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Recetas de la Batidora de Bebidas
(cont.)
Cooler de Limón y Bayas
Ingredientes:
1 taza (237 ml) de limonada fría
1/2 taza (118 ml) de frutillas pisadas o hechas puré
1/4 taza (59 ml) de hielo triturado
Instrucciones:
Coloque todos los ingredientes en el vaso de acero inoxidable.
Mezcle hasta alcanzar la consistencia deseada.
Rendimiento: 1–2
Panqueques de suero de Leche
Ingredientes:
1 taza (237 ml) de suero de leche
1 huevo grande
2 cucharadas (30 ml) de aceite o mantequilla derretida
1 cucharada (15 ml) de azúcar
1/4 cucharadita (1.3 ml) de extracto de vainilla
1 taza (237 ml) de harina
1 cucharadita (5 ml) de polvo para hornear
1/2 cucharadita (2.5 ml) de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
Instrucciones:
Coloque el suero de leche, el huevo, el aceite o la mantequilla,
el azúcar y el extracto de vainilla en el vaso de acero inoxidable
en el orden listado. Mezcle bien, por alrededor de 20 segundos.
En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo para hornear, el
bicarbonato de sodio y la sal. Agregue los ingredientes secos al vaso
de acero inoxidable y mezcle hasta que quede homogéneo. Caliente
una plancha antiadherente a fuego medio (375°F [190°C]). Agregue
la masa a la plancha en tandas, cocinando los panqueques hasta
que se formen burbujas en la superficie. Dé vuelta los panqueques
y cocínelos hasta que la base esté dorada. Sirva de inmediato o
mantángalos tibios en un horno a fuego bajo por hasta 20 minutos.
Rendimiento: 2–3
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