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USING THE RANGE:

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Oven Controls

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Summary of Contents for PCHB920

Page 1: ... 7 Assistance Accessories 8 Using The Range Surface Units 9 How to Set 9 Cookware for Induction Cooktop 10 Oven Controls 12 Special Features 14 Sabbath Mode 15 Oven Racks 16 Aluminum Foil and Oven Liners 17 Cookware 17 Cooking Modes 18 Cooking Guide 19 Care and Cleaning Cleaning the Range Exterior 20 Cleaning the Range Interior 21 Cleaning the Glass Cooktop 22 Maintenance 24 Troubleshooting Tips 2...

Page 2: ...e anti tip bracket is securely attached to the floor or wall and slide the range back so the rear leveling leg is under the anti tip bracket If the range is pulled from the wall for any reason always repeat this procedure to verify the range is properly secured by the anti tip bracket Never completely remove the leveling legs or the range will not be secured to the anti tip device properly If you ...

Page 3: ...es may be hot enough to burn even though they are dark in color During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials contact the surface units areas nearby the surface units or any interior area of the oven allow sufficient time for cooling first Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns Potentially hot surfaces include the cooktop areas facing ...

Page 4: ...ng cabinets Use a deep fat thermometer whenever possible to monitor oil temperature Ŷ To avoid oil spillover and fire use a minimum amount of oil when shallow pan frying and avoid cooking frozen foods with excessive amounts of ice Ŷ Only certain types of glass glass ceramic earthenware or other glazed containers are suitable for cooktop service others may break because of the sudden change in temp...

Page 5: ...D RU EDNLQJ VWRQHV or any type of foil or liner on the oven floor These items can trap heat or melt resulting in damage to the product and risk of shock smoke or fire OVEN SAFETY INSTRUCTIONS WARNING SAVE THESE INSTRUCTIONS SAFETY INFORMATION Ŷ Use care when touching the cooktop The glass surface of the cooktop will retain heat after the controls have been turned off Ŷ Do not cook on a broken cook...

Page 6: ... to smoke damage to your home Ŷ If the self cleaning mode malfunctions turn the oven off and disconnect the power supply Have it serviced by a qualified technician Ŷ Do not clean the door gasket The door gasket is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage or move the gasket Ŷ Do not use oven cleaners No commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind sho...

Page 7: ...lass cooktop caused by hardened spills of sugary materials or melted plastic that are not cleaned according to the directions in the Owner s Manual Ŷ Replacement of house fuses or resetting of circuit breakers Ŷ Damage to the product caused by accident fire floods or acts of God Ŷ Incidental or consequential damage caused by possible defects with this appliance Ŷ Damage caused after delivery Ŷ Pro...

Page 8: ...ng For Something More GE offers a variety of accessories to improve your cooking and maintenance experiences To place an order visit us online at www GEAppliances ca 800 661 1616 National Parts Center Canada The following products and more are available How to Remove Protective Shipping Film and Packaging Tape Carefully grasp a corner of the protective shipping film with your fingers and slowly pe...

Page 9: ...king products CAUTION Ŷ The induction cooking elements may appear to be cool while turned ON and after they have been turned OFF The glass surface may be HOT from residual heat transferred from the cookware and burns may occur Ŷ DO NOT TOUCH HOT COOKWARE or PANS directly with hands Always use mitts or pot holders to protect hands from burns Ŷ DO NOT SLIDE cookware across the cooktop surface Doing ...

Page 10: ... for that coil location will flash for 30 seconds and then turn off If a pan is removed from the induction coil for more than 30 seconds the power will be shut off Square pans will work although round pans that match the induction coil sizes work best Cookware larger than the cooktop glass graphics will work For best results match the pan size with the nearest size graphics on the glass cooking su...

Page 11: ...49 80766 1 11 Notes ...

