Gastroback 42611 Operating Instructions Manual Download

Page: 3 / 84

SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer neuen »Design Espresso Advanced Plus« von Gastro-

back. Diese Espressomaschine ist ein wahres Multitalent und für Kaffeegenießer bestens

geeignet. Die Verbindung zwischen frisch gemahlenem Kaffee, der richtigen Dosierung

und professionellem Brühverfahren machen den Espresso reichhaltiger und cremiger.
Die Informationen in dieser Anleitung werden Ihnen die Vielseitigkeit des Gerätes rasch

vermitteln.
Entdecken Sie mit der »Design Espresso Advanced Plus« die Welt des Kaffees und die

Kunst der Barista.

Ihre Gastroback GmbH

Summary of Contents for 42611

Page 1: ...enungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Nur f r den Hausgebrauch BEDIENUNGSANLEITUNG DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS Art Nr 42611 Design Espresso Advanced P...

Page 2: ...ktroger te 10 Hohe Temperaturen Verbrennungsgefahr 11 Technische Daten 12 Funktionen der Design Espresso Advanced Plus 12 Bedienung 15 Vor der ersten Verwendung 15 Kalkfilter einsetzen wechseln 16 Kaf...

Page 3: ...e er bestens geeignet Die Verbindung zwischen frisch gemahlenem Kaffee der richtigen Dosierung und professionellem Br hverfahren machen den Espresso reichhaltiger und cremiger Die Informationen in die...

Page 4: ...4 IHRE DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS KENNENLERNEN A B C D E H I J K L N M O P F G...

Page 5: ...schwenkbare Milchschaumd se L sst sich zum Milchaufsch umen leicht in die richtige Positi on bringen I separate Hei wasserd se Jederzeit hei es Wasser auf Knopfdruck zum Beispiel f r die Teezuberei t...

Page 6: ...ch sein bitten wir Sie sich vor Inbetriebnahme der Maschine mit Ihrem autorisierten Fachh ndler oder unserem Kundendienst in Verbindung zu setzen Reparaturen und technische Wartung am Ger t d rfen nur...

Page 7: ...tsfl che Achten Sie darauf dass das Netzkabel nicht von der Tischkante herunterh ngt und dass niemand das Ger t am Kabel vom Tisch ziehen kann Kinder und gebrechliche Personen m ssen Sie bei der Handh...

Page 8: ...s sauberes Leitungswasser in den Wassertank Verwenden Sie niemals andere Fl ssigkeiten Verwenden Sie zum Entkalken keine scharfen Chemikalien und Entkalker siehe Pfle ge und Reinigung Niemals das Ger...

Page 9: ...dem Rand des Siebeinsatzes versch ttetes Kaffeepulver sorgf ltig ab Der Rand sollte unbedingt ganz sauber sein damit der Siebeinsatz am Br hkopf druckdicht abschlie t F r ein optima les Br hergebnis s...

Page 10: ...sfall an Ihren Elektriker Niemals Wasser oder andere Fl ssigkeiten ber oder unter das Geh u se laufen lassen Niemals das Netzkabel oder das Geh use in Wasser oder andere Fl ssigkeiten tauchen oder ste...

Page 11: ...ass die Milchschaumd se in Richtung Tropfschale weist wenn sie nicht benutzt wird Halten Sie niemals Ihre H nde andere K rperteile oder feuchtigkeits und oder hitzeempfindliche Gegenst nde an Sieb tr...

Page 12: ...ben frei verwendet werden Program Taste Je nach individuellem Geschmack und Bed rfnis k nnen Sie durch die PROGRAM Taste die Dosierung erh hen oder verringern Espresso Druck Manometer Das Druck Manome...

Page 13: ...lver berextrahiert wird d h das Wasser l uft sehr langsam durch das Kaffeepulver Die Extraktions zeit ist somit zu lang und der Espresso wird sehr stark und bitter Die Crema ist dunkel Ursachen hierf...

