Gaggenau VG415311SG Installation Instructions Manual Download Page 15 | Manualshive

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目錄

目錄

使

使用前

用前須知

須知

17

重

重要安

要安全訊息

全訊息

18-19

損

損壞原因

壞原因

18

環

環境保護

境保護

19

節省能源

19

合環保規定的廢棄物處理

19

了

了解您的

解您的爐具

爐具

20-21

煤氣爐

20

控制旋鈕

20

照明裝置的視覺信號

20

安裝配件

21

特殊配件

21

炒鍋爐頭的個別零件

21

操作

操作爐具

爐具

22

開啟

22

煨燉設定

22

電子式火候監控與自動再點火

22

關閉

22

餘溫指示燈

22

安全關機

22

設

設定表

定表與提示

與提示

23

烹調與燒烤的秘訣

23

使用炒鍋的小技巧

23

於

於鍋具

鍋具的提

的提示與資訊

示與資訊

24

適用的烹調工具

24

使用時的注意事項

24

清

清潔與

潔與保養

保養

25

清潔本爐具

25

燒焦的污物

25

爐頭泛黃

25

疑

疑難排解

難排解

25

售

售後服務

後服務

26

產品編號及生產編號

26

關於產品、配件、備品與保養的其他資訊，請參閱

www.gaggenau.com

與線上商店

www.gaggenau.com/zz/store

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Summary of Contents for VG415311SG

Page 1: ... works including installation of appliances and connection tubing must be undertaken by registered gas installers who are registered for that appropriate classes and be employed by registered gas contractor 注意注意根據根據香港氣香港氣體安體安全條例全條例任任何氣何氣體裝置體裝置工程工程包括包括爐具爐具和接和接駁喉管駁喉管的安的安裝必裝必須由須由註冊註冊氣體裝氣體裝置技置技工執行工執行而該而該技技工已工已於相於相關的氣關的氣體工體工程類別程類別註冊註冊和受和受聘於註聘於註冊氣冊氣體工程體工程承辦承辦商商 ...

Page 2: ...Electronic flame monitoring and automatic re ignition9 Switching off 9 Residual heat indicator 9 Safety shut off 9 Table of settings and tips 10 Tips for cooking and roasting 10 Tips for using a wok 10 Information and tips regarding cookware 11 Suitable cooking vessels 11 Precautions for use 11 Cleaning and maintenance 12 Cleaning the appliance 12 Burnt on dirt 12 Burner discolouration 12 Trouble ...

Page 3: ...d the household environment only This appliance must only be used to prepare food and drinks and must never be used as a heater Do not leave the appliance unattended during operation Only use the appliance indoors Do not install this appliance on boats or in vehicles This appliance is intended for use up to a maximum height of 2000 metres above sea level This appliance is not intended for operatio...

Page 4: ...ome very hot Never place combustible items on the hob Never place objects on the hob The appliance becomes very hot and flammable materials could catch fire Never store or use flammable objects e g spray cans cleaning agents under the appliance or in its immediate vicinity Never place flammable items on or in the appliance When gas hot plates are in operation without any cookware placed on them th...

Page 5: ...e serious injury Observe the instructions which accompany the cookware Warning Risk of electric shock Incorrect repairs are dangerous Repairs may only be carried out by one of our trained registered gas installers If the appliance is faulty unplug the mains plug or switch off the fuse in the fuse box Contact the after sales service The cable insulation on electrical appliances may melt when touchi...

Page 6: ...he same size as your pan Place the cookware in the middle Use small saucepans for small quantities Using a large saucepan with little in it consumes a lot of energy Always place suitable lids on saucepans Cooking without a lid consumes significantly more energy Use a glass lid so that you can see into the pan without having to lift the lid Cook with only a little water This will save energy and pr...

Page 7: ...The control knob is encircled by an illuminated ring that indicates a number of statuses and functions Indicator Meaning Off Appliance off Lit continuously orange Appliance on Flashing orange Appliance off Residual heat indicator Flashing orange and white alternately Safety shut off power failure Flashing yellow and magenta alternately Appliance fault Call the after sales service Lit green and the...

Page 8: ...cessories You can order the following special accessories from your specialist dealer WP 400 001 Multi layer material wok pan with curved base and handle Ø36 cm 6 litres volume 10 cm high Only use the accessories as specified The manufacturer accepts no liability if these accessories are used incorrectly Individual parts of the wok burner Ensure that the individual parts of the wok burner are fitt...

