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Hatco FLAV-R-SAVOR FSD Series, Installation And Operating Manual

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Hatco FLAV-R-SAVOR FSD Series Installation And Operating Manual Download Page 78

oPzIoNI E aCCEssoRI

Pannello di Controllo del 
Termostato Meccanico 

Il Pannello di Controllo del Termostato Meccanico è un'alternativa

al pannello di controllo digitale e presenta quadranti separati per

controllare  la  temperatura  e  l'umidità.  Questa  è  un'opzione

installata dalla ditta e non è disponibile per retroadattamento.

Coppa Rabbocco

 Serbatoio Acqua

Spia basso Livello Acqua

Regolazione Temperatura

Indicatore 
Temperatura
Espositor

Interruttore 
Generale

Spia Ciclo Umidità

Regolazione Umidità

Figura 17. Pannello di Controllo del Termostato Meccanico 

Ripiani (4) Circolari*

Aperture del telaio:

133 mm (4-5/8″)

Ripiani (3) per Pretzel*

Aperture del telaio: 

146 mm (5-3/4″)

Ripiani Rettangolari (7) Multiuso

I ripiani 1 e 5 aperture del telaio: 

70 mm (2-1/2″). 

NOTA: il ripiano 1 è quello inferiore.

I ripiani 2, 3, 4, e 6 aperture del telaio: 

76 mm (2-3/4″)

I ripiani 2, 3, 4, 6, e 7 sono rimovibili.

Ripiani Inclinati (5)

Aperture del telaio: 

70 mm (2-3/4″)

Tutti i ripiani sono rimovibili.

Ripiani (4) per Tegami

Aperture del telaio:

102 mm (4″)

Ripiani Inclinati (3)

Aperture del telaio: 102 mm (4″)

Il ripiano centrale è rimovibile.

I ripiani sono disposti 

a un angolo di 15°.

Ripiani (5) Circolari*

Aperture del telaio:

89 mm (3-1/2″)

*Telai progettati da utilizzare

    con espositore motorizzato.  

Ripiani (3) Circolari*

Aperture del telaio: 117 mm (4-5/8″) 

Ripiani Rettangolari (5) Multiuso

Apertura telaio a un ripiano: 64 mm (2-1/2″)

NOTA: il ripiano 1 è quello inferiore.

I ripiani 2, 3, e 4 aperture del telaio: 70 mm (2-3/4″)

I ripiani 2, 3, e 4 sono rimovibili.

Ripiani (3) per Tegami

Aperture del telaio: 102 mm (4″)

*Telai progettati da utilizzare

    con espositore motorizzato.  

Telai espositivi fsDT

Telai espositivi fsD

Figura 15. Telai espositivi FSD

Figura 16. Telai espositivi FSDT

78

N. di pubblicazione FSDCEM-1010

Summary of Contents for FLAV-R-SAVOR FSD Series

Page 1: ...e Calor y Humedad Series FSD y FSDT Manual de Instalación y Operación P 33 Espositori con regolazione di temperatura ed umidità Serie FSD e FSDT Manuale per l installazione e l uso P 64 Ausstellungsvitrinen mit Wärme und Feuchtigkeitsregelung Serien FSD und FSDT Installations und Bedienungshandbuch P 17 Armoires de présentation chauffées et humides Séries FSD et FSDT Manuel d installation et d uti...

Page 2: ...ormance Every unit is inspected and tested thoroughly prior to shipment Important owner Information 2 Introduction 2 Important safety Information 3 Model Description 4 Model Designation 4 specifications 5 Dimensions 5 Plug Configurations 5 Electrical Rating Chart 6 Installation 7 General 7 Reversing the Access Door 8 Relocating the Proximity Switch 9 operation 10 General 10 Setting the Air Tempera...

Page 3: ...rrect voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install the proper voltage and size electrical receptacle Turn power switch off unplug power cord and allow unit to cool before performing any maintenance or cleaning Do NoT submerge or saturate with water Unit is not waterproof Do not operate if unit has been submerged or...

Page 4: ...cally when the door is opened For details on different rack options refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section Figure 1 FSD 1 Model NOTE Models FSD 1 and FSDT 1 cannot be converted to models FSD 2 FSDT 2 or FSD 2X FSDT 2X fsD 2 and fsDT 2 Models The FSD 2 and FSDT 2 are the same as models FSD 1 and FSDT 1 but have an additional door on the opposite side of the controls for pass through convenien...

Page 5: ... 5 Dimensions A B C Front View Side View D E Figure 4 Dimensions Cabinet Openings FSD Models 19 W x 18 5 8 H 483 x 473 mm FSDT Models 19 W x 23 5 8 H 483 x 600 mm Add 102 mm 4 to the height of the unit if the 102 mm 4 leg accessory is installed Plug Configurations Units are supplied from the factory with an electrical cord and plug installed Plugs are supplied according to the applications ElECTRI...

Page 6: ...63 50 kg 111 lbs FSD 2 120 60 1440 12 0 NEMA 5 15P 52 kg 114 lbs and FSDT 2 220 50 60 1440 6 5 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs with humidity 240 50 60 1440 6 0 BS 1363 52 kg 114 lbs 220 230 CE 50 60 1440 1574 6 5 6 8 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs 230 240 CE 50 60 1322 1440 5 8 6 0 BS 1363 52 kg 114 lbs FSD 2 120 60 1115 9 3 NEMA 5 15P 52 kg 114 lbs and FSDT 2 220 50 60 1115 5 1 CEE 7 7 Schuko 52 kg 11...

Page 7: ...ECTRIC sHoCk HazaRD Unit is not weatherproof locate unit indoors where the ambient air temperature is a minimum of 21 C 70 f fIRE HazaRD locate unit a minimum of 25 mm 1 from combustible walls and materials If safe distances are not maintained discoloration or combustion could occur locate unit at the proper counter height in an area that is convenient for use The location should be level to preve...