Page 14: ...r Dampf austreten oder hei es Wasser tropfen Achten Sie aus diesem Grund immer darauf dass die Milchschaumd se in Richtung Tropfschale weist wenn sie nicht benutzt wird Siebeins tze Die Design Espress...

Page 15: ...rtemperatur gradge nau Elektronische Temperaturkontrolle sorgt f r die optimale Br htemperatur des Wassers Dies erm glicht eine perfekte Extraktion bei jedem Espresso Vorbr hfunktion F r den idealen E...

Page 16: ...des Ger tes oder der Bauteile Vor der ersten Verwendung sollten Sie das Ger t einmal ohne Kaffeepulver arbeiten lassen Dadurch werden die inneren Bauteile des Ger tes aufgeheizt und gesp lt Arbeiten S...

Page 17: ...Ger t Sollte w hrend der Arbeit Fl ssigkeit ber das Ger t gelaufen sein dann schalten Sie das Ger t sofort aus und ziehen Sie den Netzstecker Trocknen Sie das Ger t nach der Anleitung im Kapitel Pfleg...

Page 18: ...w rmen Sobald das Ger t eingeschaltet ist wird auch die W rmplatte oben auf dem Ger te dach beheizt Stellen Sie Ihre Tassen auf die W rmplatte um die Tassen vorzuheizen Dadurch k hlt der Kaffee nicht...

Page 19: ...immer nur die richtige Menge Pulver f r die beiden Filter Den Br hkopf sp len WARNUNG Aus dem Br hkopf treten hei es Wasser und Dampf aus Niemals die Hand oder andere K rperteile an den Br hkopf oder...

Page 20: ...Bef llen Sie den Siebtr ger mit gemahlenem Kaffeepulver und klopfen Sie ihn leicht ab damit das Kaffeepulver in sich zusammenf llt c Nehmen Sie den Siebtr ger in die eine und den Tamper in die andere...

Page 21: ...ang wird automatisch gestoppt nachdem die voreingestellte Br hzeit abgelaufen ist Hinweis Die minimale Br hmenge bei einer und zwei Tassen liegt bei 15 ml Hinweis Wenn Sie w hrend eines Br hvorgangs d...

Page 22: ...wird gestartet Sobald die gew nschte Menge Espresso gebr ht ist dr cken Sie die Taste erneut Es ert nen jetzt zwei Signalt ne direkt hintereinander Damit ist der Programmiervorgang abgeschlossen und...

Page 23: ...drehen Sie den Filterhalter nach links bis die Verriegelung gel st ist Leeren Sie den Siebtr ger dann ber einer Sch ssel oder Sp le aus Das gebrauch te Kaffeepulver geben Sie am besten in den Hausm ll...

Page 24: ...on 10 Sek auf die Taste Danach w hlen Sie die gew nschte Temperaturver nde rung Es ert nen 2 akustische Signale um die Enstellung zu best tigen Wenn keine weiteren Tasten gedr ckt werden kehrt das Ger...

Page 25: ...en 500 ml und MAX 2 Schalten Sie das Ger t an der POWER Taste ein und warten Sie bis das Ger t betriebsbereit ist und alle Tasten leuchten 3 Bereiten Sie einen kleinen Espresso vor siehe Einen Kaffee...

Page 26: ...ie Milch gut durchzu heizen Halten Sie das Milchaufsch umk nnchen dabei mit einer Hand am Griff fest Mit der anderen Hand fassen Sie unter das Milchaufsch umk nnchen Auf diese Weise k nnen Sie testen...

Page 27: ...rz Dampf in die Wasserauffangschale ablassen um eine Verklebung der ffnungen in der Dampfd se zu vermeiden Hinweis F r beste Schaumergebnisse nehmen Sie kalte fettarme und frische Milch Reinigen Sie d...

Page 28: ...er nicht zusammen verwen den da Sie die gew nschte Funktion ber den Auswahlschalter ausw hlen m ssen Hei wasserd se verwenden Drehen Sie den Dampfw hlschalter im Uhrzeigersinn in die Hei wasser Positi...