Page 12: ...12 49 80766 1 USING THE RANGE Oven Controls Oven Controls 2 3 4 5 6 8 7 1 9 11 12 13 10 ...

Page 13: ...feature This can only be used with Bake Convection Bake Convection Roast and Self Clean NOTE When using the Delay Time feature foods that spoil easily such as milk eggs fish stuffings poultry and pork should not be allowed to sit for more than 1 hour before or after cooking Room temperature promotes the growth of harmful bacteria Be sure that the oven light is off because heat from the bulb will s...

Page 14: ...ls End tonE This is the tone that signals the end of a timer The tone can be continuous Con bEEP or one repeating beep bEEP A continuous setting will continue to sound a tone until a button on the control is pressed Fahrenheit or Celsius Temperature Display dEg Unit The oven control is set to use Fahrenheit temperatures F but you can change it to use Celsius temperatures C Clock Configuration Cloc...

Page 15: ...king temperature and press Start 2 Since no feedback is given during temperature change an oven thermometer can be used to confirm temperature changes Starting a Timed Bake 1 Press the Bake pad 2 If the desired temperature is 350F use the 6 through 0 number pads or the Lock Control pad to select a cooking time If a cooking temperature other than 350F is desired use the 1 through 5 number pads or t...

Page 16: ...icant and place 4 small drops on the two bottom tracks of the left and right sides Open and close the rack several times to distribute the lubricant To order additional graphite lubricant read the Assistance and Accessories section at the beginning of the manual To Remove An Extension Rack 1 Make sure the rack is pushed all the way into the oven so that side paddles on the rack from disengaged wit...

Page 17: ...s and cookies Glass and ceramic pans heat slowly but retain heat well These types of pans work well for dishes such as pies and custards Air insulated pans heat slowly and can reduce bottom browning Keep cookware clean to promote even heating CAUTION Do not use any type of foil or oven liner to cover the oven bottom These items can trap heat or melt resulting in damage to the product and risk of s...

Page 18: ...is mode or use a meat probe To use this mode press the Convection Roast pad enter a temperature and then press Start It is not necessary to preheat when using this mode Broiling Modes Broiling is available in both ovens For better broiling the lower oven is recommended When broiling in the upper oven the door should remain CLOSED When broiling in the lower oven the door should remain OPEN Monitor ...

Page 19: ...r best performance when broiling center food below the broil heating element Broil Lo Bake 2 or 3 Boneless chicken breasts Broil Lo Bake 2 or 3 Move food down for more doneness less searing and up for greater searing browning when broiling For best performance when broiling center food below the broil heating element Whole turkey Bake Convection Roast 1 or 2 Use a low sided pan such as a broil pan...

Page 20: ...d should be wiped up immediately Let hot surfaces cool then clean and rinse Painted Surfaces Painted surfaces include the sides of the range the doors and top of control panel Clean these with soap and water or a vinegar and water solution Do not use commercial oven cleaners cleaning powders steel wool or harsh abrasives on any painted surface Stainless Steel Surfaces on some models Do not use a s...

Page 21: ...lean cycle Soil on the front frame of the range and outside the gasket on the door will need to be cleaned by hand Clean these areas with hot water soap filled steel wool pads or cleansers such as Soft Scrub Rinse well with clean water and dry Do not clean the gasket The fiberglass material of the oven door gasket cannot withstand abrasion It is essential for the gasket to remain intact If you not...

Page 22: ...ramic Cooktop Cleaner on the entire burned residue area 3 Using the included CERAMA BRYTE Cleaning Pad for Ceramic Cooktops rub the residue area applying pressure as needed 4 If any residue remains repeat the steps listed above as needed 5 For additional protection after all residue has been removed polish the entire surface with CERAMA BRYTE Ceramic Cooktop Cleaner and a paper towel Heavy Burned ...

