilice esta función para cocinar carnes de ternera, cerdo o cordero. Coloque
en el horno cuando está frío. También es posible enhornar con el horno
caliente.
!
Es posible modificar la duración de la cocción ± 10 minutos.
Programa
PIZZA
Utilice esta función para cocinar la pizza. Consulte el capítulo siguiente para
conocer la receta y los detalles.
!
Es posible modificar la duración de la cocción ± 5 minutos.
Programa
PAN
Utilice esta función para cocinar pan. Consulte el capítulo siguiente para
conocer la receta y los detalles.
Programa
PASTELES
Esta función es ideal para cocinar pasteles, ya sea los que contienen levadura
natural como los que contienen levadura química o no contienen levadura.
Colocar en el horno cuando está frío. También es posible enhornar con el
horno caliente.
!
Es posible modificar la duración de la cocción ± 10 minutos.
Programa
PIZZA
Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente
las siguientes indicaciones:
• respete la receta;
• el peso de la masa debe ser de 500 g a 700 g.
• unte ligeramente con manteca la grasera.
Receta para la PIZZA:
1 Grasera, Nivel bajo, con el Horno Frío o Caliente
Receta para 3 pizzas de aproximadamente 550 g: 1000g de Harina, 500g de
Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl de Aceite de Oliva, 20g de levadura
fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo)
• Leudado a temperatura ambiente: 1 hora.
• Coloque en el horno cuando está frío o caliente
• Ponga en marcha el programa de cocción
PIZZA
Programa
PAN
Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente
las siguientes indicaciones:
• respete la receta;
• respete el
peso máximo
por grasera;
•
no olvide colocar 1,5 dl de agua fría en la grasera en la posición 5;
• la levitación de la masa se realiza a temperatura ambiente durante 1
hora o 1 hora y media según la temperatura de la habitación y hasta que
alcance el doble de la masa inicial.
Receta para el PAN :
1 Grasera de 1000g como máximo, Nivel bajo
2 Graseras de 1000g como máximo, Niveles bajo y medio
Receta para 1000g de masa: 600g de Harina, 360g de Agua, 11g de Sal, 25g
de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo)
Proceso:
• Mezcle la harina y la sal en un recipiente grande.
• Diluya la levadura en el agua ligeramente tibia (aproximadamente 35
grados).
• Realice un hueco en el medio de la harina.
• Vierta en él la mezcla de agua y levadura
• Trabaje la masa hasta obtenerla homogénea y poco pegajosa, estirándola
con la palma de la mano y volviendo a plegarla sobre sí misma durante
10 minutos.
• Forme una bola, coloque la masa en una ensaladera y cúbrala con una
película transparente para evitar que la superficie de la misma se seque.
Deje que leude durante 1 hora aproximadamente (el volumen de la masa
debe crecer hasta el doble).
• Divida la bola para obtener varios panes.
• Colóquelos en la grasera sobre papel para horno.
• Eche harina sobre los panes.
• Realice cortes en los panes.
• Coloque en el horno cuando está frío.
• Ponga en marcha el programa de cocción
PAN
• Al final de la cocción, deje reposar los panes sobre una parrilla hasta que
estén completamente fríos.
• Para la limpieza, se aconseja el uso de agua y vinagre.
Programar la cocción
!
La programación es posible sólo después de haber seleccionado un
programa de cocción.
Programar la duración de la cocción
1. Presione varias veces el botón
hasta que centelleen el icono
y
las tres cifras en el DISPLAY;
2. Gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “ ” y “ ” para regular
el tiempo deseado;
3. Pulse nuevamente el botón
para confirmar las operaciones realizadas;
4. Una vez cumplido ese tiempo, en el display aparecerá la palabra END, la
cocción finalizará y se emitirá una señal sonora.