Page 29: ...e Ihre Tassen auf die W rmeplatte um die Tassen vorzuheizen Dadurch k hlt der Kaffee nicht aus wenn er in die Tasse l uft Hinweis Ein kalter Siebeinsatz kann die Br htemperatur so herabsetzen dass die...

Page 30: ...e Qualit t Ihres Kaffees Wenn der Kaffee zu fein gemahlen ist das Kaffeepulver gleicht Puderzucker und f hlt sich zwischen den Fingern an wie Mehl kann das Wasser auch unter Druck nicht durch das Pulv...

Page 31: ...den Stecker aus der Steckdose ziehen und das Ger t abk hlen lassen T gliche Reinigung Reinigen Sie Siebtr ger Siebe Wasserbeh lter Wasserauf fangschale Tropfblech der Wasserauffangschale Messl ffel u...

Page 32: ...btr ger am Br hkopf 6 Schalten Sie die Maschine aus 7 Dr cken Sie die Taste die Taste sowie die Power Taste gleichzeitig und halten diese f r 5 Sekunden Der Reinigungsvorgang startet und dauert ungef...

Page 33: ...Kalkfilter Art Nr 97765 Diesen setzen Sie in den Wassertank wie im Abschnitt Den Kalkfilter einsetzen wechseln beschrieben ein Der Entkalkungsvorgang Zur Vorbeugung einer starken Verkalkung empfehlen...

Page 34: ...d dauert ungef hr 5 Minuten Ist der Vorgang beendet ert nen 3 Signalt ne 3 Der Sp lvorgang Entfernen Sie nach dem Entkalken den Wassertank erneut sp len Sie ihn gr ndlich aus und f llen Sie ihn mit fr...

Page 35: ...n der Mitte des Reinigungswerkzeuges Lassen Sie den Aufsatz der Milchschaumd se in hei em Wasser einweichen bevor Sie die Verstopfung mit der Nadel des Reinigungswerkzeuges beseitigen Befestigen Sie m...

Page 36: ...inigung der Tropfschale Die Tropfschale sollte in regelm igen Abst nden entfernt ausge leert und gereinigt werden vor allem wenn die F llstandsanzeige Empty Me anzeigt Entfernen Sie das Gitter den Auf...

Page 37: ...das Ger t stets an einem sauberen trockenen und frostfreien Ort auf an dem es gegen berm ige Belastungen Herunterfallen St e Feuchtigkeit Frost direktes Sonnenlicht gesch tzt und f r kleine Kinder un...

Page 38: ...chrieben Das Kaffeepulver ist zu fest angedr ckt Verfahren Sie wie unter Andruck des Kaffeepulvers beschrieben Der Siebeinsatz ist verstopft Reinigen Sie die Siebeins tze Verfah ren Sie wie unter Rein...

Page 39: ...l Die Ger usche sind normal Sie brau chen keine Vorkehrungen vorzunehmen um dem entgegen zu wirken Der Kaffee l uft am Rand des Siebtr gers aus Der Siebtr ger wurde nicht korrekt im Br h kopf eingeset...

Page 40: ...Maschine eingesteckt ist und die POWER Taste eingeschaltet ist Der Wassertank ist leer Verfahren Sie wie unter F llen des Wassertanks Schritt 1 beschrieben Der Dampfw hlschalter ist nicht auf der Damp...

Page 41: ...er M llverbrennung oder Verwitterung gef hrliche Stoffe in die Luft und ins Grundwasser und damit in die Nahrungskette gelangen und die Flora und Fauna auf Jahre vergiftet werden Wenn Sie das Ger t du...

Page 42: ...Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei Die Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Ger tes betr gt ca 2 Wochen wir informieren Sie automatisch Bei defekten Ger ten au erhalb de...

Page 43: ...chst wird ein einfacher Espresso aufgebr ht Dann wird dieselbe Menge hei e Milch langsam am Innen rand der Tasse hinunter gegossen um eine cremige Beschaffenheit und eine sch ne Schaumschicht zu erre...