Page 9: ... melt chocolate or heat up delicate sauces for example Turn the control knob to It takes 10 50 seconds to switch on or off Electronic flame monitoring and automatic re ignition For your safety the hob has an electronic flame monitoring system If the flame goes out while the hob is in use e g due to a draught the appliance will automatically re ignite the burner If re ignition is unsuccessful e g b...

Page 10: ...he settings table must be looked upon as recommended values The heat required depends not only on the type and condition of the food but also the size and contents of the pot Due to the high performance of the cooktop fat and oil will heat up quickly Never leave the cooktop unattended fat can ignite food can burn Tips for using a wok Note When you cook using a wok place the wok ring onto the pan s...

Page 11: ...t touch the sides of the pot Do not use damaged pots or pans which do not sit evenly on the cooktop they may tip over Only use pots or pans with a thick flat base Do not cook without using a lid and make sure the lid is properly fitted This wastes energy Always centre the pot or pan over the burner otherwise it could tip over Do not place large pots on the burners near the control knobs These may ...

Page 12: ...emove burnt on dirt you can order a cleaning gel from our online shop from your specialist retailer or our after sales service item number 00311859 It is suitable for pan supports and the stainless steel recess If necessary let the dirt soak overnight Follow the instructions on the cleaning agent Caution Damage to the surface Do not use the cleaning gel on the burner parts Burner discolouration Af...

Page 13: ...nd then back to 0 Switch on the burner If the illuminated ring starts flashing yellow and magenta again call our after sales service The burner goes out while the appliance is in operation The illuminated ring behind the control knob is flashing orange and white alternately Safety switch off function No actions have been performed for an extended period Turn all control knobs to 0 and then switch ...

Page 14: ... To save time you can make a note of the numbers for your appliance and the telephone number of the after sales service in the space below in case you need them Please note that a visit from an registered gas installer is not free of charge in the event that the appliance has been misused even during the warranty period Please find the contact data of all countries in the enclosed customer service...

Page 15: ...0 安裝配件 21 特殊配件 21 炒鍋爐頭的個別零件 21 操作操作爐具爐具 22 開啟 22 煨燉設定 22 電子式火候監控與自動再點火 22 關閉 22 餘溫指示燈 22 安全關機 22 設設定表定表與提示與提示 23 烹調與燒烤的秘訣 23 使用炒鍋的小技巧 23 於於鍋具鍋具的提的提示與資訊示與資訊 24 適用的烹調工具 24 使用時的注意事項 24 清清潔與潔與保養保養 25 清潔本爐具 25 燒焦的污物 25 爐頭泛黃 25 疑疑難排解難排解 25 售售後服務後服務 26 產品編號及生產編號 26 關於產品配件備品與保養的其他資訊請參閱 www gaggenau com 與線上商店 www gaggenau com zz store ...

Page 16: ...體裝置技工置技工執行執行而而該該技工技工已於已於相關的相關的氣體氣體工程類工程類別註別註冊和冊和受聘於受聘於註冊註冊氣體氣體工工程承程承辦商辦商務必由註冊氣體裝置技工將爐具接電保養不包括因不當連接而造成的損壞此爐具只供家庭及家居環境中使用本爐具僅適用於準備食物和飲品不可當做暖爐來使用爐具運轉時請勿離開不理僅供室內使用請不要將本爐具安裝在船隻或運輸工具上本爐具僅適用於最高海拔2000米以下地區本爐具不適合與外部計時器或遙控操作搭配使用請勿使用不適當的兒童安全防護罩或爐頭保護器具這些可能會導致意外事故 8歲以上兒童身體感官或心智能力欠佳者或欠缺使用經驗與知識者在使用本爐具時須由負責其安全並明暸相關風險之人士從旁監督或指導以安全地使用爐具只可由我們受過訓練的註冊氣體裝置技工執行爐具維修工作 8歲以下的...

