background image

COOKERY TIPS

1.  Refrigerated  ingredients,  i.e.  butter  and  eggs  should  be  at 

r o o m  t e m p e r a t u r e  b e f o r e  m i x i n g  b e g i n s .  S e t  t h e s e 
ingredients out ahead of time.

2.  Do  not  over-beat.  Be  careful  that  you  only  mix/blend 

mixtures  until  recommended  in  your  recipe.  Fold  into  dry 
ingredients  only  until  just  combined.  Always  use  the  low 
speed.

3. To eliminate the possibility of shells or deteriorated-off eggs 

in your recipe, break eggs into separate container first, then 
add to the mixture.

4.  Always  start  mixing  at  slow  speeds.  Gradually  increase  to 

the recommended speed as stated in the recipe.

5.  Climatic  conditions.  Seasonal  temperature  changes, 

temperature  of  ingredients  and  their  texture  variation  from 
area  to  area  all  play  a  part  in  the  required  mixing  time  and 
the results achieved.

Reference recipe

1.  Beating eggs

Food: eggs
Operation: put 500g mixtures of eliminable eggs shells into 

container, choose beater, let the appliance word at highest 
position for three minute.

2.  Blending flour

Food

Flour

Water

Using method

fill the flour and water mixture into container, 

the flour and water percent is 100:72, activating the product 
with  installed  dough  hooks  at  lower  speed  running  for  30 
seconds,  then  running  at  highest  speed  for  4  and  half 
minutes, after the flour can be mixing well.

Remark:  the  food  mixture  volume  should  no  more  than  the 

dough  hooks  auger  length,  or  no  more  than  the  beaters 
metal sheet length.

4.  Ensure  that  the  unit  is  at  the  0  setting,  then  plug  in  the 

power source.

5.  Turn  the  speed  selector  to  your  desired  setting,  the 

appliance  will  start  working  and  the  speed  will  increase 
15% if the turbo button is pressed at any time.

Warning: Do not stick knife, metal spoons, fork and so on 

into bowl when operating.

6.  The max operation time per time shall not exceed 5 minutes 

and  minimum  20  minutes  rest  time  must  be  maintained 
between  two  consecutive  cycles.  When  kneading  yeast 
dough, suggest the speed selector is in 1 or 2 positions first 
for  several  minutes  then  set  in  the  top  speed  to  achieve 
best results. 

7.  When  mixing  is  completed,  turn  the  speed  selector  to  0 

position, unplug the cord from power outlet.

8.  Press down lock head button with one hand, you can pull up 

the  end  of  hand  mixer  a  little  then  push  forward  with 
another hand and you can take down it.

9.  If necessary you can scrape the excess food particles from 

the beaters or dough hooks by rubber or wooden spatula. 

10. Place  fingers  loosely  around  the  spindles  and  press  the 

eject button firmly down, remove the beaters/dough hooks 
and place in sink for easy clean-up.

    Caution: The speed selector must be at zero position before 

pressing  down  eject  button  to  remove  accessories.  Never 
p r e s s i n g  t h e  e j e c t o r  b u t t o n  w h e n  t h e  a p p l i a n c e  i s 
operating. 

USING YOUR HAND / STAND MIXER

1.    Place  the  food  that  need  blend  into  bowl,  then  place  the 

bowl on stand.

2.   Assemble  proper  beaters  or  dough  hooks  into  hand/stand 

mixer.

Note:  Beaters  can  be  inserted  in  either  socket,  as  the 
beaters  are  identical.  For  dough  hooks,  the  one  with 
washer  can  only  be  inserted  into  the  big  socket  and  the 
other  one  can  only  be  inserted  into  small  socket. The  two 
dough hooks cannot be inserted in reverse, if they do, the 
mixer  still  can  operate,  however,  you  will  not  get  proper 
kneading  action  and  you  could  risk  ruining  a  recipe  or 
damaging your mixer.

3.    Align  two  fronts  of  holes  below  the  hand  mixer  with  two 

snaps  on  the  top  of  stand,  then  press  down  end  of  hand 
mixer vertically and gently. A click indicates that the mixer 
has been assembled correctly.

Note: you can operate without the stand.

 

Cleaning and Maintenance

1.  Unplug  the  appliance  and  wait  it  completely  cool  down 

before clean.

2.  Wipe  over  the  outside  surface  of  the  head  and  base  with  a 

dampened cloth and polish with a soft dry cloth.

3. Wipe any excess food particles from the power cord.
4. Wash the mix bowl, beaters and dough hooks in warm soapy 

water  and  wipe  dry.  The  beaters  and  dough  hooks  may  be 
washed in the dishwasher.

Caution: the bowl can be used for dishwasher.

Reviews: