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Conseils pour la cuisson à la mijoteuse

•  Pour de meilleurs résultats, remplir le pot allant sur une table 

de cuisson d’aliments jusqu’à demi-hauteur. Si le pot est rempli 

à demi-hauteur, vérifier l’état de cuisson 1 à 2 heures avant 

l’achèvement du temps de cuisson indiqué dans la recette.

•  Il n’est pas nécessaire de brasser les aliments dans la mijoteuse ;  

le retrait du couvercle de vitre entraîne une perte importante de 

chaleur, ce qui peut obliger à prolonger le temps de cuisson. 

Toutefois, si vous cuisez à température HIGH (élevée), vous 

voudrez sans doute brasser les aliments de temps à autre.

•  Pour la cuisson des potages et des ragoûts, laisser un espace  

d’environ 2 po (5,1 cm) jusqu’à la bordure du pot allant sur une 

table de cuisson pour permettre aux aliments de mijoter.

•  Plusieurs recettes exigent toute une journée de cuisson. Si votre 

horaire du matin ne vous permet pas de préparer la recette, 

préparer-la le soir précédent. Déposer tous les ingrédients dans  

le pot allant sur une table de cuisson, mettre le couvercle en place 

et réfrigérer toute la nuit. Le matin, déposer le pot allant sur une 

table de cuisson dans la mijoteuse.

•  Certains aliments ne se prêtent pas bien à une cuisson prolongée à 

la mijoteuse. Verser les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème ou 

la crème sûre dans la mijoteuse 2 heures avant de servir la recette. 

Le lait évaporé et les soupes concentrées se prêtent bien à la  

cuisson à la mijoteuse.

•  Plus la teneur en gras dans la viande est élevée, moins il faut de 

liquide pour la recette. Lorsque vous cuisez des viandes à teneur 

élevée en gras, déposez des tranches d’oignons épaisses sous 

la viande pour éviter que la viande ne repose et ne cuise dans le 

gras.

•  Peu d’évaporation se produit lors de cuisson à la mijoteuse. 

Lorsque vous préparez votre soupe, votre sauce ou votre ragoût 

préféré, réduisez le volume de liquide indiqué dans la recette  

originale. Si le mélange est trop épais, vous pourrez ajouter du  

liquide éventuellement.

•  Lorsque vous préparez une casserole de légumes, vous devrez 

ajouter du liquide à la recette pour éviter que le mélange ne brûle 

le long des parois du pot allant sur une table de cuisson.

•  Pour des recettes comprenant des légumes-racine, placer ces 

derniers au fond du pot allant sur une table de cuisson.

Conseils de sécurité pour la cuisson

•  N’utiliser jamais de viande congelée, non cuite dans la mijoteuse. 

Dégeler toute viande ou toute volaille avant de la faire mijoter.

•  Visiter le site 

www.foodsafety.gov ou fsis.usda.gov pour plus 

d’information au sujet de la température de cuisson interne des 

aliments.

•  Pour ranger les restes après la cuisson, ne PAS placer le pot 

allant sur une table de cuissone au réfrigérateur, car la durée 

de refroidissement sera trop longue. Séparer les restes en les 

déposants dans des petits contenants et placer au réfrigérateur.

•  Ne jamais laisser reposer une viande insuffisamment cuite ou crue 

dans une mijoteuse à la température ambiante. La viande doit 

être cuite dès qu’elle est placée dans le pot allant sur une table de 

cuisson (sauf pour les préparations faites la veille et que le pot allant 

sur une table de cuisson a été placée au réfrigérateur).

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Page 11: ...Pork Tenderloin 2 3 lbs 0 9 1 4 kg 2 to 3 hours 1 5 to 2 hours 160 F 71 C Pork Roast 4 5 lbs 1 8 2 3 kg 4 to 5 hours 2 5 hours 160 F 71 C Pork Chops 2 3 lbs 0 9 1 4 kg 5 hours 2 to 3 hours 160 F 71 C...

Page 12: ...less liquid is needed If cooking meat with a high fat content place thick onion slices underneath so meat will not sit on and cook in fat Slow cookers allow for very little evaporation If making your...

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Page 40: ...cina carne con alto contenido de grasa coloque rebanadas gruesas de cebolla debajo de la carne de manera que la carne no se asiente y cocine en la grasa Las ollas de cocimiento lento permiten muy poca...

Page 41: ...rdar envuelva el cable de la sonda alrededor de la manija 4 Lave el recipiente segura para la estufa y la tapa en agua caliente jabonosa Enjuague y seque Consejo Para evitar los aromas persistentes a...

Page 42: ...correctamente en la olla de cocci n lenta Los alimentos no quedan cocidos despu s de cocinarlos durante el tiempo recomendado en la receta Esto puede deberse a variaciones de voltaje algo com n en tod...

Page 43: ...reparaci n todo lo anterior sin costo adicional para el consumidor Esta garant a incluye los gastos de transportaci n del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio LIMITACIO...

Page 44: ...endr derecho a que sea reparado o mantenido de nuevo sin costo alguno Si el plazo de la garant a es superior a los treinta d as naturales se estar a dicho plazo El tiempo que duren las reparaciones ef...

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