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ARP_ARG Rev03 05-2013

pag. 3

SOMMARIO / CONTENTS

INFORMAZIONI GENERALI

GENERAL INFORMATION

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

INFORMATIONS GENERALES

1.1

– Dati di marcatura / Markings / Kennzeichnungsdaten / Données de marquage

1.2

– Dichiarazione di conformità / Declaration of conformity / Konformitätserklärung / Déclaration de conformité

1.3

– Garanzia / Warranty / Garantie / Garantie

1.4

– Assistenza / Service / Kundendienst / Assistance

1.5

– Utilizzo e conservazione del manuale / Using and keeping this guide / Benutzung und Aufbewahrung des
Handbuchs /

Utilisation et conservation du manuel d’utilisation

1.5.1

– Simboli utilizzati nel presente manuale / Symbols used in this guide / In diesem Handbuch verwendete

Symbole / Symboles utilisés sur

ce manuel d’utilisation

1.6

– Descrizione del personale / Description of personnel / Beschreibung des Personals / Description du personnel

DESCRIZIONE DELLA MACCHINA

DESCRIPTION OF THE APPLIANCE

BESCHREIBUNG DER MASCHINE

DESCRIPTION DE LA MACHINE

2.1

– Dati tecnici / Technical data / Technische Daten / Données techniques

2.2

– Descrizione dell’armadio refrigerato EN ed uso previsto / Description of the EN refrigerated cabinet and intended

use / Beschreibung des EN-Kühlschranks und vorgesehene Benutzung /

Description de l’armoire réfrigérée EN et

utilisation prévue

2.2.1

– Componenti principali / Main components / Hauptbestandteile / Composants principaux

2.3

– Rumore / Noise / Geräuschpegel / Bruit

2.4

– Condizioni ambientali / Environmental conditions / Umgebungsbedingungen / Conditions environnementales

SICUREZZA

SAFETY

SICHERHEIT

SECURITE

101

3.1

– Avvertenze generali / General warnings / Allgemeine Hinweise / Avertissements généraux

3.2

– Controindicazioni d’uso / Precautions for use / Gegenanzeigen für die Benutzung / Contre-indications

3.3

– Dispositivi di protezione / Protective devices / Schutzvorrichtungen / Dispositifs de protection

3.4

– Funzioni di arresto / Stop functions / Stoppfunktionen / Fonctions d’arrêt

TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE

TRANSPORTATION AND HANDLING

TRANSPORT UND VERSTELLEN

TRANSPORT ET DEPLACEMENT

105

4.1

– Trasporto dell’armadio refrigerato / Transportation of the refrigerated cabinet / Transport des Kühlschranks /

Transport de l’armoire réfrigérée

4.2

– Movimentazione dell’armadio refrigerato imballato / Handling the packaged refrigerated cabinet / Verstellen des

verpackten Kühlschranks / Dépla

cement de l’armoire réfrigérée emballée

4.2.1

– Peso e ingombro dell’armadio refrigerato / Weight and overall size of the refrigerated cabinet / Gewicht und

Außenabmessungen des Kühlschranks / Poids et encomb

rement de l’armoire réfrigérée

4.2.2

– Mezzi necessari / Necessary equipment / Notwendige Hilfsmittel / Moyens nécessaires

Summary of Contents for ARG-30

Page 1: ...ANLEITUNG NOTICE D UTILISATION ARMADI PASTICCERIAE GELATERIA PASTRY AND ICE CREAM CABINETS SCHRÄNKEFÜRBACKWARENUNDSPEISEEIS ARMOIRES POUR PATISSERIE ET GLACERIE Serie DELICE ARP 20 30 40 41 ARG 30 40 41 Manuale ARP ARG Rev03 05 2013 www gemm srl com ...

Page 2: ...ARP_ARG Rev03 05 2013 pag 2 ...

Page 3: ...ng Description de l armoire réfrigérée EN et utilisation prévue 2 2 1 Componenti principali Main components Hauptbestandteile Composants principaux 2 3 Rumore Noise Geräuschpegel Bruit 2 4 Condizioni ambientali Environmental conditions Umgebungsbedingungen Conditions environnementales 3 SICUREZZA 15 SAFETY 44 SICHERHEIT 73 SECURITE 101 3 1 Avvertenze generali General warnings Allgemeine Hinweise A...

Page 4: ...o refrigerato Assembling the refrigerated cabinet Montage des Kühlschranks Montage de l armoire réfrigérée 6 MESSA IN OPERA 23 SETTING UP 52 INBETRIEBSETZUNG 81 MISE EN MARCHE 109 6 1 Collegamenti Connections Anschlüsse Connexions 6 1 1 Collegamento elettrico Electrical connection Elektrischer Anschluss Connexion électrique 6 2 Controlli preliminari Preliminary checks Vorkontrollen Contrôles préli...

Page 5: ...ne de l appareil 8 2 4 Pulizia condensatore apparecchiatura Cleaning the appliance condenser Reinigung des Gerätekondensators Nettoyage condensateur appareil 8 3 Manutenzione straordinaria Extraordinary maintenance Außergewöhnliche Wartung Maintenance extraordinaire 8 4 Anomalie di funzionamento e guasti Troubleshooting Betriebsstörungen und Defekte Anomalies de fonctionnement et pannes 8 4 1 Alla...

Page 6: ...dolo a disposizione del personale che dovrà installare utilizzare ed eseguire la manutenzione dell apparecchiatura 1 1 DATI DI MARCATURA In tutti gli armadi EN Delice le targhette di identificazione della macchina nella fig 1 sotto rappresentate si trovano applicate sul fianco dx della scocca vicino allo spigolo inferiore anteriore verso la porta Questa posizione vale in entrambi i casi che l arma...

Page 7: ...ARP_ARG Rev03 05 2013 pag 7 1 2 DICHIARAZIONE DI CONFORMITA ...

Page 8: ...e gestire la stessa nel modo più autonomo e sicuro possibile Il manuale è suddiviso in capitoli paragrafati e sotto paragrafati la pagina dell indice fornisce quindi un modo facile per trovare qualunque aspetto di interesse Il materiale contenuto in questo documento viene fornito esclusivamente per scopi informativi ed è soggetto a modifiche senza preavviso Nonostante la massima attenzione riserva...