Page 8: ... hinges to the cabinet 5 Remove the screws from the striker plates on the non hinge side of the cabinet 6 Install the striker plates on the opposite side of the cabinet where the hinges were previously mounted 7 Install the hinges on the opposite side of the cabinet where the striker plates were previously mounted using the original hinge mounting screws 8 Carefully rotate the door 180 9 Remove th...

Page 9: ...nstallation location Incorrect orientation will result in malfunction of the proximity switch 5 Remove the screw and nut from the new mounting hole Secure the proximity switch to the mounting hole with the screw and nut Make sure to maintain proper switch orientation when tightening the hardware 6 Make sure wires do not interfere with the other components inside the cabinet then secure switch wire...

Page 10: ...shing on CaBINET TEMPERaTURE display stop filling when lo H2o stops flashing on display NOTE The capacity of the water reservoir is 2 8 L 3 4 gallon On the initial fill the water reservoir may take up to 3 8 L 1 gallon of water 4 Set the humidity to the desired level refer to the Setting the Humidity Level procedure in this section See the Food Holding Guide for recommendations 5 Set the air tempe...

Page 11: ...not operate if unit has been submerged or saturated with water Do not steam clean or use excessive water on unit Use only Genuine Hatco Replacement Parts when service is required failure to use Genuine Hatco Replacement Parts may subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage resulting in electrical shock or burn Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely i...

Page 12: ... Connecting Coupling Rack Shaft 2 Locate the valve inside the cabinet on the underside of the ceiling sheet BURN HazaRD Ceiling sheet and water in reservoir are hot during operation allow to cool before draining 3 Position a four liter one gallon container under the valve 4 Turn the valve handle from the horizontal position closed to the vertical position open to drain the reservoir 5 Once the res...

Page 13: ... bracket After all the legs are tightened return the unit to its upright position If the unit is not level or rocks turn the adjustable tip of the appropriate leg to level the unit Merchandising Decal Self adhesive merchandising decals are available to promote food products The decals are designed to be installed on three 3 sides of the cabinet above the glass panels Decal Installation 1 Before in...

Page 14: ...helves 1 5 Rack Opening 70 mm 2 1 2 NOTE Shelf 1 is the bottom shelf Shelves 2 3 4 6 Rack Openings 76 mm 2 3 4 Shelves 2 3 4 6 7 are removable 5 Shelf Angle Rack Rack Openings 70 mm 2 3 4 All shelves are removable 4 Tier Pan Rack Rack Openings 102 mm 4 3 Shelf Angle Rack Rack Openings 102 mm 4 Middle shelf is removable Rack shelves slant at 15 angle Racks designed for use with motorized display 5 ...

Page 15: ...rvice Agent or Hatco for assistance Incorrect voltage supplied to heating element Contact an Authorized Hatco Service Agent or Hatco for assistance Blower motor is not working Contact an Authorized Hatco Service Agent or Hatco for assistance Air heating element is defective Contact an Authorized Hatco Service Agent or Hatco for assistance Unit is heating but is not producing humidity inside cabine...

Page 16: ...co s liability and Buyer s exclusive remedy hereunder will be limited solely to replacement of part or Product using at Hatco s option new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatco authorized service agency with respect to any claim made within the applicable warranty period referred to above Hatco reserves the right to accept or reject any such claim in whole or in part In the context o...

Page 17: ...n gewählt um optimale Dauerhaftigkeit attraktives Aussehen und optimale Leistung zu gewährleisten Jedes Gerät wird vor der Auslieferung gründlich inspiziert und getestet Wichtige Informationen für den Benutzer 17 Einleitung 17 Wichtige sicherheitshinweise 18 Modellbeschreibung 19 Modellbezeichnung 19 Technische Daten 20 Abmessungen 20 Steckerkonfigurationen 20 Tabelle der elektrischen Anschlüsse 2...

Page 18: ...se mit der richtigen spannung Größe und steckerkonfiguration angeschlossen werden Wenn stecker und steckdose nicht übereinstimmen wenden sie sich an einen qualifizierten Elektriker um die richtige Netzspannung und steckerart zu ermitteln und die korrekte steckdose zu installieren Den Netzschalter aUssCHalTEN das Netzkabel abziehen und das Gerät abkühlen lassen bevor Wartungs und Reinigungsarbeiten...

Page 19: ...ls zu verschiedenen Gestelloptionen sind im Abschnitt OPTIONEN UND ZUBEHÖR zu finden Abbildung 1 FSD 1 Model ANMERKUNG Modelle FSD 1 und FSDT 1 können nicht in Modelle FSD 2 FSDT 2 oder FSD 2X FSDT 2X umgebaut werden Modelle fsD 2 und fsDT 2 FSD 2 und FSDT 2 sind die gleichen Modelle wie FSD 1 und FSDT 1 verfügen jedoch über eine zusätzliche Tür an der Seite gegenüber den Bedienelementen damit ein...

Page 20: ...rk mit einem Netzkabel und Netzstecker geliefert Die Stecker sind je nach Anwendung ausgeführt GEfaHR voN ElEkTRosCHoCks Das Gerät muss an eine ordnungsgemäß geerdete steckdose mit der richtigen spannung Größe und steckerkonfiguration angeschlossen werden Wenn stecker und steckdose nicht übereinstimmen wenden sie sich an einen qualifizierten Elektriker um die richtige Netzspannung und steckerart z...

Page 21: ... 12 0 NEMA 5 15P 52 kg 114 lbs und FSDT 2 220 50 60 1440 6 5 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs mit Feuchtigkeitsregelung 240 50 60 1440 6 0 BS 1363 52 kg 114 lbs 220 230 CE 50 60 1440 1574 6 5 6 8 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs 230 240 CE 50 60 1322 1440 5 8 6 0 BS 1363 52 kg 114 lbs FSD 2 120 60 1115 9 3 NEMA 5 15P 52 kg 114 lbs und FSDT 2 220 50 60 1115 5 1 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs ohne Feuchtigkei...

