3
16
UWAGA! Ubijanie kawy jest bardzo wążnym elementem procesu przygotowywania
kawy w ekspresie.
7.7 Ustawienie filiżanki na kratce ociekowej oraz wybór odpowiedniej filiżanki
Kratka ociekowa może być ustawiona na tacce ociekowej w pozycji wklęsłej lub wypukłej.
Jej ustawienie powinno zależeć od pojemności kubka jak i od odległości górnego brzegu
kubka od otworów wylotowych kawy. Należy dążyć do tego aby brzeg kubka znajdował
się mozliwie blisko otworów wylotowych.
Kratka ociekowa zamontowana w pozycji wklęsłej
Wybór odpowiedniej filiżanki
Przy wyborze proszę kierować się poniższą tabelą pojemności.
Napój
Rozmiar
Ustwiona domyslna ilość
Espresso
Pojedyncze
ok. 40-60 ml
Podwójne
ok. 90-110 ml