Page 9: ...anutenzione ordinaria pulizia carico prodotto avviamento o ripristino dell apparecchiatura in seguito ad un eventuale sosta forzata Tecnico specializzato elettricista Tecnico specializzato elettricista che ha seguito i corsi di qualifica da parte del produttore che gli consentono qualsiasi intervento sull apparecchiatura Il tecnico specializzato deve essere in grado di installare l apparecchiatura...

Page 10: ...04 a 320gr 270gr Potenza refrigerante W 670 610 Potenza max assorbita W 580 750 Tensione di alimentazione Volt 1x230 50 Hz Tab 1 a R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 av...

Page 11: ...a refrigerante W 670 610 Potenza max assorbita W 580 750 Tensione di alimentazione Volt 1x230 50 Hz Tab 1 b R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche Schuko L 4000 ...

Page 12: ...404 a 580gr 550gr Potenza refrigerante W 1060 860 Potenza max assorbita W 900 990 Tensione di alimentazione Volt 1x230 50 Hz Tab 1 c R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 ...

Page 13: ...gerante W 720 Potenza max assorbita W 740 Tensione di alimentazione Volt 1x230 50 Hz Tab 1 d R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche Schuko L 4000 mm Fig 2 d ...

Page 14: ...ile sostituzione pulizia e riscaldata nelle versioni BT La refrigerazione è ventilata con controllo tramite teletermostato digitale da retropannello sbrinamento automatico elettrico ed evaporazione automatica dell acqua di condensa 2 2 1 COMPONENTI PRINCIPALI L apparecchiatura è composta dai seguenti componenti corpo apparecchiatura unità refrigerante monoblocco rif 1 fig 3 pannello di controllo r...

Page 15: ...ssere messo in funzione in caso di difetti al pannello di controllo o parti danneggiate Non ostruire i condotti di aerazione superiori e o interni dell apparecchiatura non riporre il prodotto a ridosso delle griglie di ventilazione dei condotti di aerazione o direttamente sul fondo della cella Segnalare tempestivamente eventuali anomalie di funzionamento Usare solamente accessori raccomandati dal ...

Page 16: ...onanti dopo un installazione non eseguita correttamente da personale non addestrato con interventi di manutenzione non eseguiti o eseguiti in modo scorretto con utilizzo di ricambi non originali con cavo di alimentazione e o presa elettrica danneggiati con condotti di aerazione rif 1 fig 4 ostruiti con prodotti alimentari vari cibi e bevande posti a ridosso delle griglie di ventilazione interne ri...

Page 17: ...o ai rischi dovuti agli elementi mobili pericolosi è garantita dalla presenza di opportuni dispositivi presenti sull apparecchiatura griglia interna a copertura dell unità condensatrice rif 1 fig 5 pannello frontale a copertura della ventola di raffreddamento unità tampone rif 2 fig 5 Fig 5 2 1 ...

Page 18: ...I ARRESTO L apparecchiatura nel suo complesso è controllata da un teletermostato digitale La funzione di arresto è rappresentata dal tasto rif 1 fig 6 In qualsiasi stato si trovi la macchina la pressione del tasto mette la scheda in OFF Fig 6 1 ...

Page 19: ...esponsabilità per il mancato rispetto delle indicazioni riportate per il sollevamento e il trasporto dell armadio Durante la fase di trasporto la temperatura ambientale non deve mai scendere al di sotto dei 4 C Il materiale d imballo una volta disimballato l armadio refrigerato dovrà essere eliminato e o riutilizzato secondo le norme vigenti del Paese di destinazione dell apparecchiatura 4 2 MOVIM...

Page 20: ...uso antinfortunistico 4 2 1 PESO E INGOMBRO DELL ARMADIO REFRIGERATO Modello ARP 20 ARP 20B ARP 30 ARP 30B ARP 40 ARP 40B ARG 30 Dimensioni cm 78 x 68 x 212h 78 x 90 x 212h 78 x 108 x 212h 78 x 90 x 212h Peso Kg 119 124 140 145 186 194 161 Tab 3 4 2 2 MEZZI NECESSARI Per il sollevamento dell apparecchiatura deve essere utilizzato un muletto con portata minima adeguata L impiego di attrezzature non...

Page 21: ...uogo di installazione dovrà essere predisposto di tutta l impiantistica di collegamento necessaria alla messa in funzione dell apparecchiatura Il luogo scelto per l installazione deve avere requisiti idonei a permettere l utilizzazione dell apparecchiatura in condizioni di sicurezza La zona deve essere tale da garantire una buona base di appoggio con pavimentazione solida livellata e con finitura ...

Page 22: ...ELL ARMADIO REFRIGERATO 5 3 1 MEZZI NECESSARI Vedi paragrafo 5 2 1 L impiego di attrezzature non adeguate può comportare incidenti al personale impiegato nell operazione e o danni all apparecchiatura Il costruttore non si assume alcuna responsabilità per l uso improprio e non conforme di apparecchi per il sollevamento il trasporto e la movimentazione 5 3 2 PROCEDURA DI MOVIMENTAZIONE DELL ARMADIO ...

Page 23: ...rme vigenti L energia elettrica del luogo d installazione deve avere i seguenti requisiti Tensione 230 Vac Frequenza 50 Hz 6 2 CONTROLLI PRELIMINARI L installatore elettricista dovrà istruire l operatore sull utilizzo corretto dell armadio refrigerato e trasmettere le nozioni basilari di manutenzione MODALITA Le operazioni di preparazione dell armadio refrigerato per il primo avviamento devono ess...

Page 24: ... sono dotati di isolamento da 70mm ottenuto con iniezione di resine poliuretaniche esenti HCFC Sono controllati da un teletermostato digitale da retropannello di facile lettura e programmazione La refrigerazione è ventilata lo sbrinamento è automatico con dispositivo per l eliminazione automatica dell acqua di condensa 7 2 USI NON PREVISTI Non sono previsti per l armadio refrigerato utilizzi diver...