Page 22: ...oden aller Vitrinen wird beim Transport mit Wellpappe geschützt Diese Schutzeinlage muss vor Inbetriebnahme der Vitrine entfernt werden Auslagengestell Um das Auslagengestell während des Transports zu schützen ist daran Verpackungsmaterial befestigt Diese Schutzverpackung muss vor Inbetriebnahme der Vitrine entfernt werden Standbeine Die Vitrinen werden mit vier Gummifüßen geliefet die am Vitrinen...

Page 23: ...rine befestigt sind 5 Die Schrauben von den Anschlagplatten auf der den Scharnieren gegenüberliegenden Seite entfernen 6 Die Anschlagplatten an der gegenüberliegende Seite der Vitrine anbringen wo bisher die Scharniere montiert waren 7 Die Scharniere mit den ursprünglichen Scharnier Befestigungsschrauben auf der gegenüberliegenden Seite der Vitrine anbringen wo bisher die Anschlagplatten montiert ...

Page 24: ...et ist kommt es zu einer Näherungsschalter Fehlfunktion 5 Entfernen Sie die Schraube und Mutter aus der neuen Montagebohrung Den Näherungsschalter mit der Schraube und Mutter am Befestigungsloch sichern Achten Sie beim Festziehen der Befestigungsschrauben auf die Beibehaltung der Schalterausrichtung 6 Achten Sie darauf dass die Drahtleitungen keine anderen Komponenten in der Vitrine behindern Befe...

Page 25: ...gen Füllen des Tanks dem Wasser einen Teelöffel Salz zugeben Das stellt sicher dass die Wasserfüllstandssensoren korrekt funktionieren Den Wassertank nicht überfüllen überfüllen kann zu einem stromschlag führen Der Wassertank ist voll wenn lo H2o auf der anzeige vITRINENTEMPERaTUR nicht mehr blinkt Den füllvorgang stoppen wenn lo H2o auf der anzeige nicht mehr blinkt sicherstellen dass das Nahrung...

Page 26: ...ie oft die Türe geöffnet wird einen ununterbrochenen Betrieb von ungefähr 4 8 Stunden Wenn die rote Anzeigelampe für einen niedrigen Wasserstand aufleuchtet füllen Sie Wasser nach Beim Nachfüllen des Wassertanks müssen ca 2 8 L 96 oz 3 Quarts eingefüllt werden GEfaHR voN ElEkTRosCHoCks Den Wassertank nicht überfüllen überfüllen kann zu einem stromschlag führen Der Wassertank ist voll wenn lo H2o a...

Page 27: ...slage als auch das stationäre Auslagengestell können nach Bedarf zur Reinigung herausgenommen werden Der Ausbau ist unter Entnehmen des Drehgestells in diesem Abschnitt beschrieben 4 Die Glasseitenwände mit gewöhnlichem Glasreiniger und einem feuchten weichen Tuch oder Papiertuch reinigen Die Seitenplatten können nach Bedarf zur gründlichen Reinigung herausgenommen werden Der Ausbau ist unter Entf...

Page 28: ...das Gerät abgekühlt ist das Verfahren Entleeren des Wassertanks in diesem Abschnitt durchführen 3 Den Wassertank mit einer Mischung aus 75 Wasser und 25 weißem Essig füllen Keinen Essig mit Geschmackstoffen verwenden 4 Das Gerät anschließen und einschalten 5 Lufttemperatur und Feuchtigkeit auf den höchsten Wert einstellen und das Gerät 30 Minuten lang eingeschaltet lassen 6 Das Gerät ausschalten d...

Page 29: ...der an den Kundendienst von Hatco Falsche Spannungsversorgung an Gestellmotor Wenden Sie sich an Ihren Hatco Händler vor Ort oder an den Kundendienst von Hatco Gerät erzeugt in der Vitrine keine heiße Luft Obergrenzen Unterbrecher wurde ausgelöst oder ist offen Wenden Sie sich an Ihren Hatco Händler vor Ort oder an den Kundendienst von Hatco Falsche Spannung an Heizelement Wenden Sie sich an Ihren...

Page 30: ... Einbau eines Rundgestells oder Bretzelgestells in Vitrinen ohne Gestellmotor FSD 1X FSDT 1X FSD 2X FSDT 2X auslagenaufkleber Selbstklebende Auslagenaufkleber sind zur Werbung für Speisenprodukte verfügbar Die Aufkleber können an drei 3 Seiten der Vitrine über den Glasplatten angebracht werden anbringen der aufkleber 1 Vor Anbringen der Aufkleber die Seitenplatten mit einem ölfreien Reiniger wie I...

Page 31: ...m 2 3 4 Regale 2 3 4 6 u 7 können herausgenommen werden Winkelregal mit 5 Ebenen Gestellöffnungen 70 mm 2 3 4 Alle Regale können herausgenommen werden Pfannenregal mit 4 Ebenen Gestellöffnungen 102 mm 4 Winkelregal mit 3 Ebenen Gestellöffnungen 102 mm 4 Das mittlere Regal kann herausgenommen werden Die Regale sind in einem 15 Grad Winkel geneigt Rundregal mit 5 Ebenen Gestellöffnungen 89 mm 3 1 2 ...

Page 32: ...äNkUNG DER ERsaTzlEIsTUNGUND DEs sCHaDENERsaTzEs Die Haftung seitens Hatco und das ausschließliche Rechtsmittel des Käufers ist nach Ermessen von Hatco oder einer von Hatco autorisierten Serviceagentur nur der Ersatz des von der Garantie geschützten Teils oder Produktes sofern die oben angeführten Garantiefristen eingehalten wurden Hatco behält sich das Recht vor Garantieansprüche zur Gänze oder t...