Page 23: ...OTE If pitting or indentation in the glass surface has already occurred the cooktop glass will have to be replaced In this case service will be necessary Cooktop Seal To clean the cooktop seal around the edges of the glass lay a wet cloth on it for a few minutes then wipe clean with nonabrasive cleaners CARE AND CLEANING Cleaning the Glass Cooktop Maintenance Cleaning the Glass Cooktop Cont Mainte...

Page 24: ...cket Wearing latex gloves may offer a better grip 2 Using gloves or a dry cloth remove the bulb by pulling it straight out To replace 1 Use a new 120 130 volt halogen bulb not to exceed 50 watts Replace the bulb with the same type of bulb that was removed Be sure the replacement bulb is rated 120 volts or 130 volts NOT 12 volts 2 Using gloves or a dry cloth remove the bulb from its packaging Do no...

Page 25: ...49 80766 1 25 Notes ...

Page 26: ...colored when it is hot This is temporary and will disappear as the glass cools Plastic melted to the surface Hot cooktop came into contact with plastic placed on the hot cooktop See the Glass surface potential for permanent damage section in the Cleaning the glass cooktop section Pitting or indentation of the cooktop Hot sugar mixture spilled on the cooktop Call a qualified technician for replacem...

Page 27: ...et a self clean operation Allow the oven to cool and reset the controls Oven controls improperly set See the Cleaning the Oven section Oven will not steam clean Display flashes HOT Allow the oven to cool to room temperature and reset the controls Oven controls improperly set See the Using Steam Clean section Oven door is not closed Make sure you close the door to start steam clean cycle Excessive ...

Page 28: ...ive No The inner oven glass is coated with a heat barrier to reflect the heat back into the oven to prevent heat loss and keep the outer door cool while baking This is normal Under certain light or angles you may see this tint or rainbow color Sometimes the oven takes longer to preheat to the same temperature Cookware or food in oven The cookware or food in the oven will cause the oven to take lon...

Page 29: ...Utilisation de la cuisinière Éléments de surface 9 Mise en marche 9 Ustensiles pour la cuisson à induction 10 Commandes du four 12 Fonctions spéciales 14 Mode Sabbat 15 Grilles du four 16 Papier d aluminium et doublures de four 17 Plats de cuisson 17 Modes de cuisson 18 Guide de cuisson 19 Entretien et nettoyage Nettoyage de la cuisinière Extérieur 20 Nettoyage de la cuisinière Intérieur 21 Nettoy...

Page 30: ...inière est éloignée du mur recommencez toujours cette procédure pour vérifier que la cuisinière est correctement maintenue par le dispositif antibasculement N enlevez jamais complètement les pieds de mise à niveau la cuisinière ne serait alors pas correctement protégée du basculement Si vous n avez pas reçu un dispositif antibasculement avec votre appareil appelez au 1 800 561 3344 pour en obtenir...

Page 31: ...haudes pour causer des brûlures même si elles ne sont pas rouges Pendant et après leur utilisation ne touchez pas aux éléments et évitez que vos vêtements ou autres matériaux inflammables entrent en contact avec les éléments de surface les surfaces autour des éléments et les parois intérieures du four laissez les d abord refroidir suffisamment D autres surfaces de l appareil peuvent devenir suffis...

Page 32: ...aliments dans une casserole peu profonde et évitez de faire cuire des aliments surgelés présentant une quantité excessive de glace Ŷ 6HXOV FHUWDLQV W SHV GH YHUUH GH YLWURFpUDPLTXH GH terre cuite ou autres contenants émaillés conviennent à la cuisson sur la surface de cuisson les autres peuvent se briser à cause du changement soudain de température Ŷ 3RXU UpGXLUH DX PLQLPXP OHV ULVTXHV GH EU OXUHV...

