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ALIMENTO
NIvEL
TIEMPO DE
COCCIÓN
COMENTARIOS
CARNE
Chuletas de cordero,
lomo
MAX
5 – 7 minutos
¾ pulgada de grosor
Cocción a término
medio 160 ºF
AvES
Pechuga de pollo,
deshuesada y sin piel
(8 oz)
Medio-MAX
11 – 13 minutos Cocción a 170 ºF
Lomitos de pollo
(4 a 6 trozos)
Medio-MAX
4 – 6 minutos
Cocción a 170 ºF
Lomo de pavo (¾ lb)
Medio-MAX
9 – 11 minutos Cocción a 170 ºF
Hamburguesas
de pavo (5 oz)
Medio-MAX
4 – 6 minutos
Cocción a 170 ºF
PESCADO
Filetes de tilapia
(6 oz c/u)
Medio
5 – 7 minutos
Cocción a 145 ºF
Filete de trucha (6 oz)
Medio
4 – 6 minutos
Cocción a 145 ºF
Filete de salmón
(6 – 8 oz por pieza)
Medio
5 – 7 minutos
Cocción a 145 ºF
Bistec de salmón (8 oz) Medio-MAX
7 – 9 minutos
Cocción a 145 ºF
Bistec de atún (6 oz)
Medio-MAX
4 – 6 minutos
Cocción a 145 ºF
Langostinos
Medio-MAX
3 – 4 minutos
Cocción a 145 ºF
Tenga en cuenta: Para asegurarse de que su alimento esté completamente cocinado,
el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of
Agriculture, USDA) recomienda las siguientes pautas. Use un cronómetro de cocina.
Use un termómetro para carnes para comprobar si el alimento está listo insertando el
termómetro para carnes en el centro del alimento que está cocinando y asegúrese de
que el termómetro no toque el hueso o las placas de la parrilla.
ALIMENTO PARA COCINAR
TÉRMINO MEDIO
BIEN COCIDO O
TOTALMENTE COCIDO
Pechuga de pollo
170 ºF
Muslo de pollo
180 ºF
Carne de res / Cordero / Ternera
160 ºF
170 ºF
Puerco
160 ºF
Carne de res y ave cocidas
recalentadas
165 ºF
COMO ASAR FRUTAS Y vERDURAS
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos
corresponden a la capacidad completa de la parrilla. El tiempo de cocción depende
del grosor del alimento. Introduzca un tenedor en el centro del alimento para
comprobar si está listo. (Tenga cuidado de no tocar las placas de la parrilla.) Si el
alimento necesita una cocción más prolongada, verifique periódicamente para
evitar cocinarlo en exceso.
ALIMENTO
NIvEL
TIEMPO DE COCCIÓN
Racimos de espárragos
Medio-MAX
4 – 6 minutos
Pimientos, diversos colores cortados
en aros de ½ pulgada
Medio-MAX
5 – 7 minutos
Hongos, en rebanadas gruesas
Medio-MAX
4 – 5 minutos
Rebanadas de cebolla, ½ pulgada
Medio-MAX
5 – 7 minutos
Rebanadas de papa, ½ pulgada
Medio-MAX
15 – 18 minutos
Hongos portobello, 3 pulgadas de
diámetro
Medio-MAX
4 – 6 minutos
Rebanadas de zucchini, ½ pulgada
Medio-MAX
3 – 4 minutos
Rodajas de piña fresca, ½ pulgada
Medio-MAX
2 – 4 minutos