Page 44: ...s f r 6 Personen Zutaten 750 ml Sahne Tasse feiner Kandis 2 Vanilleschoten l ngs aufgeschnitten 1 Essl ffel Gelatine Tasse starker abgek hlter Espresso 1 K rbchen frische Himbeeren 1 Essl ffel zus tzl...

Page 45: ...2 Tassen gesiebter Puderzucker 1 Essl ffel schaumig geschlagene Butter Tasse starker hei er Espresso Zubereitung Mischen Sie die H lfte des Kaffees Puder zucker und Butter in einer Sch ssel R hren Si...

Page 46: ...46...

Page 47: ...ll provided instructions before first usage Model and attachments are subject to change For household use only OPERATING INSTRUCTIONS DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS Art No 42611 Design Espresso Advance...

Page 48: ...tant Safeguards for all Electrical Appliances 56 High Temperatures Risk of Burns 57 Technical Specifications 58 Features of Your Design Espresso Advanced Plus 59 Before first Use 62 First Use 63 Using...

Page 49: ...for the perfect espresso With the Gas troback Design Espresso Advanced Plus making that perfect fresh espresso has never been simplyer With the Gastroback Design Espresso Advanced Plus you can be the...

Page 50: ...50 KNOWING YOUR DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS A B C D E H I J K L N M O P F G...

Page 51: ...light illuminates to indi cate that the steam hot water function is selected M CLEAN ME light indicates when a cleaning cycle is required N Espresso pressure gauge monitors espresso extraction pressur...

Page 52: ...aged to avoid risk of fire electric shock or any other damage and or injuries to persons The appliance is likely to be damaged if the appliance was subject to inadmissible strain e g overheating mecha...

Page 53: ...en it is in reach of young children Always keep the appliance where it is dry and clean and where young children cannot reach it Do not place any hard and or heavy objects on the appliance or any part...

Page 54: ...o not use abrasive cleaners or cleaning pads e g metal scouring pads for cleaning Do not clean the appliance with any corrosive chemicals e g bleach Do not immerse the appliance or power cord in water...

Page 55: ...vice center for examination repair or adjustment Do not apply any force during operation to prevent damage to the com ponents DO NOT place the appliance or power cord in an automatic dish washer Do no...

Page 56: ...ground connected properly Ensure that the voltage rating of your mains power supply corresponds to the vol tage requirements of the appliance 220 240 V 50 Hz AC rated for at least 8 A The installatio...

Page 57: ...d so it will not drape or hang over the edge of a countertop tabletop or surface area where it can be pulled on by young children or tripped over To prevent electric shock personal injury or fire the...

Page 58: ...When brewing the espresso high pressure is produced risk of burns Never remove the porta filter during brewing Always wait until the appliance is cooled down to room temperature and empty the water ta...

Page 59: ...preset shot size for one time only or a programmable function that reprograms the preset shot sizes with the user s preferred shot size Espresso pressure Gauge The espresso pressure gauge assists in...

Page 60: ...over the edge of the frothing jug WARNING Do not take the steam wand out of the milk as long as steam escapes Otherwise hot milk may splash out of the frothing jug Turn the steam dial always back to t...

Page 61: ...shot and 1x double shot These filters provide no additional slowing of the water flow rate hence experimentation with the grind size grind amount and tamp force is required to achieve favorable result...

Page 62: ...inds for an even extraction Dry Puck Feature Removes excess water from the ground coffee in the filter basket after extraction for easy disposal of the coffee puck BEFORE FIRST USE Machine Preparation...

Page 63: ...N CHSTER WECHSEL 1 2 3 4 5 6 Note Only use Gastroback filters 97765 FIRST USE Initial Start Up Fill tank with water Press POWER on A pumping sound will be heard The machine will reach operating tempe...

Page 64: ...l panel will illuminate Note Check the water level before use and replace the water daily The water tank should be filled with fresh cold tap water before each use Do not use mineral or distilled wate...