Page 33: ...uidadosas inspecciones y pruebas antes de proceder a su envío Información Importante para el Propietario 33 Introducción 33 Información Importante de seguridad 34 Descripción del Modelo 35 Denominación del Modelo 35 Especificaciones 36 Dimensiones 36 Configuraciones del Enchufe 36 Cuadro de Clasificación Eléctrica 37 Instalación 38 Generalidades 38 Cambio de la Dirección de Apertura de la Puerta d...

Page 34: ...ISO ATENCIÓN PElIGRo DE DEsCaRGa EléCTRICa Enchufe la unidad a un tomacorriente adecuadamente conectado a tierra del voltaje tamaño y configuración del enchufe correctos si el enchufe y el tomacorriente no coinciden comuníquese con un electricista calificado para determinar e instalar el voltaje y el tamaño de tomacorriente correctos Para evitar lesiones ponga el interruptor en posición off descon...

Page 35: ...anterías giratorias se paran automáticamente cuando se abre la puerta Para obtener información sobre otras opciones de estantería consulte la sección OPCIONES Y ACCESORIOS Figura 1 Modelo FSD 1 NOTA Los modelos FSD 1X y FSDT 1X no pueden convertirse en modelos FSD 2 FSDT 2 o FSD 2X FSDT 2X Modelos fsD 2 y fsDT 2 Los modelos FSD 2 y FSDT 2 son idénticos a los modelos FSD 1 y FSDT 1 pero tienen una ...

Page 36: ...dades incluyen un cable eléctrico y un enchufe instalados en fábrica Los enchufes suministrados varían dependiendo de las aplicaciones PElIGRo DE DEsCaRGa EléCTRICa Enchufe la unidad a un tomacorriente adecuadamente conectado a tierra del voltaje tamaño y configuración del enchufe correctos si el enchufe y el tomacorriente no coinciden comuníquese con un electricista calificado para determinar e i...

Page 37: ...MA 5 15P 52 kg 114 lbs y FSDT 2 220 50 60 1440 6 5 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs con humedad 240 50 60 1440 6 0 BS 1363 52 kg 114 lbs 220 230 CE 50 60 1440 1574 6 5 6 8 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs 230 240 CE 50 60 1322 1440 5 8 6 0 BS 1363 52 kg 114 lbs FSD 2 120 60 1115 9 3 NEMA 5 15P 52 kg 114 lbs y FSDT 2 220 50 60 1115 5 1 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs sin humedad 240 50 60 1115 4 6 BS 1363 52 ...

Page 38: ...ar el material de embalaje y el cartón antes de poner en funcionamiento la vitrina Patas Las vitrinas incluyen cuatro soportes de goma instalados en la base de la unidad En el caso de las vitrinas con patas regulables de 4 102 mm consulte la sección Opciones y Accesorios y siga las instrucciones de instalación NOTA Si decide instalar las patas de 102 mm 4 no retire la protección de los paneles de ...

Page 39: ...s tornillos que fijan las bisagras a la vitrina 5 Extraiga los tornillos de las placas de tope situadas en el lado en el que no están instaladas las bisagras 6 Instale las placas de tope en el lado opuesto de la vitrina donde antes estaban montadas las bisagras 7 Empleando los tornillos originales para la fijación de las bisagras instale las bisagras en el lado opuesto de la vitrina donde antes es...

Page 40: ...vocar un mal funcionamiento del interruptor de proximidad 5 Quite el tornillo y la tuerca del nuevo orificio de montaje Fije el interruptor de proximidad al orificio de montaje empleando el tornillo y la tuerca Al apretar el herraje asegúrese de mantener la orientación del conmutador 6 Cuando asegure los cables del conmutador al arnés de cableado con un sujetador de cables no se suministra asegúre...

Page 41: ...on esto se asegurará de que los sensores del nivel de agua funcionan correctamente si lo sobrepasa podría originar una descarga eléctrica El depósito de agua está lleno cuando el código lo H2o deja de parpadear en la pantalla de TEMPERaTURa DE la vITRINa CaBINET TEMPERaTURE Deje de llenar el depósito cuando el código lo H2o deje de parpadear en la pantalla asegúrese de que los alimentos calentados...

Page 42: ...cción y temperatura interna del alimento Tiempo Máximo ajuste Temperatura Tipo de alimento de Conservación de Humedad C f Bollos 2 Horas 3 55 60 130 140 Trozos de Pollo Frito 4 Horas 5 80 175 Cuernitos 4 Horas 1 60 140 Pasteles de Fruta 3 1 2 Horas 4 60 140 Aros de Cebolla 1 2 to 1 Hora 1 80 175 Pizza Masa Gruesa 1 Hora 4 85 185 Masa Fina 1 Hora 5 82 180 Forma de Lazo Pretzels 3 Horas 4 60 140 Emp...

Page 43: ...ustitución del Panel de vidrio 1 Coloque el borde superior del panel de vidrio bajo el reborde de la vitrina y levante el panel hasta que quede por encima de la ranura inferior de la vitrina 2 Empuje el borde inferior del panel de vidrio hasta que el panel de vidrio quede apoyado en el marco de la vitrina 3 Haga descender el panel con cuidado hasta que quede encajado en la ranura inferior vaciado ...

Page 44: ...on cuidado haga girar la lámpara fluorescente y tire de ella hasta que salga de los portalámparas situados a ambos lados 4 Coloque la nueva lámpara de forma que el casquillo coincida con las ranuras de los portalámparas e introduzca la lámpara en los portalámparas 5 Con cuidado haga girar la lámpara fluorescente en el portalámparas hasta que quede fijada 6 Vuelva a colocar el protector frente a la...