Page 25: ...a luce interno cella TASTO AUX DOPPIA HR Con la macchina ACCESA a tastiera attiva la singola pressione permette di attivare nella vers TN la funzione doppia umidità in cella TASTO ENERGY SAVING Con la macchina ACCESA a tastiera attiva la pressione continua per 3sec permette di attivare o disattivare la funzione notturna di energy saving Le icone presenti sul display del controllore sono OFF E acce...

Page 26: ...ossibile tacitare la segnalazione acustica di qualsiasi origine essa sia premendo un tasto qualsiasi In qualsiasi stato si trovi la macchina la pressione del tasto mette la scheda in OFF 7 5 PROCEDURE PER L UTILIZZO Prima di utilizzare la macchina è opportuno eseguire un accurata pulizia all interno della cella E buona norma dopo l installazione o dopo un lungo periodo di inutilizzo far lavorare l...

Page 27: ...a registrate dalla sonda interno cella I valori visualizzati vengono preceduti rispettivamente dalle scritte LO e HY Nel momento della visualizzazione con la pressione per 3sec del tasto è possibile resettare questo valore memorizzato Questa operazione è preceduta dalla scritta RST reset 7 6 1 UTILIZZI PARTICOLARI Con la pressione per 3sec del tasto è possibile attivare la fase CICLO CONTINUO Ques...

Page 28: ...ualsiasi danno alla macchina Dopo aver eseguito la manutenzione necessaria i dispositivi di protezione devono essere riattivati correttamente Durante le operazioni di manutenzione o riparazione persone non autorizzate devono tenersi a distanza dell apparecchiatura Rispettate gli intervalli prescritti o indicati nel presente manuale per l esecuzione di controlli Al termine delle operazioni di manut...

Page 29: ...na corretta pulizia interna dell apparecchiatura evita la formazione di cattivi odori che potrebbero danneggiare il prodotto finale Per la pulizia dell apparecchiatura utilizzare solo ed esclusivamente acqua e detergente neutro non abrasivo L utilizzo di prodotti diversi può causare il danneggiamento delle superfici dell apparecchiatura e compromettere la qualità e la salubrità del prodotto tratta...

Page 30: ...nellature in acciaio utilizzando una spugna imbevuta di detergente neutro entrambi non abrasivi Terminata la pulizia sciacquare attraverso l utilizzo di una spugna pulita imbevuta d acqua e asciugare attraverso l utilizzo di un panno pulito Per la pulizia dell apparecchiatura utilizzare solo ed esclusivamente acqua e detergente neutro non abrasivo L utilizzo di prodotti diversi può causare il dann...

Page 31: ...r permettere la libera circolazione dell aria Questa operazione è da farsi ogni 60 gg massimo Effettuare la pulizia con spazzole non metalliche in modo da rimuovere tutta la polvere e la lanugine dalle alette Si consiglia l uso di un aspirapolvere per evitare di disperdere nell ambiante la polvere Qualora ci siano dei depositi untuosi eliminarli usando un pennello imbevuto d alcool NON RASCHIARE L...

Page 32: ... eventualmente effettuare la pulizia del condensatore Se l allarme permane far controllare l apparecchiatura da un tecnico specializzato LA2 allarme BASSA temperatura condensatore Questo allarme successivo al tempo di ritardo scatta durante il normale ciclo frigorifero ma non ha alcun effetto E necessario far controllare l apparecchiatura da un tecnico specializzato dA allarme PORTA aperta Questo ...

Page 33: ...imento dei rifiuti nell ambito dell Unione Europea di seguito riportata PRESTARE ATTENZIONE CHE L APPARECCHIATURA CONTIENE DEL GAS REFRIGERANTE IL CUI CONTROLLO E RECUPERO DOVRA ESSERE TRATTATO SECONDO QUANTO PREVISTO DALLA NORMATIVE VIGENTI NEL PAESE DI SMALTIMENTO Per qualsiasi attività di smontaggio dell apparecchiatura contattare l installatore INFORMAZIONE AGLI UTENTI RELATIVA ALLO SMALTIMENT...

Page 34: ...chiesta di parti di ricambio contattare il rivenditore autorizzato o il costruttore 12 ALLEGATI Seguono in allegato a corredo dell apparecchiatura Dichiarazione di conformità Schema elettrico Resoconto collaudo elettrico Valutazione vuoto verifica perdite e carica gas impianto frigorifero ...

Page 35: ...m laboratories Please carefully read the contents of this guide and make it available to whoever must install use and maintain the appliance 1 1 MARKING The appliance identification plates as shown in fig 1 below of all EN Delice cabinets are to be found on the outer right side panel at the bottom front edge near the door This position remains the same whether the cabinet has 1 or 2 doors Fig 1 ...

Page 36: ...ARP_ARG Rev03 05 2013 pag 36 1 2 DECLARATION OF CONFORMITY ...

Page 37: ...per use of the appliance in complete safety and independence The manual is sub divided into chapters with paragraphs and sub paragraphs the contents page is easily consulted to find any aspect of interest The material in this document is provided exclusively for the purpose of information and may be altered without notice Although great attention is paid to drawing up the manual the manufacturer i...

Page 38: ...be capable of carrying out simple routine maintenance cleaning loading and starting or resetting the appliance after a power failure Specialised electrician specialised electrician who has been trained by the manufacturer to work on the appliance The specialised electrician must be capable of installing the appliance and operating it in normal conditions s he is qualified to carry out all electric...

Page 39: ...320gr 270gr Compressor power W 670 610 Max absorbed power W 580 750 Input Voltage Volt 1x230 50 Hz Tab 1 a R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche Schuko L 4000 m...

Page 40: ...r power W 670 610 Max absorbed power W 580 750 Input Voltage Volt 1x230 50 Hz Tab 1 b R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche Schuko L 4000 mm Fig 2 b ...

Page 41: ...4 a 580gr 550gr Compressor power W 1060 860 Max absorbed power W 900 990 Input Voltage Volt 1x230 50 Hz Tab 1 c R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche Schuko L 4...

Page 42: ... W 720 Max absorbed power W 740 Input Voltage Volt 1x230 50 Hz Tab 1 d R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche Schuko L 4000 mm Fig 2 d ...

