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RECETA
HAMBURGUESA RELLENADA CON QUESO Y ENVUELTA EN TOCINO
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 a 10 minutos
Tiempo total: 13 a 15 minutos
Porciones: 4 hamburguesas
Ingredientes:
1 libra de carne molida 80/20
1 sobre de mezcla de sopa de cebolla francesa seca
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 huevo
1 cucharada de ajo picado
2 cucharadas de mostaza Dijon, grano entero o mostaza marrón
1/4 de taza de migas de pan
2 onzas de queso cheddar de sabor fuerte, cortado de un bloque, cortado en cubos
de 1/2 pulgada
8 tiras de tocino
4 panes de hamburguesa
4 rebanadas de tomate
4 rebanadas de cebolla roja
4 pedazos de hoja de lechuga
Preparación:
1. Coloque la carne molida, mezcla de sopa, salsa Worcestershire, el huevo,
la cebolla roja picada finamente, el ajo, la mostaza y las migas de pan en un
recipiente mediano. Mezcle hasta que estén bien mezclados usando sus manos
o una cuchara de madera.
2. Divida la mezcla de carne en cuatro porciones uniformes. Forme las 4 piezas
en bolas y haga un hundido en el centro de la l bola y coloque un cubo de
queso en la hendidura. Incorpore suavemente el resto de las bolas alrededor
del cubo de queso y selle los bordes de manera que el queso se mantenga
dentro de la hamburguesa. Deje las hamburguesa a un lado.
3. Utilizando 2 tiras de tocino, coloqué una tira plana encima de la hamburguesa
y coloque la otra tira en posición vertical sobre la hamburguesa. Pliegue los
extremos debajo de la hamburguesa. Debe lucir como una cruz de tocino sobre
la hamburguesa. Repita con las otras hamburguesas hasta que todas estén
envueltas en el tocino.
4. Precaliente la parrilla al ajuste de temperatura más alta posible. Una vez que la
parrilla esté precalentada, coloqué 2 hamburguesas en la parrilla y cierre la tapa
suavemente. Las hamburguesas tomarán de 8 a 10 minutos para cocinarse.
Repita con el resto de las hamburguesas.
5. Una vez que las hamburguesas estén cocinadas a la temperatura deseada,
coloquélas sobre pan y cúbra con lechuga y cebolla.
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11/12/21 12:35 PM
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