Page 45: ...70 mm 2 1 2 NOTA el estante 1 es el estante inferior Estantes 2 3 4 y 6 Distancia entre Estantes 76 mm 2 3 4 Estantes 2 3 4 6 y 7 se pueden quitar Rejilla Angular de Cinco Estantes Distancia entre Estantes 70 mm 2 3 4 Todos los estantes sepueden quitar Rejilla para Bandejas de cuatro Niveles Distancia entre Estantes 102 mm 4 Rejilla Angular de tres Estantes Distancia entre Estantes 102 mm 4 El est...

Page 46: ...ro de la vitrina El límite máximo de seguridad se ha activado Comuníquese con el agente de servicio autorizado o con Hatco para obtener ayuda La resistencia no recibe el voltaje adecuado Comuníquese con el agente de servicio autorizado o con Hatco para obtener ayuda El motor del ventilador no funciona Comuníquese con el agente de servicio autorizado o con Hatco para obtener ayuda La resistencia qu...

Page 47: ... Producto 2 lIMITaCIóN DE REMEDIos y DaÑos La responsabilidad de Hatco y los derechos del Comprador descritos a continuación se limitarán exclusivamente al reemplazo de la pieza o del Producto empleando a discreción de Hatco piezas nuevas o restauradas o un Producto nuevo o restaurado por Hatco o uno de sus centros de servicio autorizados siempre que la reclamación se haya efectuado dentro de los ...

Page 48: ...ectionnés pour un maximum de durabilité d aspect esthétique et de performance optimum Chaque appareil est minutieusement inspecté et testé avant expédition Informations Importantes pour le Propriétaire 48 Introduction 48 Consignes de sécurité Importantes 49 Description du Modèle 50 Désignation du Modèle 50 Caractéristiques Techniques 51 Dimensions 51 Configuration des Fiches 51 Tableau des Caracté...

Page 49: ...orrespondent pas s adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects éteignez l appareil et débranchez le cordon d alimentation de la prise secteur et laissez refroidir avant une maintenance ou un nettoyage NE Pas immerger l appareil ni le saturer d eau l appareil n est pas étanche à l eau Ne pas le faire fonctionner s il a été im...

Page 50: ...s différentes options de grille voir la section OPTIONS ET ACCESSOIRES Figure 1 Modèle FSD 1 NOTA Les modèles FSD 1 and FSDT 1 ne peuvent pas être convertis en modèles FSD 2 FSDT 2 or FSD 2X FSDT 2X Modèles fsD 2 et fsDT 2 Models Le FSD 2 et le FSDT 2 sont identiques aux modèles FSD 1 et FSDT 1 à ceci près qu ils ont une porte supplémentaire du côté opposé des commandes pour faire passer plus faci...

Page 51: ...ion des fiches Les appareils sortent de l usine avec un cordon électrique et une fiche installée Les fiches sont fournies en fonction de l application DaNGER DE DéCHaRGE élECTRIqUE Brancher l appareil sur une prise de courant avec terre de tension de format et de configuration des broches corrects si la fiche et la prise ne se correspondent pas s adresser à un électricien qualifié pour déterminer ...

Page 52: ...0 1440 12 0 NEMA 5 15P 52 kg 114 lbs et FSDT 2 220 50 60 1440 6 5 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs avec humidité 240 50 60 1440 6 0 BS 1363 52 kg 114 lbs 220 230 CE 50 60 1440 1574 6 5 6 8 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs 230 240 CE 50 60 1322 1440 5 8 6 0 BS 1363 52 kg 114 lbs FSD 2 120 60 1115 9 3 NEMA 5 15P 52 kg 114 lbs et FSDT 2 220 50 60 1115 5 1 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs sans humidité 240 50 60 ...

Page 53: ...devra être enlevée avant la mise en marche de l appareil Pieds Les armoires sont expédiées avec quatre pieds en caoutchouc attachés en bas Pour les armoires avec pieds réglables de 4 po 102 mm en option voir les instructions d installation à la section OPTIONS ET ACCESSOIRES NOTA Si les pieds de 102 mm 4 po sont installés ne pas enlever la protection en verre avant la fin de l installation Panneau...

Page 54: ...upérieur enlevé à l étape 1 4 Enlever les vis qui fixent les charnières à l armoire 5 Enlever les vis des gâches du côté opposé des charnières 6 Installer les gâches de l autre côté là où se trouvaient les charnières 7 Installer les charnières du côté de l armoire où se trouvaient les gâches en utilisant les vis d origine 8 Tourner la porte avec précaution de 180 9 Enlever la vis de l axe de charn...

Page 55: ...entation se soldera par un dysfonctionnement du commutateur de proximité 5 Retirez la vis et l écrou du nouveau trou de fixation Fixer le commutateur de proximité dans le trou avec la vis et l écrou Assurez vous de maintenir l orientation du commutateur en serrant la visserie 6 Assurez vous que les conducteurs n interfèrent pas avec d autres composants à l intérieur de l armoire puis fixez les con...

Page 56: ...issaged eauetletirerversl avant b Verser lentement l eau dans le godet jusqu à ce que LO H2O cesse de clignoter sur l affichage de température de l armoire Godet de remplissage AVIS AVERTISSEMENT REMARQUE IMPORTANTE Si de l eau distillée est utilisée ajouter une cuillère à café de sel au réservoir d eau durant le remplissage initial seulement Ceci permettra de garantir le fonctionnement correct de...

Page 57: ...empérature et d humidité peuvent varier en fonction du mode de préparation et de la consistance des produits L indicateur de température affiche la température la plus basse à l intérieur de l armoire et non la température du produit La capacité du réservoir permet un fonctionnement ininterrompu pendant environ 4 à 8 heures selon les réglages choisis et la fréquence d ouverture de la porte Lorsque...

Page 58: ...rait du présentoir rotatif dans cette section 4 Nettoyer les panneaux latéraux en verre et la porte avec un nettoyant pour vitres ordinaires et un chiffon humide doux ou du papier absorbant Les panneaux latéraux sont amovibles pour un nettoyage minutieux au besoin Pour les retirer voir la procédure Retrait des panneaux en verre dans cette section Utiliser uniquement des produits nettoyants non abr...