Page 43: ...fitted with an easily replaceable slot in magnetic seal which is easy to clean and heated in the BT version Refrigeration is fan assisted and controlled by rear panel digital thermostat with an electric auto defrost feature as well as automatic evaporation of condensation 2 2 1 MAIN COMPONENTS The appliance comprises the following parts body self contained refrigerating unit ref 1 fig 3 control pa...

Page 44: ...turer on the appliance The refrigerated cabinet must not be used if the control panel malfunctions or if any parts are damaged Do not obstruct the front and or rear air vents on the appliance do not place food to be processed up against the ventilation grilles or air ducts or directly on the bottom of the chamber Promptly report any anomalies in operation Use only accessories recommended by the ma...

Page 45: ...with safety systems not working after badly done installation by untrained personnel when maintenance has not been carried out or has been carried out badly when non original spare parts are used with damaged power lead and or electrical socket with obstructed air ducts ref 1 fig 4 with any food products food or drinks placed close to the internal ventilation grilles ref 1 fig 4 or directly on the...

Page 46: ...el exposed to risks due to hazardous moving elements are protected by the presence of appropriate devices installed on the appliance internal grille covering the condensing unit ref 1 fig 5 front panel covering the buffer unit cooling fan ref 2 fig 5 Fig 5 2 1 ...

Page 47: ...NS The appliance as a whole is controlled by a digital thermostat The stop function is represented by the button ref 1 fig 6 Whatever the mode of operation of the appliance press the button to put the electronic card PCB to the OFF status Fig 6 1 ...

Page 48: ...rsons or things The manufacturer declines all responsibility if the indications for lifting and transport the cabinet are not observed Ambient temperature must never drop below 4 C during transport Once the refrigerated cabinet has been unpacked the packaging material must be disposed of or recycled in accordance with the laws in force in the country where the appliance is being installed 4 2 HAND...

Page 49: ...l must wear safety apparel 4 2 1 WEIGHT AND DIMENSIONS Model ARP 20 ARP 20B ARP 30 ARP 30B ARP 40 ARP 40B ARG 30 Dimensions cm 78 x 68 x 212h 78 x 90 x 212h 78 x 108 x 212h 78 x 90 x 212h Weight Kg 119 124 140 145 186 194 161 Table 3 4 2 2 MEANS REQUIRED To lift the appliance use a fork lift truck of suitable minimum capacity The use of unsuitable equipment can cause accidents to those involved in...

Page 50: ... chosen lifting equipment The installation site must be prepared with all the connecting systems required for the appliance to work Choose an installation site with requisites that will allow the appliance to be used safely The area must provide good support with a solid flat floor whose finish will ensure a suitable and safe working place for personnel Install the appliance in a place with natura...

Page 51: ...peration and or damage to the appliance The manufacturer declines all responsibility for improper non compliant use of equipment for lifting transport and handling 5 3 2 HANDLING THE UNPACKED APPLIANCE All the handling and unpacking operations must be carried out with extreme care making sure that all personnel is strictly at a safety distance and that no one stands under suspended loads be they s...

Page 52: ...ity supply at the installation site must have the following requisites Voltage 230 Vac Frequency 50 Hz 6 2 PRELIMINARY CHECKS The installer electrician must instruct the operator on how to use the refrigerated cabinet correctly and explain the basic maintenance to be carried out METHOD A specialised technician must prepare the refrigerated cabinet for switching on for the first time in the presenc...

Page 53: ...ity polyurethane resins The cabinet interior is rounded at the bottom for easy cleaning the feet and rack support structure are made in stainless steel while the door is fitted with an easily replaceable slot in magnetic seal Refrigeration is fan assisted and controlled by rear panel digital remote thermostat with an electric auto defrost feature as well as automatic evaporation of condensation 7 ...

Page 54: ...ad active press just once to switch the interior light on or off AUX DOUBLE HR With the appliance ON and keypad active press just once to active the double HR function inside the room TN version ENERGY SAVING With the appliance ON press and hold for 3 sec to activate night function of Energy saving The following icons are present on the controller display OFF Only lit when the appliance is OFF oth...

Page 55: ...any reason whatsoever it may be muted by simply pressing any key Whatever the status of the appliance after having activated the keypad pressing the key puts the PCB to OFF 7 5 PREPARING FOR USE Before using the appliance the inside of the cabinet should be thoroughly cleaned When switching on after installation or if the appliance has not been used for a long time it is a good rule to let it oper...

Page 56: ...inimum temperature respectively which are recorded by the sensor inside the cabinet The displayed values are preceded by the readouts LO and HY respectively To reset this stored value press and hold for 3 sec the key at the time it is displayed On the display this reset is preceded by the readout RST reset 7 6 1 SPECIAL USE With the keypad active press and hold for 3 sec the key to activate the CO...

Page 57: ...ed personnel who will guarantee safety for people and avoid damage to the machine The safety devices must be carefully activated again after carrying out maintenance During maintenance or repairs unauthorized persons must keep a safe distance from the appliance Observe the intervals prescribed or indicated in this manual for making inspections At the end of maintenance or repairs the appliance can...

Page 58: ... dry using a clean cloth Proper cleaning of the appliance interior prevents the formation of unpleasant odours which could impair the product to be stored there Use exclusively water and non abrasive neutral detergent for cleaning The use of different products could damage the surface of the appliance and compromise the quality and healthiness of the product being processed Do not use abrasive spo...

Page 59: ...the outer surface of the appliance steel base and panelling using a non abrasive sponge soaked in neutral detergent Rinse with a sponge soaked in water and dry with a clean cloth Use exclusively water and non abrasive neutral detergent for cleaning The use of different products could damage the surface of the appliance and compromise the quality and healthiness of the product being processed Do no...

Page 60: ...eely Cleaning must be done once every 60 days at the most Use non metallic brushes to clean ensuring that all the dust and fluff is removed from the fins We recommend using a vacuum cleaner so as to avoid dust being dispersed into the environment If there are greasy deposits remove them using a small brush soaked in alcohol DO NOT SCRAPE THE SURFACES WITH SHARP POINTED OR ABRASIVE OBJECTS Fig 9 Th...

