Saveur
- 10/2018
6
Page 1: ...the dough again through the rollers in position 3 and so on until the dough reaches the desired thickness minimum thickness 0 2 mm in position 9 Using a knife cut the dough perpendicularly into piece...
Page 2: ...paisseur d sir e paisseur minimal 0 2 mm en position 9 A l aide d un couteau couper la p te perpendiculairement en morceaux d environ 25cm de longueur Introduire la manivelle dans l ouverture situ e s...
Page 3: ...a que la masa alcance el grosor deseado grosor m nimo 0 2 mm en la posici n 9 Con un cuchillo corte la masa perpendicularmente en trozos de unos 25 cm de largo Inserte la manivela en la abertura en el...
Page 4: ...icht Mindestdicke 0 2 mm in Position 9 Schneiden Sie den Teig mit einem Messer senkrecht in etwa 25 cm lange St cke Setzen Sie die Kurbel in die ffnung auf der Schneidwalze Seite und dreht sich langsa...
Page 5: ...Saveur 10 2018 5...
Page 6: ...Saveur 10 2018 6...
