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Form No. PWM-0721

English

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

WARNING

FIRE HAZARD AND ELECTRIC SHOCK HAZARD: Replace 

power cord and jumper power cord with Hatco Replacement 

Parts only (02.18.990.00 and 02.18.991.00). Maximum load 

shall not exceed 920 watts.
Hatco Corporation is not responsible for actual food 

product serving temperature. It is the responsibility of the 

user to ensure that food product is held and served at a 

safe temperature.
This unit is not intended for use by children or persons 

with reduced physical, sensory, or mental capabilities. 

Ensure proper supervision of children and keep them away 

from the unit.
Make sure all operators have been instructed on the safe 

and proper use of the unit.
This unit has no “user-serviceable” parts. If service 

is required on this unit, contact an Authorized Hatco 

Service Agent or contact the Hatco Service Department at  

800-558-0607 or 414-671-6350.

CAUTION

BURN HAZARD: Some exterior surfaces on the unit will get 

hot. Use caution when touching these areas.
Locate unit at proper counter height in an area that is 

convenient for use. Location should be level to prevent 

unit or its contents from falling accidentally and strong 

enough to support the weight of the unit and contents.
The National Sanitation Foundation (NSF) requires that 

units over 36″ (914 mm) in width or weighing more than 

80 lbs. (36 kg) either be sealed to or raised above the 

installation surface.

NOTICE

Use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive 

cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its 

appearance and making it susceptible to soil accumulation.
Do not lay unit on the side with the control panel. Damage 

to unit could occur.
Do not locate unit in area with excessive air movement 

around unit. Avoid areas that may be subject to active air 

movements or currents (i.e., near exhaust fans/hoods, air 

conditioning ducts, and exterior doors).

WARNING

ELECTRIC SHOCK HAZARD:

  •  Plug unit into a properly grounded electrical receptacle 

of the correct voltage, size, and plug configuration. If 

plug and receptacle do not match, contact a qualified 

electrician to determine and install proper voltage and 

size electrical receptacle.

  •  Turn OFF power switch, unplug power cord/turn off 

power at circuit breaker, and allow unit to cool before 

performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

  •  DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not 

waterproof. Do not operate if unit has been submerged 

or saturated with water.

  •  Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where 

ambient air temperature is a minimum of 70°F (21°C) 

and a maximum of 113°F (45°C).

  •  This unit is not “jet-proof” construction. Do not use 

jet-clean spray to clean this unit.

  •  Do not steam clean or use excessive water on unit.
  •  Do not pull unit by power cord.
  •  Discontinue use if power cord is frayed or worn.
  •  This unit must be serviced by qualified personnel only. 

Service by unqualified personnel may lead to electric 

shock or burn.

  • Use only Genuine Hatco Replacement Parts when 

service is required. Failure to use Genuine Hatco 

Replacement Parts will void all warranties and may 

subject operators of the equipment to hazardous 

electrical voltage, resulting in electrical shock or burn. 

Genuine Hatco Replacement Parts are specified to 

operate safely in the environments in which they are 

used. Some aftermarket or generic replacement parts 

do not have the characteristics that will allow them to 

operate safely in Hatco equipment.

FIRE HAZARD:

  •  Locate unit a minimum of 1″ (25 mm) from combustible 

walls and materials. If safe distances are not 

maintained, discoloration or combustion could occur.

  •  Do not place anything on top of unit.

Read the following important safety information before using this equipment to avoid serious 

injury or death and to avoid damage to equipment or property.

Summary of Contents for PW Series

Page 1: ...leído y comprendido el contenido de este manual Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesión o muerte Este manual contiene importante información sobre seguridad concerniente al mantenimiento uso y operación de este producto Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor Almacenar este ...

Page 2: ... 4 Electrical Rating Chart 5 Dimensions 5 Installation 6 General 6 Installing PWC Models 6 Installing PWB Models 6 Record the model number serial number voltage and purchase date of the unit in the spaces below specification label located on the lower back of the unit Please have this information available when calling Hatco for service assistance Model No ________________________________________ ...

Page 3: ...r movements or currents i e near exhaust fans hoods air conditioning ducts and exterior doors WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle Turn OFF power switch unplug ...