Page 61: ...chnician LA2 LOW condenser temperature alarm This alarm is triggered during the normal refrigerating cycle after the delay time but has no direct effect It is necessary to have the appliance checked by a specialist technician dA Open door alarm This alarm is triggered during the normal refrigerating cycle after the delay time and it switch off the fan inside the cabinet The alarm disappear as soon...

Page 62: ... disposal in the European Union below TAKE CARE THE APPLIANCE CONTAINS REFRIGERANT GAS THAT MUST BE CONTROLLED AND RECOVERED ACCORDING TO THE REGULATIONS OF THE COUNTRY IN WHICH DISPOSAL WILL TAKE PLACE Consult the fitter for any dismantling requirements INFORMATION TO USERS REGARDING WASTE DISPOSAL IN THE EUROPEAN UNION The symbol of a crossed waste bin on the appliance indicates that at the end ...

Page 63: ...RTS Contact authorized dealer or the manufacturer to order spare parts 12 APPENDICES The appliance comes with the following appendices Declaration of conformity Electrical diagram Electrical approval report Assessment of vacuum leakage and gas loading for cooling unit ...

Page 64: ...uch und stellen Sie es dem Personal zur Verfügung das das Gerät installieren benutzen und warten muss 1 1 GERÄTEKENNZEICHNUNG Bei allen EN Schränken der Serie Delice befinden sich die Typenschilder der Maschine dargestellt in Abb 1 unten auf der rechten Gehäuseseite in der Nähe der unteren vorderen Ecke zur Tür hin Diese Position gilt in beiden Fällen d h bei Schränken mit 1 oder mit 2 Türen Abb 1...

Page 65: ...ARP_ARG Rev03 05 2013 pag 65 1 2 KONFORMITÄTSERKLÄRUNG ...

Page 66: ...orderlichen Informationen für die sachgemäße möglichst autonome und sichere Bedienung des Gerätes Das Handbuch unterteilt sich in Kapitel Paragraphen und Unterparagraphen das Inhaltsverzeichnis liefert eine Übersicht über die einzelnen Kapitel Der Inhalt dieser Bedienungsanleitungen dient ausschließlich zur Information und kann ohne Vorankündigung geändert werden Obwohl das Handbuch mit äußerster ...

Page 67: ...e sein einfache Instandhaltungsarbeiten Reinigung Bestückung Inbetriebnahme oder Wiederaufnahme des Betriebs auf Grund eines eventuellen Notstopps durchzuführen Elektrofachmann Ausgebildeter Elektriker der die Schulungskurse vom Hersteller besucht hat die ihm jede Art von Eingriff am Gerät gestatten Der Techniker muss in der Lage sein das Gerät zu installieren es unter normalen Bedingungen zu bedi...

Page 68: ...s R 404 a 320gr 270gr Kompressorleistung W 670 610 Max Stromaufnahme W 580 750 Netzspannung Volt 1x230 50 Hz Tab 1 a R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche Schuk...

Page 69: ...mpressorleistung W 670 610 Max Stromaufnahme W 580 750 Netzspannung Volt 1x230 50 Hz Tab 1 b R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche Schuko L 4000 mm Abb 2 b ...

Page 70: ...s R 404 a 580gr 550gr Kompressorleistung W 1060 860 Max Stromaufnahme W 900 990 Netzspannung Volt 1x230 50 Hz Tab 1 c R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche Schu...

Page 71: ...rleistung W 720 Max Stromaufnahme W 740 Netzspannung Volt 1x230 50 Hz Tab 1 d R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche Schuko L 4000 mm Abb 2 d ...

Page 72: ...chselbaren Magnet Steckdichtung ausgerüstet und bei den Niedertemperaturausführungen erwärmt Die Umluftkühlung besitzt eine Rückwand Telethermostatsteuerung eine automatische elektrische Abtauung und eine automatische Verdunstung des Kondenswassers 2 2 1 HAUPTKOMPONENTEN Das Gerät besteht aus folgenden Komponenten Gerätegehäuse Monoblock Kühleinheit Ref 1 Abb 3 Bedienungsfeld Ref 2 Abb 3 Abb 3 2 3...

Page 73: ...lle von Defekten am Bedienfeld oder beschädigten Teilen nicht in Betrieb genommen werden Die vorderen und oder hinteren Luftkanäle des Geräts dürfen nicht verstopft werden das zu kühlende Produkt nicht auf die Luftgitter der Belüftungskanäle oder direkt auf den Boden der Kühlzelle legen Eventuelle Betriebsstörungen sind rechtzeitig zu melden Nur vom Hersteller empfohlenes Zubehör verwenden Das Ger...

Page 74: ... nach einer nicht richtig durchgeführten Installation von ungeschultem Personal bei nicht oder nicht richtig durchgeführten Instandhaltungsarbeiten bei der Verwendung von nicht originalen Ersatzteilen bei beschädigtem Netzkabel und oder beschädigter elektrischer Steckdose bei verstopften Luftleitungen Ref 1 Abb 4 mit unterschiedlichen Lebensmittelprodukten Speisen und Präparaten die dicht an den i...

Page 75: ...efährlichen beweglichen Elemente Risiken ausgesetzt ist wird vom Vorhandensein geeigneter Sicherheitsvorrichtungen auf der Maschine garantiert Innengitter zur Abdeckung der Kondensatoreinheit Ref 1 Abb 5 Frontpaneel zur Abdeckung des Laufrads für die Kühlung der Puffereinheit Ref 2 Abb 5 Abb 5 2 1 ...

Page 76: ...TOPPFUNKTIONEN Das Gerät wird in seiner Gesamtheit von einem digitalen Telethermostat kontrolliert Die Taste Ref 1 Abb 6 dient der Stoppfunktion Das Drücken der Taste in einem beliebigen Maschinenstatus stellt die Karte auf OFF Abb 6 1 ...

Page 77: ...nde zu verhindern Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden die auf Grund der Nichtbeachtung der angegebenen Vorschriften für das Heben und den Transport des Geräts entstehen Während des Transports darf die Raumtemperatur nicht unter 4 C liegen Das Verpackungsmaterial muss nach dem Auspacken des Kühlschranks gemäß den im Bestimmungsland des Geräts geltenden Vorschriften entsorgt und oder ...