Page 33: ...L air chaud ou la vapeur qui s en échappe pourrait vous causer des brûlures aux mains DX YLVDJH HW RX DX HX Ŷ 1 XWLOLVH SDV OH IRXU VL XQH RQH GH O pOpPHQW chauffant devient incandescente pendant son XWLOLVDWLRQ RX VL G DXWUHV VLJQHV G HQGRPPDJHPHQW sont visibles Une zone incandescente indique que O pOpPHQW SHXW GpIDLOOLU HW SUpVHQWHU XQ ULVTXH GH EU OXUH G LQFHQGLH RX GH FKRF pOHFWULTXH eWHLJQH O...

Page 34: ...pourrait causer des dommages à votre résidence Ŷ 6L OH PRGH G DXWRQHWWR DJH IRQFWLRQQH PDO pWHLJQH OH IRXU HW GpEUDQFKH O DOLPHQWDWLRQ DLWHV DSSHO j XQ WHFKQLFLHQ qualifié pour l entretien Ŷ 1H QHWWR H SDV OH MRLQW GH OD SRUWH HOXL FL HVW HVVHQWLHO j O pWDQFKpLWp DLWHV DWWHQWLRQ j QH SDV IURWWHU HQGRPPDJHU ni déplacer le joint Ŷ 1 XWLOLVH SDV GH SURGXLWV QHWWR DQWV j IRXU XFXQ SURGXLW QHWWR DQW j ...

Page 35: ...el d utilisation Ŷ H UHPSODFHPHQW GHV IXVLEOHV GH YRWUH UpVLGHQFH RX OH réenclenchement des disjoncteurs Ŷ HV GRPPDJHV DX SURGXLW FDXVpV SDU XQ DFFLGHQW XQ incendie une inondation ou une catastrophe naturelle Ŷ HV GRPPDJHV LQGLUHFWV RX DFFLGHQWHOV FDXVpV SDU GHV défaillances possibles de cet appareil Ŷ HV GRPPDJHV RFFDVLRQpV DSUqV OD OLYUDLVRQ Ŷ H VHUYLFH G LO HVW LPSRVVLEOH G ªDYRLU DFFqV DX SURG...

Page 36: ...ilisation commander certaines pièces et même fixer un rendez vous pour l entretien en ligne Vous avez une question ou vous avez besoin d assistance avec votre appareil Accessoires À la recherche d un accessoire GE propose une variété d accessoires pour améliorer vos expériences de cuisine et entretien Pour passer commande consultez notre site internet à l adresse suivante www GEAppliances ca 800 6...

Page 37: ...lammables à l écart de la surface de cuisson Lorsque la cuisson HVW WHUPLQpH UDPHQH WRXWHV OHV FRPPDQGHV j 2 UUrW H QRQ UHVSHFW GH FHV consignes pourrait causer un incendie ou des blessures graves ou mortelles AVERTISSEMENT Utilisation de la Zone de maintien au chaud La Warming Zone Zone de maintien au chaud est située à l arrière au centre de la surface de cuisson Pour utiliser la Warming Zone Zo...

Page 38: ...es puis s éteindra Si vous retirez un ustensile de l élément sur lequel il est posé pendant plus de 30 secondes celui ci s éteindra Les ustensiles de forme carrée peuvent être utilisés mais les ustensiles circulaires dont la taille correspond à l élément sont mieux adaptés Les ustensiles de cuisson d une dimension plus importante que la surface de cuisson peuvent également être utilisés Pour de me...

Page 39: ...49 80766 1 11 Remarques ...

Page 40: ...12 49 80766 1 UTILISATION DE LA CUISINIÈRE Commandes du four double Commandes du four double 2 3 4 5 6 8 7 1 9 11 12 13 10 ...

Page 41: ...VRQ pour régler cette fonction Celle ci ne peut être utilisée qu avec OHV IRQFWLRQV DNH XLVVRQ RQYHFWLRQ DNH XLVVRQ SDU FRQYHFWLRQ RQYHFWLRQ 5RDVW 5 WLVVDJH SDU FRQYHFWLRQ HW 6HOI OHDQ XWRQHWWR DJH REMARQUE Lorsque vous utilisez la fonction de mise en marche différée les plats qui se gâtent rapidement tels que le lait les œufs le poisson les farces la volaille et le porc ne doivent pas être laissé...

