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Sopor
te
a
l
consumidor
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Cómo seleccionar los tipos de utensilios.
La información siguiente le ayudará a escoger piezas de cocina que le darán un mejor rendimiento sobre
su estufa de vidrio.
Acero inoxidable:
recomendable
Aluminio:
Se recomienda el uso de aluminio pesado
Buena conductividad. Los residuos de
aluminio a veces tienen la apariencia de
raspones sobre la estufa, pero pueden
eliminarse si se limpian de inmediato.
Debido a su punto de fusión bajo, no debe
usarse aluminio ligero.
Cobre:
recomendable
Fondos de cobre:
puede usarse, per no se recomienda
Las cacerolas con fondos de cobre pueden
dejar residuos con la apariencia de
raspones. Elimine cualquier residuo
inmediatamente después del uso. No deje
que el líquido hirviendo en una cacerola se
evapore. El metal sobrecalentado puede
adherirse a la cubierta de vidrio de la
estufa y dejar una mancha permanente
si no se retira de inmediato.
Hierro fundido con porcelana
esmaltada:
recomendable
El uso de este tipo de utensilios es
recomendable siempre que estén
cubiertos por completo con porcelana
esmaltada. Se recomienda tener cuidado
con utensilios de hierro fundido que no
estén cubiertos por completo con esmalte
de porcelana, ya que podrían rayar la
cubierta de vidrio de la estufa.
Vidrio-cerámica:
Puede usarse, pero no se recomienda
Bajo rendimiento. Podría raspar
la superficie.
Cerámica de gres:
Puede usarse, pero no se recomienda
Bajo rendimiento. Podría raspar
la superficie.
Use cacerolas que correspondan con el
diámetro del elemento de superficie. El
desempeño de cocción no será bueno si
los utensilios son más pequeños o más
grandes que el elemento de superficie.
Verifique que los fondos de las
cacerolas estén planos usando
una tablilla derecha.
No se recomienda el uso de
cacerolas con fondos
redondeados, curveados, con
protuberancias o pandeados.
Para obtener mejores resultados
■
Coloque únicamente cacerolas secas
sobre los elementos de superficie. No
coloque tapas sobre los elementos de
superficie, en especial tapas mojadas.
■
No use woks con anillos de soporte.
Este tipo de wok no se calentará sobre
elementos de superficie de vidrio.
■
Recomendamos que use únicamente
woks con fondo plano. Están
disponibles en su tienda local. El fondo
del wok debe ser del mismo diámetro
que el elemento de superficie para
garantizar un contacto adecuado.
■
Algunos procedimientos especiales
de cocción requieren utensilios
específicos tales como estufas de
presión, freidoras de aceite, etc. Todos
los utensilios deben contar con fondos
planos y ser del tamaño correcto.
Use woks con fondo plano sobre
la cubierta de vidrio de la estufa.
No use woks con anillos de soporte
sobre la cubierta de vidrio de
la estufa.
No coloque cacerolas mojadas
sobre la cubierta de vidrio de
la estufa.
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