Hkoenig DSY700, Instruction Manual

Page: 49 / 81

Bosbessen Verwijder de stelen. Dompel ze in
kokend water van 30 tot 60 seconden en
dompel ze dan in ijswater om het vel te
scheuren. Geen 9-17
Kersen Verwijder de stelen en de pit. Snij in
tweeën, klein of laat ze heel. Geen 15-23
Veenbessen Verwijder de stelen. Dompel ze in
kokend water van 30 tot 60 seconden en
dompel ze dan in ijswater om het vel te
scheuren.
Geen 10-18
Vijgen Verwijder de stelen. Kleine vijgen
kunnen heel gelaten worden. Anders snij
ze doormidden. Dompel hele vijgen in
kokend water van 30 tot 60 seconden en
dompel ze dan in ijswater om het vel te
scheuren. Geen 8-15
Druiven Laat ze heel of snij ze doormidden.
Dompel hele druiven in kokend water
van 30 tot 60 seconden en dompel ze
dan in ijswater om het vel te scheuren. Geen 13-21
Kiwi Schil en snij in plakken van ¾ tot 1 cm. Geen 4-6
Nectarines Snij doormidden en verwijder de pit. Kan
ook in kwarten worden gesneden of
plakjes van ½ cm Zie appels 6-10(Schijfjes)
36-48(halve of
kwarten)
Perziken Schillen indien gewenst. Snij
doormidden en verwijder de pit. Kan ook
in kwarten of plakjes van ½ cm worden
gesneden. Zie appels 6-10(Schijfjes)
36-48(halve of
kwarten)
Peren Schillen, haal de kern eruit en snij in
schijven van ½ cm. Zie appels 7-13
Ananas Schillen, haal de kern eruit en snij in
schijven van ½ cm. Geen 5-12
Pruimen Halveer of kwarten en verwijder de pit. Geen 8-15
Rabarber Snij in stukken en verwijder bladeren.
Snij de stengel in plakken van ½ cm. Geen 6-9
Aardbeien Verwijder de groene kroon. Halveer of in
plakjes van ½ cm. Geen 6-12
Drogen Groentes
Droog groentes op 50-55
℃
. Groentes drogen veel sneller dan fruit. Aan het einde van het
droogproces gaat de verdroging heel snel. Daarom moeten groentes vaak worden
gecontroleerd op het einde van het droogproces om te voorkomen dat ze te droog worden.
Voedsel wordt bruin als het te droog is. Bij het drogen van kleinere groentes, zoals bonen of