Hansa BHI 6 Series, Instruction Manual, Page: 25 / 88

25
Таблицы с примерными настройками варочной поверхности
ФУНКЦИЯ ПРИМЕНЕНИЕ БЛЮДО ВРЕМЯ
(МИН.)
РАЗМЕР
ПОРЦИИ
40 Melt / Рас -
тапливание
Растапливание
шоколада
Брауни / Шоколадная
помадка
10 300г
40 Melt / Рас -
тапливание
Размораживание
продуктов
Ошеек / Бигос 60 1 шт. ок. 800 г
40 Melt / Рас -
тапливание
Расстойка дрожжевого
теста
Дрожжевое тесто
40 1кг
70 Simmer /
Подогрев
Приготовление мяса и
колбас на пару
Свиная грудинка со
специями
60 1кг
70 Simmer /
Подогрев
Су-вид Куриное филе су-вид 60 1 шт. 200г
70 Simmer /
Подогрев
Поддержание
температуры
Суп-гуляш 30 2 л
70 Simmer /
Подогрев
Подогрев Молоко для хлопьев 10 0,5 л
90 Cook / При -
готовление,
варка
Здоровый завтрак Овсянка 20 0,5 л
90 Cook / При -
готовление,
варка
Суп Куриный бульон 150 4 л
90 Cook / При -
готовление,
варка
Приготовление Яйцо всмятку 12 2 шт яйцо л
Гриль** Гриллирование
Стейк на гриле - Ан -
трекот
6 1 шт. 300г
Гриль** Во фритюре
Курица с овощами и
макаронами
8
1 порция ок.
400 г
Гриль**
Жарка в «глубоком»
жиру
Овощи в темпуре 6 300г
*символ зависит от модели
** в наличии не в каждой модели
практические советы