Page 65: ...been extracted The machine will beep twice to indicate the new 1 CUP volume has been set PROGRAMMING DOUBLE ESPRESSO 1 To begin programming press the PROGRAM button once The machine will beep once an...

Page 66: ...CUP filter you should extract approx 30ml When using a 2 cup filter you should extract approx 60ml WARNING The metal parts of the portafilter will be very hot ADVANCED TEMPERATURE SETTING HOT WATER ST...

Page 67: ...lk Turn the steam selector dial to the Steam position The red steam light will start to flash indicating that the machine is heating to create steam When the steam light stops flashing it is ready to...

Page 68: ...reate a spinning motion in the milk Compensate for the angle of the steam wand by slightly tilting the jug away from you or to one side and at the same time lower the nozzle further into the body of t...

Page 69: ...machine features an auto purge function The auto purge function ensures the ground coffee will not be burnt by the initial water flow from the thermocoil being too hot The water is automatically rele...

Page 70: ...ly tapping the side of the filter hol der before pressing down firmly with the tamper When packing for a double espresso it is important only to tamp after the second measure Tamping between measures...

Page 71: ...provided with the appliance can significantly reduce substances that affect the smell and taste of water such as free chlorine certain pesticides and organic impurities as well as traces of heavy meta...

Page 72: ...filter into the portafilter 4 Pop 1 cleaning tablet into the filter 5 Lock the portafilter into the group head 6 Turn the machine off 7 Simultaneously press and hold the one cup two cup and the POWER...

Page 73: ...wer plug or aplliance in water or any other liquid The water tank should never be removed or completely emptied during decalcifying DECALCIFYING THE MACHINE Remove the portafilter Pour the mixture of...

Page 74: ...l to clear the ope ning If the steam wand continues to be blocked the tip of the steam wand can be removed by using the fitting in the middle of the cleaning tool Unscrew the tip with the cleaning too...

Page 75: ...d be removed emptied and cleaned at regular intervals particularly when the drip tray full indicator is showing Empty Me Remove grid compartments and Empty Me indicator from the drip tray Dispose of t...

Page 76: ...r tank is empty Refer to Filling The Water Tank Espresso grind tamped too firmly Refer to Tamping The Ground Espresso The filter is blocked Clean the filters Refer to Cleaning The Fil ters Espresso ru...

Page 77: ...o step 1 Filling The Water Tank Espresso grind is too fine Ensure you use a suitable espresso grind Machine is blocked by mineral depo sits Decalcify the machine Refer to Decalcifying Machine is makin...

Page 78: ...e contact your local disposal company Do not dispose of electrical appliances as unsorted municipal waste use sepa rate collection facilities Contact your local government for information regarding th...

Page 79: ...d service please send Gastroback products to the following address Gastroback GmbH Gewerbestr 20 D 21279 Hollenstedt Germany Customers from other countries Please contact your dealer Please agree that...

Page 80: ...light and luke warm with 1 3 espresso to 1 3 steamed milk and a generous final 1 3 of creamy froth For added finesse hold a piece of card over one half of the cappuc cino before dusting with chocolat...

Page 81: ...er and chill in the refrigerator 6 To serve top the custards when set with the raspberries and espresso coffee mix ture 7 Serve immediately with freshly brewed espresso coffee Tiramisu Makes 4 1 cups...

Page 82: ...aspoon finely grated lemon rind 1 3 cup olive oil cup strong espresso coffee cooled 1 cup roughly chopped walnuts 1 Sift flour baking powder and cinnamon into a large bowl and stir in sugar 2 Place so...

Page 83: ...83...

Page 84: ...GASTROBACK GmbH Gewerbestra e 20 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 4165 2225 0 Telefax 49 0 4165 2225 29 info gastroback de www gastroback de 20170228...

Search results

Summary of Contents for 42611

Reviews:

Related manuals for 42611

Brands by name

Popular brands

Gastroback 42611, Operating Instructions Manual

Search results

Summary of Contents for 42611

Reviews:

Related manuals for 42611

Brands by name

Popular brands