Page 78: ...UND ABMESSUNGEN DES KÜHLSCHRANKS Modell ARP 20 ARP 20B ARP 30 ARP 30B ARP 40 ARP 40B ARG 30 Abmessungen cm 78 x 68 x 212h 78 x 90 x 212h 78 x 108 x 212h 78 x 90 x 212h Gewicht Kg 119 124 140 145 186 194 161 Tab 3 4 2 2 ERFORDERLICHE MITTEL Zum Heben des Gerätes muss ein Hubstapler mit geeigneter Mindesttragfähigkeit verwendet werden Der Einsatz von ungeeigneten Einrichtungen kann zu Schäden an dem...

Page 79: ...htungen erforderlich Der Installationsort muss mit den entsprechenden Anschlüssen für die Inbetriebnahme des Geräts ausgestattet sein Der für die Installation gewählte Ort muss die für den sicheren Betrieb des Geräts erforderlichen Anforderungen erfüllen Der Aufstellungsort muss eine robusten ebenen Boden aufweisen und so ausgeführt sein dass sicheres Arbeiten für das Personal gewährleistet ist De...

Page 80: ...ste Vorsicht geboten das Personal muss sich in einem angemessenen Sicherheitsabstand vom Gerät und nicht unter der schwebenden Last im Ruhezustand oder in Bewegung aufhalten Zum Handling das Gerät diese einfach schieben dabei die Bremsen auf den Rädern freigeben und darauf achten dass sie nach der Aufstellung des Geräts am endgültigen Ort wieder blockiert werden Zum Handling das Gerät mit Füßen di...

Page 81: ...6 2 VORKONTROLLEN Der Installationselektriker muss den Bediener in die richtige Benutzung des Kühlschranks einweisen und die Grundkenntnisse zur Wartung weitergeben VORGEHENSWEISE Die Arbeitsschritte für die Vorbereitung des Kühlschranks für die Erstinbetriebnahme müssen von einem Fachtechniker im Beisein des mit der Benutzung des Geräts beauftragten Bedieners ausgeführt werden der so die Möglichk...

Page 82: ... 70 mm Isolierung die über die Einspritzung von hochdichten H FCKW freien Polyurethanharzen erreicht wird Die Umluftkühlung besitzt eine Digitalthermostatsteuerung eine automatische elektrische Abtauung und eine automatische Verdunstung des Kondenswassers 7 2 NICHT VORGESEHENE BENUTZUNG Für den Kühlschrank sind keine anderen Benutzungen als die unter Punkt 7 1 beschriebenen vorgesehen Insbesondere...

Page 83: ...beleuchtung AUX TASTE FEUCHTIGKEIT HOCH NIEDRIG Bei EINGESCHALTETER Maschine erlaubt das einmalige Drücken bei aktiver Tastatur bei der Normaltemperaturausführung das Aktivieren der Doppelfunktion Feuchtigkeit im Innenraum ENERGY SAVING TASTE Bei EINGESCHALTETER Maschine kann durch das durchgehende Drücken für 3 Sekunden bei aktiver Tastatur das Ein oder Ausschalten der Nacht Funktion aktiviert od...

Page 84: ... dass die Luftzirkulation begünstigt wird Nicht die Ansaugung der Kühleinheit verstellen Speisen und Präparaten nicht übereinanderlegen die Ladung geordnet verteilen Um starke Verzögerungen bei der Leistung der Kühleinheit zu vermeiden wird empfohlen die Maschine nicht über die erlaubten Mengen hinaus zu überladen keine Produkte wie Speisen und oder Präparaten mit einer Temperatur einzustellen die...

Page 85: ...schaltet um sich von einer normalen Kühlphase zu unterscheiden Nach Ablauf der eingestellten Zeit 1 Stunde schaltet sich das Symbol aus und das Gerät nimmt den Betrieb mit dem zuvor eingestellten Set Point wieder auf 7 6 2 AUSSCHALTEN FÜR LANGE ZEITRÄUME Die Maschine bei aktiver Tastatur auf OFF stellen indem die Taste gedrückt wird und den Stecker herausziehen Die Maschine gründlich reinigen wie ...

Page 86: ...ch der Durchführung der erforderlichen Wartungsarbeiten sind die Schutzvorrichtungen wieder ordnungsgemäß zu aktivieren Nicht autorisiertes Personal darf sich während der Instandhaltungsarbeiten oder Reparaturen nicht in unmittelbarer Nähe des Gerätes aufhalten Die in diesem Handbuch angegebenen oder vorgeschriebenen Zeitabstände für die Durchführung von Kontrollen sind einzuhalten Nach Instandhal...

Page 87: ...nem sauberen Tuch abtrocknen Eine ordnungsgemäße Reinigung des Geräteinneren vermeidet die Bildung von schlechten Gerüchen die das Endprodukt beschädigen könnten Für die Reinigung des Gerätes ausschließlich Wasser und neutrale nicht kratzende Reinigungsmittel verwenden Die Verwendung von anderen Produkten kann Schäden an der Oberfläche verursachen und die Qualität und Bekömmlichkeit des behandelte...

Page 88: ...ig mit einem Schwamm und neutralem Reinigungsmittel beide nicht kratzend sorgfältig reinigen Nach dem Reinigen mit einem sauberen mit Wasser getränkten Schwamm spülen und mit einem sauberen Tuch trocknen Für die Reinigung des Gerätes ausschließlich Wasser und neutrale nicht kratzende Reinigungsmittel verwenden Die Verwendung von anderen Produkten kann Schäden an der Oberfläche verursachen und die ...

Page 89: ...nigung mit nicht metallischen Bürsten so vornehmen dass der ganze Staub und alle Flusen von den Rippen entfernt werden Es wird empfohlen einen Staubsauger zu benutzen um zu vermeiden dass sich der Staub im Raum ausbreitet Sollten sich fettige Ablagerungen gebildet haben so sind diese mit einem alkoholgetränkten Pinsel zu entfernen DIE OBERFLÄCHEN NICHT MIT SPITZEN ODER SCHEUERNDEN GEGENSTÄNDEN ABS...