Page 17: ...分鐘警告警告灼灼傷風險傷風險爐具在運轉時會變得很熱清潔前請務必等待爐具完全冷卻發熱的爐面及周圍區域特別是爐頭附近區域會變得非常熱請勿觸碰高溫表面請勿讓兒童走近此爐具運轉時可接觸部分會變得非常灼熱請勿碰觸請勿讓兒童走近此爐具當爐具的蓋子自選配件關閉時熱能會累積請在本爐具完全冷卻後再關閉爐具的蓋子請勿在爐具蓋子蓋上的狀態下開啟本爐具的電源請勿將食物放在爐具蓋子上或使用蓋子來保溫食物空鍋具放在運轉中的煤氣加熱板上會變得非常燙請勿加熱空的鍋具警告警告受受傷風險傷風險不當維修會造成危險請由受過本公司訓練的註冊氣體裝置技工進行維修或更換損壞的電源煤氣管線爐具如有故障請拔掉爐具插頭或關掉保險絲盒內的保險絲關閉煤氣供給請聯絡售後服務中心有缺陷或損傷的爐具非常危險爐具若有缺陷請勿開啟其電源請拔掉爐具插頭或關...

Page 18: ...時請使用小型平底深鍋少量烹調時使用大型平底深鍋會消耗過多的能源使用適合平底深鍋的蓋子不加蓋烹調將會消耗較多的能量使用玻璃蓋可讓你不打開蓋子便能看到鍋中的情況使用少量的水烹調這可以節省能源並保留蔬菜中所有的維生素和礦物質適時切換至較低的加熱設定如此可以節省能源合環保規定的廢棄合環保規定的廢棄物處理物處理以環保方式處理包裝此爐具根據歐盟關於使用過的電器及電子產品的指令2012 19 EU 棄置的電器及電子產品 WEEE 貼有相關標籤該指引訂明了在歐盟範圍內舊電器退還及回收的方法環境保護環境保護 ...

Page 19: ...氣 5 炒鍋爐頭控制旋鈕控制旋鈕這些標示顯示 1 到 12 級之間或煨燉設定了解您的了解您的爐具爐具煤氣爐煤氣爐照明裝置的視覺信號照明裝置的視覺信號環繞控制旋鈕周圍的發光圓環代表各種狀態和功能指指示燈示燈說明說明關閉爐具關閉持續亮橙燈爐具開啟閃爍橙燈爐具關閉餘溫指示燈交替閃爍橙燈和白燈安全關機停電交替閃爍黃燈和紅燈爐具故障請致電售後服務中心先亮綠燈然後亮幾秒黃燈爐具正在初始化中只發生在首次安裝或是停電之後 ...

Page 20: ...1 用來組合其他Vario 400爐具以和爐具護蓋延長線進行表面安裝的連接條 VA 440 010 不銹鋼爐具的護蓋 VA 450 401 爐具延長線 38 cm 特殊配件特殊配件可向專業零售商購買以下的特殊配件 WP 400 001 多層材質的炒鍋附有圓弧底部與把手 Ø 36公分 6公升容量 10公分高請勿使用指定配件以外的物品若這些配件使用不正確製造商將不對此負起任何責任炒鍋爐頭的個別零件炒鍋爐頭的個別零件請確保炒鍋爐頭的個別零件皆安裝於正確位置且平直無彎曲否則可能出現點火或操作問題安裝爐頭前端使熱電偶位於爐頭前端上相應的凹槽中爐環上的耳狀凹槽必須接合在爐頭前端上的相應凹槽中提示如果爐頭組件是依某種角度裝入爐具將無法使用 I 1 I 爐蓋 I 2 I 爐環 I 3 I 燃燒爐頭 I 4 I 熱電偶 I 5 I 點火器 ...

Page 21: ...再次開啟爐頭前需等待至少 1 分鐘煨燉設定煨燉設定透過煨燉設定可切換爐頭火侯的開啟和關閉您可藉此溶化朱古力或為調製的醬汁加熱等將控制旋鈕轉到切換開關會需要10到50秒時間電子式電子式火候火候監控與監控與自動再點火自動再點火煤氣爐上附有電子式火侯監控系統以保護您的安全煤氣爐使用中若火熄滅例如因為有風本爐具的爐頭將自動再點火如果無法重新點火例如因為液體或食物溢出而且殘渣留在爐頭上本爐具會關閉煤氣供給同時在控制旋鈕後方的發光圓環將會閃爍將控制旋鈕轉至0 待本爐具冷卻至適當溫度後再確認是否所有爐頭組件的位置均正確檢查爐頭或點火器是否被食物殘渣等所覆蓋疑難排解第26頁關閉關閉請將控制旋鈕轉至0的位置本爐具的電子部件將會關閉煤氣供給警告警告燙燙傷風傷風險險當爐具的蓋子自選配件關閉時熱能會累積請在本爐...