Page 42: ...H 0 Signal de fin de minuterie End tonE Il s agit de la tonalité qui signale la fin d une minuterie Cette WRQDOLWp SHXW rWUH FRQWLQXH RQ E 3 RX XQ ELS UpSpWLWLI E 3 8QH WRQDOLWp FRQWLQXH VHUD pPLVH MXVTX j FH TXH l utilisateur appuie sur une touche Affichage de la température en degrés Fahrenheit ou Celsius dEg Unit Les commandes du four sont configurées pour une utilisation DYHF GHV WHPSpUDWXUHV ...

Page 43: ...SSX H VXU Start Mise en marche 2 Aucune information n est donnée pendant le changement de température un thermomètre de four peut être utilisé pour confirmer la modification Lancement d une cuisson minutée SSX H VXU OD WRXFKH Bake Cuisson 6L OD WHPSpUDWXUH VRXKDLWpH HVW GH XWLOLVH OHV touches 6 à 0 ou la touche Lock controls Verrouillage des commandes pour sélectionner un temps de cuisson Si vous ...

Page 44: ...VXU OHV GHX JOLVVLqUHV GX EDV GX F Wp GURLW HW JDXFKH 2XYUH et fermez la grille plusieurs fois pour distribuer le lubrifiant uniformément Pour commander davantage de lubrifiant au graphite reportez vous à la section Assistance et accessoires de ce manuel Pour retirer une grille rétractable 1 Assurez vous que la grille est poussée dans le four jusqu au bout de façon à ce que les languettes transver...

Page 45: ...ment mais UHWLHQQHQW ELHQ OD FKDOHXU HV W SHV GH SODWV IRQFWLRQQHQW ELHQ pour des mets tels que des tartes et des flans Les plats isothermes se réchauffent lentement et peuvent réduire le brunissage du dessous Conservez les plats de cuisson propres pour qu ils se réchauffent uniformément MISE EN GARDE Abstenez vous d utiliser tout type de papier ou de doublure dans le fond du four Ces articles peu...

Page 46: ... XWLOLVH XQH VRQGH WKHUPLTXH 3RXU XWLOLVHU FH PRGH DSSX H VXU Convection Roast HQWUH OD WHPSpUDWXUH SXLV DSSX H VXU Start O Q HVW pas nécessaire de préchauffer le four dans ce mode Broiling Modes Modes Gril Le mode Gril est fonctionnel dans les deux fours Pour un PHLOOHXU UpVXOWDW OH IRXU LQIpULHXU HVW UHFRPPDQGp 6L O RQ XWLOLVH OH IRXU VXSpULHXU OD SRUWH GRLW GHPHXUHU 50e DQV le four inférieur la...

Page 47: ...lleur résultat centrez O DOLPHQW VRXV O pOpPHQW GH JULO ULO DLEOH Cuisson 2 ou 3 Blancs de poulet désossés ULO DLEOH Cuisson 2 ou 3 Placez le plat plus bas pour une meilleure cuisson et pour que le dessus soit moins saisi et placez le plus haut pour qu il soit plus saisi ou brunisse GDYDQWDJH 3RXU XQ PHLOOHXU UpVXOWDW FHQWUH O DOLPHQW VRXV O pOpPHQW GH JULO Dinde entière Cuisson 5 WLVVDJH SDU FRQY...

Page 48: ...VLIV GH QHWWR DQWV OLTXLGHV puissants de tampon à récurer en plastique ni même de SURGXLWV QHWWR DQWV j IRXU LOV HQGRPPDJHUDLHQW OD ILQLWLRQ Extérieur de la cuisinière 1HWWR H OH DYHF XQ VDYRQ GRX HW GH O HDX RX DYHF XQH VROXWLRQ de vinaigre et d eau Rincez avec de l eau propre et séchez avec XQ OLQJH GRX RUVTXH YRXV QHWWR H OHV VXUIDFHV DVVXUH vous qu elles sont à la température de la pièce et qu...