Page 59: ...issement de l appareil effectuer la procédure Vidange du réservoir d eau dans cette section 3 Remplir le réservoir d eau d un mélange de 75 d eau et 25 de vinaigre blanc Ne pas utiliser de vinaigre parfumé 4 Brancher et mettre l appareil en marche 5 Régler la température de l air et l humidité au maximum et laisser fonctionner l appareil pendant 30 minutes 6 Éteindre l appareil débrancher le cordo...

Page 60: ...ension correcte est fournie à l élément chauffant Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance Moteur de soufflerie défectueux Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance Élément chauffant de l air défectueux Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance L appareil chauffe mais ne produit pas d humidité dans l armoire LO H20 ne c...

Page 61: ...support de protection de l autocollant et appliquer au panneau 3 Toutes les poches d air ou les bulles derrière l autocollant peuvent être enlevées en frottant légèrement avec un chiffon doux du centre aux bords extérieurs Figure 13 Installation des autocollants Autocollants Support en cornière Pied en caoutchouc Pieds de 102 mm supports de panneau produits Des supports de panneau produits sont di...

Page 62: ...mm 2 3 4 Les niveaux 2 3 4 6 et 7 sont amovibles Présentoir Incliné à 5 Niveaux Ouvertures de présentoir 70 mm 2 3 4 Tous les niveaux sont amovibles Présentoir de Plats à 4 Niveaux Ouvertures de présentoir 102 mm 4 Présentoir Incliné à 3 Niveaux Ouvertures de présentoir 102 mm 4 Le niveau central est amovible Les niveaux sont inclinés à 15 Présentoir Circulaire à 5 Niveaux Ouvertures de présentoir...

Page 63: ...éments de puits chauffant intégrés des séries HWB and HWBI pièces métalliques b Un 1 an de garantie des pièces PlUs quatre 4 ans de garantie des pièces aux conditions de prorata que Hatco expliquera à la demande de l acheteur Réservoirs 3CS et FR c Dix 10 ans de garantie des pièces Chauffe eau d appoint électriques Chauffe eau d appoint au gaz d quatre vingt dix 90 jours de garantie des pièces Piè...

Page 64: ...ottimali Ogni unità è controllata e testata a fondo prima della spedizione Informazioni Importanti per il Proprietario 64 Introduzione 64 Importanti Informazioni sulla sicurezza 65 Descrizione dei Modelli 66 Designazione dei Modelli 66 Dati Tecnici 67 Dimensioni 67 Configurazioni delle Spine 67 Tabella di corrispondenza electtrica 68 Installazione 69 Informazioni Generali 69 Porta di accesso rever...

Page 65: ...sa elettrica opportunamente messa a terra e di corretta tensione e configurazione di spina se la spina e la presa non corrispondono mettersi in contatto con un elettricista qualificato per stabilire la tensione corretta e installare la presa elettrica della misura giusta spegnere scollegare il cavo di alimentazione e lasciare raffreddare l unità prima di eseguire ogni intervento di manutenzione o ...

Page 66: ...o il telaio girevole si ferma automaticamente quando viene aperta la porta Per i dettagli sulle diverse opzioni di telaio riferisi alla sezione OPZIONI E ACCESSORI Figura 1 Modello FSD 1 NOTE I modelli FSD 1 and FSDT 1 non possono essere convertiti in modelli FSD 2 FSDT 2 o FSD 2X FSDT 2X Modelli fsD 2 e fsDT 2 I modelli FSD 2 e FSDT 2 sono come i modelli FSD 1 e FSDT 1 ma hanno un ulteriore porta...

Page 67: ...gurazioni delle spine Le unità sono fornite dalla ditta di cavo elettrico e spina già installati Le spine sono fornite in funzione dell uso PERIColo DI sCossa ElETTRICa Collegare l unità a una presa elettrica opportunamente messa a terra e di corretta tensione e configurazione di spina se la spina e la presa non corrispondono mettersi in contatto con un elettricista qualificato per stabilire la te...

Page 68: ...0 60 1440 12 0 NEMA 5 15P 52 kg 114 lbs e FSDT 2 220 50 60 1440 6 5 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs con umidità 240 50 60 1440 6 0 BS 1363 52 kg 114 lbs 220 230 CE 50 60 1440 1574 6 5 6 8 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs 230 240 CE 50 60 1322 1440 5 8 6 0 BS 1363 52 kg 114 lbs FSD 2 120 60 1115 9 3 NEMA 5 15P 52 kg 114 lbs e FSDT 2 220 50 60 1115 5 1 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs senza umidità 240 50 60 1...

Page 69: ...e da imballaggio e cartone Questa protezione deve essere rimossa prima della messa in funzione dell espositore Gambe Gli espositori sono spediti con quattro piedini in gomma attaccati sul fondo dell unità Per gli espositori con gambe regolabili opzionali da 4 102 mm vedere la sezioneOpzioni e ACCESSORI per le istruzioni der l installazione NOTA Se si installano gambe da 102 mm 4 non rimuovere la p...

Page 70: ...tore 5 Rimuovere le viti dalle placche dei battnti sul lato non incernierato dell espositore 6 Installare le placche dei battenti sul lato opposto dell espositore deve erano state precedentemente fissate le cerniere 7 Installare le cerniere sul lato opposto dell espositore dove erano state precedentemente fissate le placche battenti utilizzando le viti originali che fissano la cerniera 8 Ruotare c...

Page 71: ...mento dell interruttore di prossimità 5 Togliere la vite e il dado dal nuovo foro di montaggio Assicurare l interruttore di prossimità al foro di fissaggio con la vite eeil dado Accertarsi di non cambiare l orientamento dell interruttore quando si serrano la vite e il dado 6 Verificare che i cavi non interferiscano con altri componenti all interno dell espositore e poi fissarli agli altri cavi con...