Page 22: ...食物以文火燉煮牛肉橄攬排骨肉燉蔬菜 2 4 加蓋煨燉湯蔬菜煨變設定最局為3 煮米米飯布甸榖類煨燉設定融化保溫朱古力牛油烹調與燒烤的秘訣烹調與燒烤的秘訣設定列表裡的數值僅能當做參考數值所須的加熱不僅依照食物的類型與狀態有所不同也受到鍋子的尺寸與內裝物的影響由於本產品為高效能煤氣爐因此可快速加熱油脂和油請千萬不可放置煤氣爐不管油脂可能會引發點火食物可能會燒起來使用炒鍋的小技巧使用炒鍋的小技巧提提示示當使用炒鍋烹煮時將炒鍋架放在炒鍋爐頭的爐架上烹飪時確保炒鍋可穩定放在炒鍋架上建議您使用半球型底座的炒鍋您可購買高品質炒鍋當做選購配件 WP400 001 當使用炒鍋烹調時僅使用適合高溫加熱的食用油例如花生油在高溫下烹調食材並同時不斷攪拌請勿烹調過長的時間烹調的蔬菜應有嚼勁為了攪拌食物並將其從鍋中取...

Page 23: ...超過爐具的邊緣放在爐頭上的爐具最大重量不得超過20公斤使用時的注意事項使用時的注意事項請使用適合各爐頭尺寸的鍋子或平底鍋請勿在大的爐頭上使用過小的鍋子或平底鍋火焰不可碰觸到鍋子的邊緣請勿使用已損壞的鍋子或平底鍋這樣的器具無法在煤氣爐上平均放置而可能導致傾斜外漏請務必使用帶有厚平底的鍋子或平底鍋請勿在沒有使用蓋子的狀態下烹調並確保蓋子的尺寸合適如此會造成能源浪費請務必將鍋子或平底鍋擺放在爐頭的中間否則會傾斜外漏請勿在靠近控制旋鈕的爐頭上放置過大的鍋子這些部分可能會因為高溫而損壞將鍋子或平底鍋放置於爐架上務必不要直接放在爐頭上使用本爐具前請確認爐架與爐蓋的位置有擺放正確鍋子或平底鍋必須小心地放置在煤氣爐上請勿敲打本煤氣爐以及於上方放置過重的物品請勿同時使用一個以上的爐頭來加熱烹調器具例如烘烤器平底鍋...

Page 24: ...穩定安裝時請確保爐頭組件固定挺桿在正確的位置所有組件必須是平直無彎曲的燒焦的污物燒焦的污物針對難以清除的燒焦污物可向網上商店專業零售商或售後服務中心購買清潔凝膠品項編號00311859 本清潔凝膠適用於爐架與不銹鋼凹槽若有需要可將污物浸泡過夜請遵循清潔劑上的指示注注意意造造成表成表面損壞面損壞請勿將清潔凝膠用於爐頭的組件上爐頭爐頭泛黃泛黃長期使用後黃銅製的爐頭組件會因為自然發生的氧化作用而呈現較暗的顏色此泛黃現象並不會影響其功能爐具爐具組件組件表面推表面推薦的薦的清潔清潔方式方式不銹鋼表面請使用肥皂水清潔並以軟布擦乾請確保清潔時使用最少量的水以避免水滲入爐具內請將燒焦的殘渣浸泡在少量的肥皂水裡並請不要刷洗請使用本公司的不銹鋼清潔劑項目編號00311499 來去除頑強污垢或因熱所導致的泛黃...

