HOFFEN FD-9528, Instruction Manual, Page: 12 / 38

3
12
WSTĘPNE PRZYGOTOWANIE WARZYW DO SUSZENIA
1. Zalecane jest ugotowanie fasoli szparagowej, kalafiorów, brokułów,
szparagów i ziemniaków. Pozwala to zachować ich naturalny kolor.
2. Proces gotowania: włóż wcześniej przygotowane warzywa do rondla z
wrzącą wodą na około 3-5 minut. Następnie odcedź wodę i włóż warzywa
do suszarki.
3. Jeśli chcesz dodać posmak cytryny do fasoli szparagowej, szparagów, włóż
warzywa na około dwie minuty do soku z cytryny.
Uwaga! powyższe instrukcje są tylko zaleceniami, nie jest konieczne ich
wykonywanie.
TABELA SUSZENIA WARZYW
Nazwa Przygotowanie Stan po suszeniu Czas suszenia
(godziny)
Karczoch Pokroić w plastry
(3-4mm grubość)
Kruchy 5-13
Bakłażan Obrać i pokroić w pla -
stry (6-12mm grubość)
Kruchy 6-18
Brokuł Obrać i pokroić w pla -
stry. Gotować wcześniej
przez około 5 min
Kruchy 6-20
Pieczarki Pokroić w plastry. Jeśli
małe pieczarki, nie trze -
ba kroić
Twarde 6-14
Zielona fasola Ugotować przed susze -
niem
Krucha 8-26
Kabaczek Pokroić w plastry
(6 mm grubość)
Kruchy 6-18
Kapusta Obrać i pokroić w pla -
stry (3 mm grubość).
Usunąć głąb z kapusty
Twarda 6-14
Brukselka Przekroić na pół Chrupiąca 8-30
Kalafior Ugotować przed susze -
niem
Twardy 6-16