Page 90: ...den dA Alarm TÜR offen Dieser Alarm wird nach der Verzögerungszeit während des normalen Kühlzyklus ausgelöst und sorgt für die Ausschaltung des Ventilators im Innenraum Der Alarm verschwindet wenn die Tür geschlossen wird Sollte der Alarm aber bestehen bleiben muss das Gerät von einem Fachtechniker kontrolliert werden 8 4 2 BETRIEBSSTÖRUNGEN Folgende Betriebsstörungen werden von der Steuerung erka...

Page 91: ...DAS GERÄT ENTSORGT WIRD ZU ERFOLGEN HAT Für die Demontage des Gerätes den Installateur kontaktieren INFORMATIONEN FÜR DEN BENUTZER HINSICHTLICH DER ENTSORGUNG VON ABFÄLLEN IM RAHMEN DER EUROPÄISCHEN UNION Das Symbol des durchgestrichenen Müllcontainers auf dem Gerät zeigt an dass das Produkt getrennt von den anderen Abfällen entsorgt werden muss Der Benutzer muss daher das Gerät den zuständigen St...

Page 92: ...lus grande attention et mis à disposition du personnel qui devra installer utiliser et effectuer la maintenance de l appareil 1 1 ÉTIQUETAGE Sur toutes les armoires EN Delice les plaques d identification représentées sur la fig 1 ci dessous sont situées sur le côté droit de la coque près de l angle inférieur avant vers la porte Cette position est la même qu il s agisse d une armoire à une ou deux ...

Page 93: ...ARP_ARG Rev03 05 2013 pag 93 1 2 DÉCLARATION DE CONFORMITÉ ...

Page 94: ...é en chapitres contenant des paragraphes et des sous paragraphes La table des matières vous permettra de trouver rapidement le point vous intéressant Les données fournies dans le mode d emploi sont fournies à titre d information et peuvent être modifiées à tout moment sans préavis Bien que nous vigilions très particulièrement à la rédaction du texte nous ne pourrions en aucun cas être retenus comm...

Page 95: ...e de simples gestes d entretien nettoyer charger le produit faire démarrer ou remettre en marche l appareil après un éventuel arrêt forcé Electricien spécialisé il s agit d un technicien spécialisé qui après avoir suivi des cours de formation en entreprise peut intervenir en toute circonstances sur l appareil Il sera également en mesure d installer l appareil et de le diriger dans des conditions d...

Page 96: ... Gaz R 404 a 320gr 270gr Puissance compresseur W 670 610 Puissance max absorbée W 580 750 Voltage Volt 1x230 50 Hz Tab 1 a R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche...

Page 97: ...ance compresseur W 670 610 Puissance max absorbée W 580 750 Voltage Volt 1x230 50 Hz Tab 1 b R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche Schuko L 4000 mm Fig 2 b ...

Page 98: ... 404 a 580gr 550gr Puissance compresseur W 1060 860 Puissance max absorbée W 900 990 Voltage Volt 1x230 50 Hz Tab 1 c R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche Schu...

Page 99: ...mpresseur W 720 Puissance max absorbée W 740 Voltage Volt 1x230 50 Hz Tab 1 d R Alimentazione elettrica cavo 3x1 5 mm2 completo di spina Schuko L 4000 mm Electricity supply 3x1 5 mm2 wire complete with Schuko plug L 4000 mm Elektrischer Stromanschluss Kabel 3x1 5 mm2 komplett mit Schukostecker L 4000 mm Alimentation électrique câble 3x1 5 mm2 avec fiche Schuko L 4000 mm Fig 2 d ...

Page 100: ...gnétique à encastrer facile à remplacer et nettoyer Pour la version BT la joint est chauffé La réfrigération est ventilée et contrôlée par téléthermostat digital de type panneau arrière L armoire a le dégivrage automatique électrique et l évaporation automatique de l eau de condensation 2 2 1 ÉLÉMENTS PRINCIPAUX L appareil se compose des éléments suivants Corps de l appareil Unité réfrigérante mon...

Page 101: ... L armoire réfrigérée ne doit pas être mise en marche en cas de défauts du panneau de contrôle ou de parties endommagées Ne pas boucher les arrivés d air avant et ou arrière de l appareil ne pas mettre le produit à traiter contre les grilles d aération ni directement sur le fond de la cellule Signaler immédiatement toute anomalie de fonctionnement N utiliser que des accessoires conseillés par le c...

Page 102: ...tallation n a pas été faite correctement si le personnel n a pas été spécialement formé s il n y a pas eu de maintenance ou qu elle a été mal faite si on a monté des pièces de rechange qui ne sont pas originales si le câble d alimentation et ou la prise électrique sont abîmés si les arrivées d air réf 1 fig 4 sont bouchées avec des produits alimentaires divers aliments et boissons placés contre le...

Page 103: ...xposé à des risques liés aux éléments mobiles dangereux est garantie par la présence de dispositifs opportuns sur l appareil grille interne pour couvrir l unité condensatrice réf 1 fig 5 panneau frontal pour couvrir le ventilateur de refroidissement de l unité tampon réf 2 fig 5 Fig 5 2 1 ...

Page 104: ... ARRET L appareil dans son ensemble est contrôlé par un téléthermostat digital La fonction d arrêt est représentée par la touche réf 1 fig 6 Quel que soit l état dans lequel se trouve l appareil la pression de la touche met la fiche en OFF Fig 6 1 ...

Page 105: ...structeur ne s assume aucune responsabilité en cas de non respect des indications fournies dans ce manuel sur le levage et le transport de la cellule de refroidissement Pendant le transport la température ambiante ne doit jamais descendre au dessous de 4 C Une fois l armoire déballée le matériel d emballage devra être éliminé et ou réutilisé selon les normes en vigueur dans le pays d utilisation d...