Page 25: ...控制旋鈕轉至 0 切斷爐具的電源供應一分鐘關掉斷路器或拔掉爐具插頭重新接上爐具控制旋鈕周圍發光圓環會亮起綠燈數秒鐘後轉為黃燈請靜候發光圓環關閉然後將任一控制旋鈕轉至其中一個加熱設定再轉回 0 的位置開啟爐頭如果發光圓環又再次開始閃黃燈和紅燈請致電售後服務中心爐具在使用時爐頭熄滅控制旋鈕後方的發光圓環會交替閃爍橙燈和白燈安全關閉功能爐具長時間無動作將所有的控制旋鈕轉至 0 如果要繼續使用爐具可以將它們重新開啟爐具在使用時爐頭熄滅控制旋鈕後方的發光圓環會交替閃爍橙燈和白燈住家停電停電後為了安全起見爐具仍會關閉將所有的控制旋鈕轉至 0 如果要繼續使用爐具可以將它們重新開啟廚房裡有煤氣味煤氣有可能外漏請檢是否有煤氣外漏打開窗戶並確保房間內有足夠的通風爐具在使用時面板的角落會微微上揚煤氣爐所使用的金屬材質在力加熱...

Page 26: ... 與我們聯絡時請提供完整的產品編號 E no 和生產編號 FD no 以便服務人員提供正確的建議您可在爐具底部找到附有這些數字的銘牌您也可以在下方空位中記下爐具編號和售後服務中心的電話號碼省卻尋找時間請注意即使在保固期內若因誤用本爐具而使售後服務技師到府服務則仍需收費您可以在隨附的清單中找到各國售後服務中心的聯絡資料預預約工約工程師程師上門並上門並提供提供產品建議產品建議 HK 2553 8353 請相信製造商的專業放心將家居爐具的維修工作交由受過訓練的服務技師處理並使用原廠零件售後服務售後服務 ...

Page 27: ...Gaggenau Hausgerate GmbH Carl Wery StraBe 34 81739 Munchen GERMANY www gaggenau com ...

Page 28: ...GAGGENAU VG415311SG Installation instructions 安裝說明安裝說明 ...

Page 29: ...1c 1d ...

Page 30: ......

Page 31: ...煤氣香港 ...

Page 32: ... a minimum gap of 10 mm from the underside of the appliance to kitchen units Use suitable base constructions to ensure load carrying capacity and stability especially in the case of thin worktops Pay attention to the weight of the appliance including any payload Reinforcement material used must be resistant to heat and moisture Note Wait until the appliance has been installed in the installation o...

Page 33: ...n a position where the stop tap is accessible According to the Gas Safety Ordinance of Hong Kong any gas installation works including the installation of appliances and connection tubing must be undertaken by registered gas installers who are registered for that appropriate classes and be employed by registered gas contractors Use approved gas tubing bearing EMSD approval marking example 機電工程機電工程...

Page 34: ...的處理方式請洽詢製造商請勿將爐具安裝至壓縮木工作檯提示提示工作檯上的所有切口都必須在專業工場中進行如安裝圖所示由於切邊在表面上可見每個切口必須整齊且精確請用適當的清潔劑來清潔切口邊緣與清除髒污請依照矽膠製造商的說明組合多個組合多個Vario爐具爐具圖圖1c 組合Vario爐具需使用VA 420 000 001 010 011連接條可另外選購此配件進行裁切作業時請在爐具與連接條之間保留空間請參閱安裝說明 VA 420 000 001 010 011 還可以將爐具分別安裝在各個裁切開口內但各開口之間要保留至少 50 mm的寬虔組裝時可使用延長線VA 450 110 401 600 800 900 依爐具寬度來彌補使用或不使用爐具護蓋的尺寸差異組合組合爐具蓋爐具蓋圖圖1d 可以將爐具蓋VA 440 010作為特殊附件訂購製作裁切開口...

Page 35: ... 電源連接檢查爐具是否與電氣安裝系統有相同的電壓及頻率爐頭隨附主電源線但是否附有插頭依型號而定僅能將爐具插入符合安裝與接地規定的插座 Y型爐具僅能透過售後服務中心更換主電源連接線檢查電纜種類及最小橫截面技術規格技術規格氣種香港煤氣 15毫巴總連接載量 VG415311SG 6 5 kW 電壓及頻率 220 240V 50 60 Hz 電力額定功率 25 W 拆除拆除爐具爐具斷開爐具的電源與煤氣供給若為齊平式爐具請移除矽膠接頭從下面將爐具向上推注意注意爐具損壞請勿從上方將爐具撬開 ...

Page 36: ... DJJHQDX DXVJHUlWH PE DUO HU 6WUD H 0 QFKHQ 50 1 ZZZ JDJJHQDX FRP 9001154498 9001154498 980328 en zh hk ...

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