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Mangoeis
Zutaten:
2 Mangos (ca. 200 g)
Milch 180 ml
Sahne zum Schlagen 120 ml Weißzucker 50 g
Wichtig:
Stellen Sie den Gefrierbehälter mindestens 8 Stunden vor der Eiszubereitung in den Tiefkühlschrank.
Vorgehensweise:
1. Mangos zerdrücken.
2. Sahne schlagen, bis sie steif wird.
3. Zerdrückte Mangos, Milch, Sahne und Weißzucker vermischen, dann auf 5-10 °C abkühlen.
4. Das Gerät einschalten und die Mischung in den Gefrierbehälter gießen.
Eis mit Matcha- und Rosinengeschmack
Zutaten:
4 Eigelb
Milch 250 ml
Sahne zum Schlagen 100 ml Weißzucker 100 g
Matcha-Pulver 15 g Einige Rosinen
Wichtig:
Stellen Sie den Gefrierbehälter mindestens 8 Stunden vor der Eiszubereitung in den Tiefkühlschrank.
Vorgehensweise:
1. Milch auf die Temperatur von 60 °C erwärmen.
2. Eigelb mit Weißzucker solange schlagen, bis sich der Zucker auflöst. Dann mit der warmen Milch
mixen und zum Kochen bringen. Danach auf 5 °C abkühlen.
3. Sahne schlagen, bis sie steif wird.
4. Alle Zutaten mixen. Dann auf 5-10 °C abkühlen.
5. Das Gerät einschalten und die Mischung in den Gefrierbehälter gießen.
Erdbeereis
Zutaten:
Frische Erdbeeren 200 g Milch 190 ml
Sahne zum Schlagen 120 ml Weißzucker 40 g
Wichtig:
Stellen Sie den Gefrierbehälter mindestens 8 Stunden vor der Eiszubereitung in den Tiefkühlschrank.
Vorgehensweise:
1. Erdbeeren zerdrücken.
2. Sahne schlagen, bis sie steif wird.
3. Zerdrückte Erdbeeren, Milch, Sahne und Weißzucker mixen, dann auf 5-10 °C abkühlen.
4. Das Gerät einschalten und die Mischung in den Gefrierbehälter gießen.