Page 72: ...ENTACQUA e tirare in avanti b Lentamente versare l acqua nella vaschetta fino a quando LO H2O finisce di lampeggiare sul display della temperatura dell espositore NOTA IMPORTANTE Quando si utilizza acqua distillata aggiungere un cucchiaino di sale nel serbatoio dell acqua solo durante il riempimento iniziale di acqua Questo assicurerà il corretto funzionamento dei sensori del livello di acqua Non ...

Page 73: ...a temperatura e l umidità possono variare secondo la modalità di preparazione e la consistenza degli alimenti L indicatore della temperatura visualizza la temperatura più bassa all interno dell espositore e non la temperatura degli alimenti La capacità del serbatoio consente il funzionamento ininterrotto per circa 4 8 ore secondo i valori impostati e la frequenza con cui si apre il portello Quando...

Page 74: ... sezione 4 Pulire i pannelli laterari in vetro e i pannelli della porta e utilizzando un detergente normale e un ascugamano umido e morbido o di carta I Pannelli laterali sono rimovibili per un accurata pulizia se necessario Per la rimozione riferirsi alla procedura Rimozione dei Pannelli in Vetro in questa sezione Usare solo agenti di pulizia non abrasivi I detergenti abrasivi possono graffiare l...

Page 75: ...eguire la procedura di Svuotamento del Serbatoio dell Acqua presente in questa sezione 3 Riempire il serbatoio dell acqua con una mistura di 75 di acqua e 25 aceto bianco Non utilizzare aceto aromatizzato 4 Inserire la spina e accendere l unità 5 Regolare sia la temperatura del aria che l umidità alla regolazione massima e permettere all unità di funzionare per 30 minuti 6 Spegnere l unità toglier...

Page 76: ...entante autorizzato o direttamente ad Hatco All elemento riscaldante viene fornita il voltaggio sbagliato Rivolgersi per assistenza al rappresentante autorizzato o direttamente ad Hatco Il motore del compressore non sta funzionando Rivolgersi per assistenza al rappresentante autorizzato o direttamente ad Hatco L elemento per il riscaldamento dell aria è difettoso Rivolgersi per assistenza al rappr...

Page 77: ...pulite sono sciugate rimuovere il rivestimento protettivo dalla decalcomania e applicarla al pannello 3 Qualsiasi bolla d aria dietro l adesivo può essere rimossa sfregando gentilmente dal centro verso gli angoli esterni con un panno umido Figura 13 Installazione della decalcomania Decalcomania Staffa angolare Piedino in gomma Gamba da 102 mm Portainsegne pubblicitarie I portainsegne pubblicitarie...

Page 78: ...ello inferiore I ripiani 2 3 4 e 6 aperture del telaio 76 mm 2 3 4 I ripiani 2 3 4 6 e 7 sono rimovibili Ripiani Inclinati 5 Aperture del telaio 70 mm 2 3 4 Tutti i ripiani sono rimovibili Ripiani 4 per Tegami Aperture del telaio 102 mm 4 Ripiani Inclinati 3 Aperture del telaio 102 mm 4 Il ripiano centrale è rimovibile I ripiani sono disposti a un angolo di 15 Ripiani 5 Circolari Aperture del tela...

Page 79: ... ad aria rivestito in metallo Elementi del pozzo riscaldato incorporato serie HWB e HWBI con protezione di metallo b Un 1 anno parti e manodopera PIÙ quattro 4 anni garanzia solo parti a termini distribuiti proporzionalmente che Hatco spiegherà all acquirente se così richiesto Serbatoi 3CS e FR c Dieci 10 giorni di garanzia per le parti Serbatoi di acqua calda ausiliari elettrici Serbatoi di acqua...

Page 80: ...id hun aantrekkelijke uitzicht en optimale prestaties Voor het de fabriek verlaat wordt elk toestel grondig geïnspecteerd en getest Belangrijke Informatie voor De Eigenaar 80 Inleiding 80 Belangrijke veiligheidsinformatie 81 Modelbeschrijving 82 Modelaanduiding 82 specificaties 83 Afmetingen 83 Stekkerconfiguraties 83 Tabel met elektrische gegevens 84 Installatie 85 Algemeen 85 De toegangsdeur aan...

Page 81: ...okkEN steek de stekker van het apparaat alleen in een naar behoren geaard stopcontact met de correcte spanning grootte en stekkerconfiguratie als de stekker en het stopcontact niet passen neemt u contact op met een gekwalificeerd elektricien om een stopcontact met de correcte spanning en grootte te installeren alvorens onderhouds of reinigingswerkzaamheden aan de unit te verrichten dient u de voed...

Page 82: ... EN ACCESSOIRES in deze handleiding Illustratie 1 Model FSD 1 OPMERKING Modellen FSD 1 en FSDT 1 kunnen niet worden geconverteerd tot modellen FSD 2 FSDT 2 or FSD 2X FSDT 2X Modellen fsD 2 en fsDT 2 De FSD 2 en FSDT 2 zijn identiek aan de modellen FSD 1 en FSDT 1 maar deze modellen hebben een extra deur aan de tegenovergestelde zijde om zaken gemakkelijk door de kast te kunnen geven Modellen fsD 1...

Page 83: ...e kasten worden in de fabriek voorzien van een stroomsnoer met stekker De geleverde stekker is afhankelijk van de toepassing GEvaaR vooR ElEkTRIsCHE sCHokkEN steek de stekker van het apparaat alleen in een naar behoren geaard stopcontact met de correcte spanning grootte en stekkerconfiguratie als de stekker en het stopcontact niet passen neemt u contact op met een gekwalificeerd elektricien om een...

