Heinner HWF-1000CR, Manual

Page: 27 / 37

www.heinner.com 1000W, 220-240V, ~ 50/60Hz
26
VII. РЕЦЕПТИ
КЛАСИЧЕСКИ ГОФРЕТИ
1½ чашки брашно 3 големи яйца ( отделете белтъка от жълтъка )
½ чашка царевично нишесте 2 с . л . захар
2 с . л . царевично брашно ( по желание ) 1¾ чашки прясно мляко
1 с . л . бакпулвер ½ ч . л . ванилова есенция
1 ч . л . сол ½ чашка (1 кубче ) обезсолено кр . масло , разтопено
В голяма купа поставете царевичното брашно , брашното , царевичното нишесте ,
бакпулвера и солта , след това разбъркайте добре ; оставете сместа встрани . В
друга купа или в блендер разбийте белтъците докато се разпенят . Добавете
захарта и продължавайте да разбивате , докато сместа образува върхове ;
оставете сместа встрани . Разбийте заедно жълтъците , прясното мляко и
ванилията . С помощта на гумена шпатула включете сместа , която съдържа прясно
мляко , към сместа , която съдържа брашно , разбърквайки само докато се
овлажнят сухите съставки . Дори да се образуват бучки , не разбърквайте повече .
Включете разтопеното краве масло . Добавете разбитите белтъци и
хомогенизирайте сместа . Изсипете тестото върху горещата и намазнена плоча на
гофретника .
Ще получите около 5½ чашки тесто .
Съвет : Царевичното нишесте прави гофретите по - хрупкави . Ако нямате
царевично нишесте , заменете го с 2 чашки брашно . Изпичайте гофретите
съгласно инструкциите .
Гофрети с печени орехи Пекан и червени боровинки
Поръсете смлени орехи Пекан върху горещата и намазнена долна плоча на
гофретника
.
Изсипете тестото върху орехите Пекан . Поръсете върху тестото изсушени червени
боровинки .
Затворете капака на уреда и изпичайте гофретите в съответствие с инструкциите .