Page 4: ...el located on the lower back of the unit See label for serial number and verification of unit electrical information NEMA 5 15P Plug Configuration NOTE Receptacle not supplied by Hatco All Models Hatco Plate Warmers hold up to 25 plates and heat them to the desired temperature Plates can be up to 12 305 mm in diameter Features include a digital temperature controller a Power I O on off switch over...

Page 5: ...12 Models Model Voltage Watts Amps Plug Configuration Shipping Weight PWC 12 120 460 3 8 NEMA 5 15P 63 lbs 29 kg PWB 12 120 460 3 8 49 lbs 22 kg Model Width A Depth B Height C Footprint Width D Footprint Depth E PWC 12 16 7 8 427 mm 17 3 8 441 mm 22 3 8 567 mm 13 3 8 339 mm 13 3 8 339 mm Model Width A Depth B Height C Built In Width D Built In Depth E PWB 12 17 1 2 444 mm 17 1 2 444 mm 21 534 mm 1...

Page 6: ... mm from combustible walls and materials If safe distances are not maintained discoloration or combustion could occur Do not place anything on top of unit CAUTION Locate unit at proper counter height in an area that is convenient for use Location should be level to prevent unit or its contents from falling accidentally and strong enough to support the weight of the unit and contents The National S...

Page 7: ...hanged the new setpoint temperature will remain in memory until it is changed again The minimum to maximum setpoint temperature range is 104 F 40 C to 122 F 50 C Shutdown 1 Move the Power I O on off switch to the O off position 2 Unplug the power cord turn off power at circuit breaker and allow the unit to cool before performing any cleaning or maintenance Changing the Setpoint Temperature Use the...

Page 8: ... used Some aftermarket or generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them to operate safely in Hatco equipment This unit has no user serviceable parts If service is required on this unit contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800 558 0607 or 414 671 6350 Daily Cleaning To preserve the bright finish of the cabinet it is re...

Page 9: ...n but unit does not maintain setpoint temperature Unit not allowed to reach setpoint temperature Allow unit 60 minutes to reach setpoint temperature Setpoint temperature is too low Adjust setpoint temperature to the proper setting Defective component Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance TROUBLESHOOTING GUIDE WARNING This unit must be serviced by qualified personnel only Service...

Page 10: ...previously in this procedure 2 Determine the height for the unit installation Mark the wall at the desired height for the top of the unit NOTE The top of the wall bracket is approximately 1 1 2 36 mm inches above the top of the unit after installation 3 Locate the wood stud positions in the wall Determine which studs to use for installation The studs used must allow the wall bracket to be installe...

Page 11: ...perly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration See the SPECIFICATIONS section for details Jumper Power Cord A jumper power cord is available as an accessory that provides a power connection from one Plate Warmer to another A total of three units can be connected together off of one electrical receptacle The male plug on the jumper cord connects to the power...

Page 12: ...armer Elements metal sheathed Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides Food Warmer Elements metal sheathed Display Warmer Elements metal sheathed air heating Holding Cabinet Elements metal sheathed air heating Heated Well Elements HW HWB and HWBI Series metal sheathed Two 2 Year Parts and Labor Warranty Induction Ranges Induction Warmers One 1 Year Replacement Warranty TPT Pop Up Toasters One 1 Yea...

Page 13: ...iques 15 Configuration des Fiches 15 Tableau des valeurs nominales électriques 16 Dimensions 16 Installation 17 Généralités 17 Installation des modèles PWC 17 Installation des modèles PWB 17 Noter le numéro de modèle le numéro de série l étiquette des caractéristiques du produit se situe sur la partie inférieure de l appareil le voltage et la date d achat de votre appareil ci dessous Veuillez avoi...

Page 14: ...TRIQUE Branchez l unité à une prise correctement reliée à la terre et possédant le voltage la dimension et la configuration adéquats Si la fiche et la prise ne correspondent pas contactez un électricien qualifié afin de déterminer et d installer une prise électrique possédant la taille et la tension adéquate Mettez l interrupteur sur ARRÊT débranchez le cordon d alimentation coupez le courant au d...

