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Como Preparar Café
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Siempre coloque la Prensa
Francesa sobre una mesada
seca, limpia y resistente al calor
durante cada uso. Al sostener la
manija, retire la prensa de café
con cuidado.
Sostenga la manija con una
mano. Gire la tapa de modo
que el colador en la tapa no se
superponga con el vertedero de
la jarra y lo anule. Evite apuntar
el pico hacia usted. Coloque la
otra mano en la parte superior de
la prensa de café y lentamente
presione hacia el fondo.
¡ADVERTENCIA!
Riesgo de
Quemaduras: Si no se siguen
estas instrucciones, se podrá
chorrear café caliente fuera
del pico o alrededor de la tapa
durante el prensado.
Agregue café molido grueso en
el fondo de la jarra (1 cucharada
[14.8 ml] de café molido grueso
por cada 4 onzas [118 ml] de
agua).
Gire la tapa para alinear el colador
en la tapa, de modo que el pico
de la jarra permita que el café sea
vertido.
Vierta agua caliente (195°–
205°F [91°–96°C]) en la jarra.
Rápidamente revuelva la mezcla
con una cuchara de madera de
mango largo o con una espátula
plástica resistente al calor.
Coloque la prensa de café en la
jarra; deje reposar por 4 minutos
para que se haga el café. No
presione hacia abajo.
NOTA:
El café en prensa francesa retiene los aceites naturales del
café, que de otro modo serían absorbidos por el filtro de papel.
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