Page 106: ... devra porter que des vêtements de sécurité 4 2 1 POIDS ET ENCOMBREMENT DE L ARMOIRE REFRIGEREE Modèle ARP 20 ARP 20B ARP 30 ARP 30B ARP 40 ARP 40B ARG 30 Dimensions cm 78 x 68 x 212h 78 x 90 x 212h 78 x 108 x 212h 78 x 90 x 212h Poids Kg 119 124 140 145 186 194 161 Tab 3 4 2 2 MOYENS NÉCESSAIRES Pour soulever l appareil on utilisera un moyen de levage à la portée appropriée L usage d équipements ...

Page 107: ...s de levage choisis avec soin L appareil sera installé dans un endroit où toute l installation des connexions nécessaires à la mise en marche a été prévue L appareil sera installé dans un endroit où on puisse l utiliser dans des conditions de sécurité totale La zone sera telle à garantir une bonne base d appui avec un dallage solide bien nivelé et dont les conditions garantissent la sécurité de ma...

Page 108: ...r paragraphe 5 2 1 L usage d équipements peu appropriés pourrait mettre en danger les utilisateurs et ou endommager l appareil Le constructeur ne s assume aucune responsabilité en cas d usage impropre et non conforme des engins de levage des moyens de transport et de manutention 5 3 2 COMMENT DEPLACER L ARMOIRE APRES L AVOIR DEBALLEE Toutes les opérations de manutention et de déballage seront exéc...

Page 109: ...uence 50 Hz 6 2 CONTROLES PRELIMINAIRES L installateur électricien devra expliquer à l opérateur comment utiliser correctement l armoire réfrigérée et lui fournir des notions de base concernant sa maintenance VERIFICATIONS Les opérations de préparation de l armoire réfrigérée avant la première mise en marche doivent être effectuées par un technicien spécialisé en présence de l opérateur responsabl...

Page 110: ...urement qu intérieurement en acier inox AISI 304 pourvues d une isolation de 70 mm obtenue par injection de résines polyuréthannes à haute densité exemptes de HCFC La réfrigération est ventilée et contrôlée par téléthermostat digital L armoire a le dégivrage automatique électrique et l évaporation automatique de l eau de condensation 7 2 UTILISATION NON PREVUES Aucune utilisation différente de cel...

Page 111: ...irage interne de la cellule AUX TOUCHE HR DOUBLE Lorsque la machine est ALLUMEE et le clavier activé une simple pression de la touche permet d activer pour la version positif TN la fonction humidité double à l intérieur de la cellule ENERGY SAVING TOUCHE Lorsque la machine est ALLUMEE et le clavier activé une simple pression continue pendant 3 sec sur la touche permet d activer ou désactiver la fo...

Page 112: ...être arrêtée en appuyant sur n importe quelle touche Quel que soit l état de la machine une fois que le clavier est activé le fait de presser la touche place la fiche en OFF 7 5 MODES D UTILISATION L intérieur de la cellule doit être soigneusement nettoyé avant d utiliser la machine Lorsque l armoire vient d être installée ou après une longue période d inutilisation de cette dernière il convient d...

Page 113: ... afficher les températures maximum et minimum enregistrées par la sonde à l intérieur de la cellule Les valeurs affichées sont précédées respectivement des inscriptions LO et HY Au moment de l affichage le fait de presser pendant 3 sec la touche permet de réinitialiser la valeur mémorisée Cette opération est précédée par l inscription RST reset 7 6 1 UTILISATIONS PARTICULIERES Le fait de presser p...

Page 114: ...tir la sécurité des personnes et à éviter tout endommagement à la machine Une fois la maintenance terminée les dispositifs de protection seront remis correctement en place Lors des opérations de maintenance ou des réparations les personnes non autorisées se tiendront à une distance de sécurité de l appareil Faire les contrôles aux échéances conseillées ou indiquées dans ce mode d emploi Une fois l...

Page 115: ... de l appareil permet d éviter la formation de mauvaises odeurs qui pourraient compromettre la qualité du produit traité Ne pas utiliser d alcool ou de produit à base d alcool pour nettoyer les parties internes Ne nettoyer l appareil qu avec de l eau et du détergent neutre non abrasif L usage d autres produits est fortement déconseillé car ils pourraient abîmer les parois de l appareil et altérer ...

Page 116: ...claies et panneaux en acier avec une éponge imbibée de détergent neutre tous deux non abrasifs Une fois le nettoyage terminé rincer avec une éponge imbibée d eau et sécher avec un chiffon propre Ne nettoyer l appareil qu avec de l eau et du détergent neutre non abrasif L usage d autres produits est fortement déconseillé car ils pourraient abîmer les parois de l appareil et altérer la qualité et la...

Page 117: ...à éliminer toute la poussière et la bourre déposées sur les ailettes Il est conseillé d utiliser un aspirateur pour empêcher que la poussière ne se dépose dans la pièce En cas de dépôts gras les éliminer avec un pinceau imbibé d alcool NE PAS RACLER LES SURFACES AVEC DES ELEMENTS POINTUS OU ABRASIFS Fig 9 Les bords du condensateur sont tranchants Pour le nettoyage il faudra toujours des gants des ...

Page 118: ...ndensateur Cette alarme suite à un temps de retard se produit pendant le cycle frigorifique normal mais n a pas aucune conséquence Il est nécessaire de faire contrôler l appareil par un technicien spécialisé dA alarme PORTE ouverte Cette alarme suite à un temps de retard se produit pendant le cycle frigorifique normal et arrêt le ventilateur à l intérieur de la cellule Elle disparaît quand la port...

Page 119: ...IENT DU GAZ RÉFRIGÉRANT DONT LE CONTRÔLE ET LE RECYCLAGE SERONT FAIT DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR DANS LE PAYS OÙ IL EST ÉVACUÉ Contacter l appareilleur pour tout démontage REMARQUES SUR L ÉLIMINATION DE PRODUITS APPLICABLES DANS TOUTE LA COMMUNAUTÉ EUROPÉENNE Le pictogramme de la poubelle sur roues barrée est là pour vous rappeler qu à la fin de sa durée de vie le produit sera collecté s...

Page 120: ...ARP_ARG Rev03 05 2013 pag 120 ...

Page 121: ...ARP_ARG Rev03 05 2013 pag 121 ...

Page 122: ...ARP_ARG Rev03 05 2013 pag 122 NOTE ...

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