Page 15: ...rtez vous à l étiquette du numéro de série et les données électriques de l appareil NEMA 5 15P Configuration des fiches NOTA Prise non fournie par Hatco Tous les modèles Les chauffe assiettes Hatco peuvent contenir jusqu à 25 assiettes et les chauffer à la température souhaitée Le diamètre des assiettes peut aller jusqu à 305 mm 12 Ces appareils sont équipés d un régulateur de température numériqu...

Page 16: ...Modèle Tension Intensité Amps Configuration de Fiches Poids de l appareil PWC 12 120 460 3 8 NEMA 5 15P 29 kg 63 lbs PWB 12 120 460 3 8 22 kg 49 lbs Modèle Largeur A Profondeur B Hauteur C Largeur d encombrement D Profondeur d encombrement E PWC 12 427 mm 16 7 8 441 mm 17 3 8 567 mm 22 3 8 339 mm 13 3 8 339 mm 13 3 8 Modèle Largeur A Profondeur B Hauteur C Largeur intégrée D Profondeur intégrée E ...

Page 17: ... chauffe assiettes la plupart des éléments sont installés et prêts à l emploi Suivez la procédure suivante pour installer l appareil AVERTISSEMENT DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE L appareil n est pas à l épreuve des intempéries Placer l appareil à l intérieur à une température ambiante de 21 C 70 F minimum DANGER D INCENDIE Placez l appareil à au moins 25 mm 1 des murs et matières inflammables Si ce...

Page 18: ...chain changement La plage de température de consigne s étend de 40 C 104 F à 50 C 122 F Arrêt 1 Mettez l interrupteur d alimentation I O marche arrêt en position O arrêt et laissez l appareil refroidir complètement 2 Débranchez le cordon d alimentation coupez le courant au disjoncteur et laissez refroidir l appareil avant d effectuer toute opération de nettoyage ou d entretien Modification de la t...

Page 19: ...uels elles sont utilisées Certaines pièces de rechange génériques ou de second marché ne présentent pas les caractéristiques leur permettant de fonctionner sans danger dans la matériel Hatco Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l utilisateur Si cet appareil doit être réparé contacter un réparateur Hatco agréé ou le Service après vente Hatco au 800 558 0607 ou 414 671 6350 Nettoyage ...

Page 20: ...vez des questions en ce qui concerne les pannes Si le problème persiste veuillez contacter l agence d entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance Pour trouver l agence d entretien la plus proche rendez vous sur le site Internet de Hatco www hatcocorp com et sélectionnez le menu déroulant Support Assistance puis cliquez sur Find A Service Agent trouver un agent d entr...

Page 21: ...se à niveau inclus avec l appareil dans les deux trous filetés à l arrière de l appareil Fentes de fixation Goujons de mise à niveau Fentes de fixation et goujons de mise à niveau à l arrière de l appareil 6 Soulevez l appareil et alignez les fentes de fixation à l arrière de l appareil avec les crochets du support mural Placez l appareil solidement sur les crochets Cette étape nécessite au minimu...

Page 22: ...que Éléments de présentation du réchaud enveloppe métallique air chauffant Éléments des armoires de stockage enveloppe métallique air chauffant Éléments de puits chauffants séries HW HWB et HWBI enveloppe métallique Garantie de deux 2 ans pour les pièces et la main d œuvre Gammes à induction Réchauds à induction Garantie de remplacement d un 1 an Grille pain à éjection TPT Garantie d un 1 an pour ...

Page 23: ...Français 23 Formulaire n PWM 0721 NOTAS ...

Page 24: ...ch Commercial Service N Las Vegas 702 649 4616 NEW JERSEY Jay Hill Repair Fairfield 973 575 9145 Service Plus Flanders 973 691 6300 NEW YORK Alpro Service Co Maspeth 718 386 2515 Duffy s AIS Buffalo 716 884 7425 3Wire Plattsburgh 800 634 5005 Duffy s AIS Sauquoit 800 836 1014 J B Brady Inc Syracuse 315 422 9271 NORTH CAROLINA Authorized Appliance Charlotte 704 377 4501 OHIO Akron Canton Comm Svc I...

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