Page 84: ... 120 60 1440 12 0 NEMA 5 15P 52 kg 114 lbs en FSDT 2 220 50 60 1440 6 5 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs met vochtregeling 240 50 60 1440 6 0 BS 1363 52 kg 114 lbs 220 230 CE 50 60 1440 1574 6 5 6 8 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs 230 240 CE 50 60 1322 1440 5 8 6 0 BS 1363 52 kg 114 lbs FSD 2 120 60 1115 9 3 NEMA 5 15P 52 kg 114 lbs en FSDT 2 220 50 60 1115 5 1 CEE 7 7 Schuko 52 kg 114 lbs zonder vochtre...

Page 85: ...ek het uitstelrek wordt verzonden met verpakkingsmateriaal en karton Deze bescherming moet worden verwijderd voordat u de kast begint te gebruiken Poten De kasten worden verzonden met vier geïnstalleerde rubberen poten aan de onderkant van het toestel Voor de kasten met de optionelel 4 102 mm aanpasbare poten zie Opties en ACCESSOIRES in deze handleiding voor de installatie instructies OPMERKING A...

Page 86: ...e in stap 1 4 Verwijder de schroeven die de scharnieren aan de kast vasthouden 5 Verwijder de schroeven uit de plaat aan de kant waar de scharnieren zich niet bevinden 6 Installeer de platen aan de andere kant van de kast waar daarvoor de scharnieren gemonteerd waren 7 Installeer de scharnieren met behulp van de originele scharnierschroeven aan de andere kant van de kast waar daarvoor de platen ge...

Page 87: ...de oriëntatie zorgt voor een slecht werkende magnetische schakelaar 5 Haal de schroef en moer uit het nieuwe montagegat Maak de magnetische schakelaar vast aan het montagegat met schroef en bout Zorg dat de richting van de schakelaar gelijk blijft wanneer u het bevestigingsmateriaal aandraait 6 Zorg dat de draden niet in de weg lopen van andere componenten in de kast en zet de draden van de schake...

Page 88: ...m het waterreservoir te vullen a Licht het deksel van het WATERRESERVOIR op en trek het naar voren b Giet voorzichtig water in het reservoir totdat LO H2O op het temperatuurdisplay stopt met flitsen BELANGRIJKE OPMERKING Voeg bij de eerste opvulling van het waterreservoir een theelepel zout toe aan het water als u u gedestilleerd water gebruikt Hierdoor zullen de waterniveausensoren beter werken G...

Page 89: ...instellingen voor temperatuur en vocht kunnen variëren afhankelijk van de samenstelling en consistentie van het product De temperatuurindicator geeft het punt met de laagste temperatuur in de kast aan niet de temperatuur van het product Het reservoir is groot genoeg om de kast ongeveer 4 8 uur ononderbroken te kunnen gebruiken afhankelijk van de instellingen en hoe vaak de deur wordt geopend Wanne...

Page 90: ...oeilijk aankunt met een kleine borstel en een milde zeep OPMERKING Zowel het draaiende uitstelrek als het stilstaand rek kunnen indien nodig worden verwijderd tijdens het schoonmaken Zie de procedure Het draaiende rek verwijderen hieronder voor het verwijderen van het rek 4 Maak de glazen zijpanelen en deurpane e l en schoon met behulp van een gewone glasreiniger en een zachte vochtige doek of keu...

Page 91: ...et stopcontact en laat het toestel afkoelen 2 Laat het toestel afkoelen en voer dan de procedure Het waterreservoir ledigen uit 3 Vul daarna het waterreservoir met een mengeling van 75 water en 25 azijn Gebruik geen azijn met smaken 4 Steek de stekker in het stopcontact en schakel het toestel aan 5 Stel zowel de luchttemperatuur als de vochtigheidsgraad in op de hoogste waarde en laat het toestel ...

Page 92: ...en Neem contact op met een erkend servicevertegenwoordiger of met Hatco voor assistentie Incorrect voltage naar het verwarmingselement Neem contact op met een erkend servicevertegenwoordiger of met Hatco voor assistentie Blaasmotor werkt niet Neem contact op met een erkend servicevertegenwoordiger of met Hatco voor assistentie Luchtverhittingselement defect Neem contact op met een erkend serviceve...

Page 93: ...nigde oppervlakten droog zijn verwijdert u het beschermende laagje aan de achterzijde van de decal en plaats u het op het paneel 3 U kunt luchtbellen tussen de sticker en het glas verwijderen door met een zachte doek van het midden naar de randen te wrijven Illustratie 13 Installatie van de decals Decal Hoekbeugel Rubberen voet 102 mm poot Merchandising uitstelbordjeshouders Merchandising uitstelb...

Page 94: ...g Laag 2 3 4 en 6 Rekopties 76 mm 2 3 4 Laag 2 3 4 6 en 7 zijn verwijderbaar Rek met 5 Hellende Lagen Rekopties 70 mm 2 3 4 Alle lagen zijn verwijderbaar Rechthoekig rek Met 4 Niveaus Rekopties 102 mm 4 Rek met 3 Hellende Lagen Rekopties 102 mm 4 De middelste laag is verwijderbaar De lagen van het rek hebben een helling van 15 Cirkelvormig Rek met 5 Niveaus Rekopties 89 mm 3 1 2 Rekken ontwikkeld ...

Page 95: ...E De aansprakelijkheid van Hatco en de exclusieve rechtsmiddelen van kopers hieronder zullen enkel en alleen beperkt zijn tot vervanging van onderdelen of productgebruik naar keuzen van Hatco nieuwe of opgeknapte onderdelen of producten of een door Hatco geautoriseerd servicebedrijf met betrekking tot enige claims die ingediend worden binnen de toepasselijke garantieperiode waarnaar hierboven verw...

Page 96: ...ION section for details HATCO CORPORATION P O Box 340500 Milwaukee WI 53234 0500 U S A Telephone 414 671 6350 International Fax 414 671 3976 partsandservice hatcocorp com www hatcocorp com Printed in U S A October 2010 P N 07 04 387 00 Form No FSDCEM 1010 ...

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