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P/N 07.04.590.00                                                                                                                                                               © 2016 Hatco Corporation

FLAV-R-SAVOR

®

Convected Display Cabinet

Vitrine à Convection

FSCD and FSCDH Series/Série

Installation and Operating Manual

Manuel d'installation et d'utilisation

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Do not operate this equipment unless you

have read and understood the contents of

this  manual!  Failure  to  follow  the

instructions contained in this manual may

result  in  serious  injury  or  death.  This

manual  contains  important  safety

information concerning the maintenance,

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you’re unable to understand the contents

of  this  manual,  please  bring  it  to  the

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reference.

English = p 2

No opere este equipo al menos que haya

leído y comprendido el contenido de este

manual! Cualquier falla en el seguimiento

de las instrucciones contenidas en este

manual puede resultar en un serio lesión

o  muerte.  Este  manual  contiene

importante información sobre seguridad

concerniente  al  mantenimiento,  uso  y

operación de este producto. Si usted no

puede  entender  el  contenido  de  este

manual  por  favor  pregunte  a  su

supervisor.  Almacenar  este  manual  en

una localización segura para la referencia

futura.

Ne pas utiliser cet équipement sans avoir

lu et compris le contenu de ce manuel !

Le  non-respect  des  instructions

contenues dans ce manuel peut entraîner

de  graves  blessures  ou  la  mort.  Ce

manuel  contient  des  informations

importantes  concernant  l'entretien,

l'utilisation  et  le  fonctionnement  de  ce

produit.  Si  vous  ne  comprenez  pas  le

contenu de ce manuel, veuillez le signaler

à votre supérieur. Conservez ce manuel

dans un endroit sûr pour pouvoir vous y

référer plus tard.

Français = p 16

WARNING

ADVERTENCIA

AVERTISSEMENT

Summary of Contents for FLAV-R-SAVOR FSCD Series

Page 1: ...s que haya le do y comprendido el contenido de este manual Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesi n o muerte Este manual conti...

Page 2: ...e at www hatcocorp com 24 Hour 7 Day Parts and Service Assistance available in the United States and Canada by calling 800 558 0607 INTRODUCTION Hatco Flav R Savor Convected Display Cabinets are desig...

Page 3: ...ectrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical r...

Page 4: ...ning clips They come standard with a black powdercoated finish and are available in several other Designer colors all models feature a digital temperature controller a lighted PoWER oN oFF I o switch...

Page 5: ...are supplied from the factory with an electrical cord and plug installed plugs are supplied according to the application ELECTRIC SHOCK HAzARD plug unit into a properly grounded electrical receptacle...

Page 6: ...ge complete online warranty registration See the ImPoRTaNT oWNER INFoRmaTIoN section for details 4 Place the unit in the desired location Locate the unit in an area where the ambient air temperature i...

Page 7: ...Installation 7 Reinstall the stone base shelf a Remove all tape and protective packaging from the shelf b align the two holes on the back edge of the shelf with the locating pegs on the base c Careful...

Page 8: ...nel toward the unit until it rests against the upper frame and the glass side panels c Tighten the thumbscrews holding the curved glass retaining clips on each side of the panel Front Sign Holder Hing...

Page 9: ...ts NOTE Unit failure caused by deionized water is not covered by warranty 4 For humidified units fill the water reservoir with clean water To fill the reservoir a Lift up the WaTER FILL cup cover and...

Page 10: ...aBINET TEmPERaTURE display shows the lowest temperature point inside the cabinet not the product temperature Setting the Humidity Level Use the following procedure to set the humidity level on humidif...

Page 11: ...o the Cleaning the Stone Surface information in this section NOTE To correct inconsistent staining and discoloration refer to the Cleaning the Stone Surface information in this section e Wipe dry with...

Page 12: ...usual for daily operation using the procedure in the oPERaTIoN section of this manual Drain Valve Valve handle in closed position Valve handle in open position Replacing Xenon Display Lights The ligh...

Page 13: ...eating elements or heating elements defective Contact authorized Service agent or Hatco for assistance Unit is heating but is not producing humidity inside cabinet Lo H20 flashes on display and unit i...

