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Carte de cuisson
(suite)
RECETTE
DE 3 À 5 PINTES (LITRES)
DE 6 À 7 PINTES (LITRES)
INSTRUCTIONS
Poulet
entier
1 poulet entier de 3 lb (1,3 kg)
2 gousses d’ail pelées
1/2 citron
1 feuille de laurier
1 cuillère à café (5 ml) de sel
1/2 cuillère à café (2,5 ml) de poivre
1 cuillère à café (5 ml) de paprika
1 poulet entier de 4 à 6 lb (1,8 à 2,7 kg)
(ou deux poulets de 3 lb [1,3 kg])
3 gousses d’ail pelées
1/2 citron
2 feuilles de laurier
2 cuillères à café (10 ml) de sel
1 cuillère à café (5 ml) de poivre
1 à 2 cuillères à café (5 à 10 ml) de paprika
1. Retirer les abats et le cou de la cavité des poulets.
2. Insérer l’ail, le citron et la feuille de laurier dans la cavité du poulet.
3. Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre.
4. Placer les poulets dans le pot et saupoudrer de paprika.
5. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 4 heures ou à basse
intensité (LOW) pendant 8 heures ou jusqu’à ce que la température
atteigne 165 °F (74 °C).
RECETTE
TOUS LES FORMATS DE MIJOTEUSES
INSTRUCTIONS
Cuisson des pommes de terre
Cuisson des pommes de terre, brossées
Huile d’olive extra-vierge Sel cacher
1. Badigeonner les pommes de terre avec de l’huile d’olive et parsemer
de sel.
2. Déposer les pommes de terre dans la mijoteuse en évitant de remplir la
mijoteuse à plus de la moitié de sa capacité.
3. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 4,5 à 5 heures ou
à basse intensité (LOW) pendant 7,5 à 8 heures selon la quantité de
pommes de terre et le format de la mijoteuse ou jusqu’à ce que la
température interne atteigne au moins 210 °F (99 °C).
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