Gallet GRI 630, Instruction Manual, Page: 15 / 44

Všetky časy prípravy pokrmov odporúčané v odbornej literatúre (kuchárskych knihách)
predpokladajú, že mäso má teplotu chladničky. Príprava zamrazeného mäsa môže trvať
podstatne dlhšie.
Nasledujúce tipy spracovania považujte za príklady a za inšpiráciu, ktorej účelom nie
je poskytnúť návod, ale ukázať možnosti rôzneho spracovania potravín. Časy príprav
(spracovanie) potravín sú iba približné a pohybujú sa v jednotkách minút. Čas grilovania
sa bude meniť podľa teploty grilu, okolitého prostredia a typu pripravovanej potraviny.
Dĺžku prípravy si môžete upraviť podľa vašej chuti, čím dlhšie bude príprava prebiehať, tým
bude potravina vypečenejšia, chrumkavejšia. Potraviny pri grilovaní starostlivo sledujte a čas
prípravy upravte podľa vašej potreby. Častejším obracaním potraviny lepšie prepečiete. Pred
grilovaním zeleniny, rýb alebo chudého masa, odporúčame potrieť dosku rastlinným olejom
alebo postriekať špeciálnym sprejom proti pripekaniu potravín. V prípade prípravy mäsa
s obsahom tuku či marinovaných potravín nie je potrebné dosku takto ošetrovať. Používajte iba
čerstvé potraviny (nie mrazené). Z mäsa odstráňte šľachy a tuk. Z rýb odstráňte kosti. Potraviny,
ktoré chcete grilovať, nakrájajte na tenké menšie plátky. Než začnete s grilovaním marinovaného
mäsa, najskôr ho, ale zbavte prebytočnej marinády a vlhkosti. Niektoré marinády obsahujú
vysoké množstvo cukru, ktorý by sa pri grilovaní mohol napekať na dosky. Mäso pri grilovaní
neprepichujte a príliš dlhou prípravou zbytočne nevysušujte.
Ak budete pripravovať rôzne druhy potravín za sebou (napr. mäso, ryby, ovocie),
odporúčame medzi jednotlivými chodmi dosku očistiť od zvyškov pomocou drevenej
obracačky alebo stierky. Horúcu dosku nečistite vodou!
Ako pomôcku na stanovenie približného času grilovania môžete použiť nasledujúcu tabuľku:
Potravina
Čas prípravy
(min.)
Kontrola stavu
Kuracie prsia, plátok cca 1 cm hrubý 5 – 6 mäso nesmie byť ružové
Bravčová krkovička, plátok cca 1 cm
hrubý
8 – 9 mäso nesmie byť ružové
Hovädzie zadné, plátok cca 1 cm hrubý 4 – 5 podľa chuti
Poznámka : čas potrebný na predhriatie grilu nie je zahrnutý v uvedených časoch príprav.
V. ÚDrŽbA
Pred každou údržbou odpojte spotrebič od el. siete vytiahnutím vidlice napájacieho
prívodu z el. zásuvky! gril čistite až po jeho vychladnutí! Čistite pravidelne po každom
použití pretieraním mäkkou vlhkou handričkou! Nepoužívajte drsné a agresívne čistiace
prostriedky (napr.
ostré predmety, žieravé prostriedky na čistenie rúr a pod.
)
Nepoužívajte tiež žiadne zariadenia na tlakové umývanie (napr. umývačku, wapku, parné
čističe)! Po každom grilovaní odstráňte prípadné stopy tuku a zvyšky potravín, ktoré sa
prichytili na grilovacej doske
A2
, v odkvapovej miske
A3
a základni grilu
A1
. Základňu
grilu spolu s vyhrievajúcim článkom a grilovacou plochou je možné umyť vo vode - vždy
však najprv vytiahnite nástrčkový termostat B, ktorý sa nesmie dostať do kontaktu s vodou!
Všeobecne platí, že by ste mali gril čistiť vždy, keď bol použitý. Pred ďalším použitím
riadne osušte všetky súčasti a povrch grilu. Ak sa znečistí napájací prívod, utrite ho vlhkou
handričkou. Normálne je, že v priebehu času sa farba povrchov mení. Táto zmena ale
žiadnym spôsobom nemení vlastnosti povrchu a nie je dôvodom na reklamáciu spotrebiča!
SK
15 / 39