Page 14: ...ated top shelf pan Risers Pan risers are available to prolong the holding time of moist products Pan Riser Drain Valve Relocation Drain valve relocation is available for humidified units as a factory...

Page 15: ...PURPoSE oR PaTENT oR oTHER INTELLECTUaL PRoPERTY RIGHT INFRINGEmENT Without limiting the generality of the foregoing SUCH WaRRaNTIES Do NoT CoVER Coated incandescent light bulbs fluorescent lights he...

Page 16: ...rechange disponible 7j 7 24h 24 aux tats Unis et au Canada en composant le 800 558 0607 INTRODUCTION Les vitrines convection Flav R Savor de Hatco sont con ues pour conserver des plats pr par s penda...

Page 17: ...ANGER DE D CHARGE LECTRIQUE Brancher l appareil sur une prise de courant avec terre de tension de format et de configuration des broches corrects Si la fiche et la prise ne se correspondent pas s adre...

Page 18: ...taille et un de petite taille 1 3 NOTE Les surfaces en pierre sont en pierre artificielle Les appareils qui peuvent tre configur s avec ou sans syst me d humidification sont pourvus d un cordon d alim...

Page 19: ...sont fournies en fonction de l application DANGER DE D CHARGE LECTRIQUE Brancher l appareil sur une prise de courant avec terre de tension de format et de configuration des broches corrects Si la fic...

Page 20: ...pareil l endroit d sir Placez l appareil un endroit o la temp rature ambiante est constante et de 21 C 70 F minimum vitez les endroits susceptibles d activer les mouvements ou les courants d air comme...

Page 21: ...Support d enseigne non montr pour plus de lisibilit Installation des pieds 7 Replacez l tag re inf rieure en pierre a Retirez le ruban et l emballage de protection de l tag re b alignez les deux orif...

Page 22: ...il repose contre la partie sup rieure du cadre et les panneaux lat raux en verre c Serrez les vis de fixation des fermoirs de chaque c t du panneau en verre Support d enseigne frontal Vis de charni r...

Page 23: ...vertes par la garantie 4 Dans les appareils avec syst me d humidification remplir le r servoir avec de l eau propre Pour remplir le r servoir a Soulever le couvercle du godet de remplissage d eau et l...

Page 24: ...mp rature affiche la temp rature la plus basse l int rieur de l armoire et non la temp rature du produit R glage du taux d humidit Suivre la proc dure suivante pour r gler le niveau d humidit sur les...

Page 25: ...re humide non abrasif d Nettoyer et d sinfecter les surfaces en pierre en utilisant un tissu propre et humide et un d sinfectant agr pour les surfaces en contact avec des aliments Si un nettoyage plus...

Page 26: ...mentation et remplir le r servoir comme d habitude pour une utilisation quotidienne en suivant la proc dure de la section moDE D EmPLoI dans ce manuel Robinet de vidange Poign e du robinet en position...

Page 27: ...votre agent de maintenance agr ou Hatco pour assistance L appareil chauffe mais ne produit pas d humidit dans la vitrine Lo H20 clignote et l appareil est rempli d eau Si vous utilisez de l eau disti...

Page 28: ...eurs sont disponibles pour prolonger la dur e de conservation des produits humides Rehausseur Rallonge du robinet de vidange Une rallonge du robinet de vidange peut tre install e en usine en option po...

Page 29: ...TRES aTTEINTES aUX DRoITS DE La PRoPRI T INTELLECTUELLE Sans restreindre la port e g n rale des nonc s pr c dents CES GaRaNTIES NE CoUVRENT PaS ampoules d clairage incandescence enduites lumi res fluo...

Page 30: ...Form No FSCDm 1016 30 NOTES English...

Page 31: ...Form No FSCDm 1016 31 NOTES English...

Page 32: ...rvice Co maspeth 718 386 2515 appliance Installation Buffalo 716 884 7425 Duffy s Equipment Services Inc Buffalo 800 836 1014 3Wire Northern Plattsburgh 800 634 5005 Duffy s Equipment Services Inc Sau...

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