Page 49: ...XW rWUH SURJUDPPpH SRXU Q LPSRUWH TXHOOH GXUpH GH QHWWR DJH se trouvant entre 3 et 5 heures à l aide du pavé numérique SSX H VXU Start Mise en marche Dans le cas de fours WUqV VDOHV XQH GXUpH GH QHWWR DJH GH KHXUHV PD LPXP est recommandé Si vous désirez utiliser la durée par défaut DSSX H VXU Start Mise en marche immédiatement après DYRLU DSSX p VXU Self Clean Autonettoyage Le four V pWHLQGUD DXWR...

Page 50: ...evez les grilles de brûleurs et versez quelques gouttes GH FUqPH QHWWR DQWH 5 0 5 7 sur tous les résidus calcinés 3 À l aide de l éponge de récurage CERAMA BRYTE pour plaque de cuisson en vitrocéramique frottez les résidus en exerçant la pression nécessaire 4 S il reste des résidus répétez les opérations indiquées ci dessus 5 Pour mieux protéger après avoir enlevé les résidus polissez WRXWH OD VXU...

Page 51: ...res fondues avec une serviette en papier 3 Vous devez laisser toute matière fondue que vous n avez pas réussi à enlever jusqu à ce que la plaque de cuisson refroidisse complètement 4 Ne réutilisez jamais la plaque de cuisson avant d avoir enlevé complètement les résidus REMARQUE S il s est déjà formé sur votre plaque de cuisson en vitrocéramique des creux ou des piqûres vous devrez la remplacer Da...

Page 52: ... d un chiffon sec enlevez l ampoule en tirant dessus Pour la remettre en place 1 Utilisez une nouvelle ampoule à halogène de 120 130 V d une puissance maximale de 50 W Remplacez l ampoule JULOOpH SDU XQH DXWUH GX PrPH W SH TXH FHOOH TXH YRXV DYH enlevée Assurez vous que l ampoule de rechange est de 9 RX 9 HW 121 GH 9 2 À l aide de gants ou d un chiffon sec retirez l ampoule de son emballage Ne tou...

Page 53: ...49 80766 1 25 Remarques ...

Page 54: ...ion est temporaire et disparaît à mesure que le verre refroidit Plastique fondu sur la surface de cuisson Un article en plastique est entré en contact avec la surface de cuisson brûlante Reportez vous à la section Surface en verre possibilité de dommages SHUPDQHQWV VRXV 1HWWR DJH GH OD VXUIDFH GH FXLVVRQ HQ YHUUH Petits trous ou marques sur la surface de cuisson Mélange sucré chaud renversé sur la...

Page 55: ...oyage Laissez refroidir le four et reprogrammez les commandes Les commandes du four ne sont pas bien réglées 5HSRUWH YRXV j D VHFWLRQ 1HWWR DJH GX IRXU Le four ne se nettoie pas à la vapeur L écran affiche HOT Laissez refroidir le four jusqu à température ambiante puis UHODQFH OH F FOH Les commandes du four sont mal réglées 5HSRUWH YRXV j OD VHFWLRQ GH 1HWWR DJH j OD 9DSHXU La porte du four n est ...

Page 56: ...couleur arc en ciel Est elle défectueuse Non La vitre intérieure du four est recouverte d une barrière conçue pour refléter la chaleur vers le four pour empêcher la perte de chaleur et pour garder la porte extérieure froide lorsque le four est en fonction C est normal Sous un certain éclairage ou certains angles vous pourriez voir cette teinte ou cette couleur arc en ciel Parfois le four prend plu...

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