background image

37

Congelar y guardar alimentos

Puntos a tener en cuenta al comprar 
alimentos ultracongelados

Prestar atención a que la envoltura del alimento 
o producto congelado no presente ningún tipo de 
daño.

Verifique la fecha de caducidad de los alimentos. 
Cerciórese de que ésta no ha vencido.

La indicación de la temperatura del congelador 
del establecimiento en donde adquiera los 
alimentos deberá señalar un valor mínimo de 0 °F 
(-18 °C).

Al hacer la compra, recuerde que conviene 
adquirir los alimentos congelados en el último 
momento. Procure transportarlos directamente 
a casa envueltos en una bolsa isotérmica. Una vez 
en el hogar, deberá colocarlos inmediatamente en 
el compartimento de congelación.

Congelar alimentos frescos

Si decide congelar usted mismo los alimentos, utilice 
únicamente alimentos frescos y en perfectas 
condiciones.

Blanquear (escaldar) las verduras antes de su 
congelación a fin de que su sabor, aroma o color no 
se deteriore, ni pierdan tampoco su valor nutritivo. Las 
berenjenas, los calabacines y espárragos no hay que 
escaldarlos.

Más detalles sobre este método podrán hallarse en 
cualquier libro o manual de cocina que trate los 
aspectos de la congelación de alimentos y en donde 
se describa el método del blanqueado.

Nota:

Procurar que los alimentos congelados que ya 
hubiera en el congelador no entren en contacto con 
los alimentos frescos que se desean congelar.

Alimentos adecuados para la congelación: 
Pan y bollería, pescado y marisco, carne, caza, 
aves, verduras y hortalizas, frutas, hierbas 
aromáticas, huevos sin cáscara, productos 
lácteos tales como queso, mantequilla y 
requesón, platos cocinados y restos de comidas 
como por ejemplo sopas, potajes, carnes o 
pescados cocinados, platos de patatas, 
gratinados y platos dulces.

Alimentos que no deben congelarse: 
Verduras que se consumen normalmente crudas, 
como por ejemplo lechugas o rabanitos, huevos 
en su cáscara, uvas, manzanas enteras, peras y 
melocotones, huevos duros, yogur, leche agria, 
nata fresca acidulada, crema fresca y mayonesa.

Envasado de los alimentos

Envasar los alimentos herméticamente para que no se 
deshidraten o pierdan su sabor.

1.

Introducir los alimentos en la envoltura prevista 
a dicho efecto.

2.

Eliminar todo el aire que pudiera haber en el 
envase.

3.

Cerrarlo herméticamente.

4.

Marcar los envases, indicando su contenido y la 
fecha de congelación.

Materiales indicados para el envasado de los 
alimentos:

Láminas de plástico, bolsitas y láminas de polietileno, 
papel de aluminio, cajitas y envases específicos para 
la congelación de alimentos. 
Todos estos productos y materiales se pueden 
adquirir en la mayoría de los supermercados, grandes 
almacenes o en el comercio especializado.

Materiales no apropiados para el envasado de los 
alimentos:

Papel de empaquetar, papel apergaminado, celofán, 
bolsas de la basura y bolsitas de plástico de la 
compra ya usadas.

Materiales apropiados para el cierre de los 
envases:

Gomitas, clips de plástico, bramante, cinta adhesiva 
incongelable, etc.

Las bolsitas o láminas de plástico de polietileno se 
pueden termosellar con una soldadora de plásticos.

Calendario de congelación

Depende de las características y naturaleza 
específica de los alimentos que se desean congelar.

A una temperatura de 0 °F (-18 °C):

El pescado, el embutido y los platos cocinados, 
así como el pan y la bollería:
hasta 6 meses

El queso, las aves y la carne:
hasta 8 meses

La fruta y verdura:
hasta 12 meses

Summary of Contents for RF 461

Page 1: ...Gaggenau en USE CARE GUIDE es MANUAL DE USO Y CUIDADO fr GUIDE d UTILISATION ET D ENTRETIEN RF 411 RF 413 RF 461 RF 463 RF 471 Freezer Congelador Cong lateur...

Page 2: ...en Table of Contents 3 es ndice 25 fr Table des mati res 51...

Page 3: ...Unit 10 Setting the Temperature 10 Special Functions 11 Alarm Function 12 Freezer Compartment 13 Freezing and Storing Food 13 Freezing Fresh Food 13 Super Freezing 14 Thawing Frozen Food 14 Ice Maker...

Page 4: ...nd duty of the customer to have this receptacle replaced with a correctly earthed 3 wire wall receptacle Do not use any adapter plugs Important Information When Using the Appliance Never use electrica...

Page 5: ...Proposition 65 Warnings WARNING This product contains chemicals known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm Information Concerning Disposal Disposal of Pa...

Page 6: ...te or observe the following minimum distances from the heat source 1 2 3 cm to electric or gas cookers 12 30 cm to an oil or coal fired cooker The floor of the installation location must not give way...

Page 7: ...ation areas for the water line For connection to the drinking water mains use only water pipes which are suitable for drinking water Observe national regulations and the connection conditions of the l...

Page 8: ...al models The diagrams may differ 1 Light Switch 2 Controls 3 Ice Maker 4 Ice Cube Container 5 Shelf in the Freezer Compartment 6 Tray 7 Ventilation 8 Water Filter 9 Door Shelf 10 Light LED 11 Ice and...

Page 9: ...etting is activated using the Selection Buttons see chapter Setting the Temperature For selecting a menu in the Setup Mode see chapter Special Functions section Setup Mode G Setting Buttons A The temp...

Page 10: ...ress the or A Setting Button until the desired language is displayed 4 Press the SETUP Button in order to store the settings The set temperature is displayed again on the Display Panel Setting the Tem...

Page 11: ...lly All of the changed settings are stored The set temperature is displayed again on the Display Panel Menus in the Setup Mode The following settings can be made Vacation Mode If leaving the appliance...

Page 12: ...UP Button 2 Press the Selection Button until ECO MODE and the current setting ON is displayed 3 Press the Setting Button A in order to reset the setting 4 Press the SETUP Button in order to store the...

Page 13: ...nching can be found in bookshops Note Keep food that is to be frozen away from food that is already frozen The following foods are suitable for freezing Cakes and pastries fish and seafood meat game p...

Page 14: ...several hours beforehand As a rule 4 6 hours is adequate 24 hours are necessary when using the maximum freezer capacity fully After 2 days the temperature set before super freezing is automatically r...

Page 15: ...r food in the Ice Cube Container in order to cool them quickly The Ice Maker may be blocked and could be damaged Using the Ice and Water Dispenser The Ice and Water Dispenser only works when the appli...

Page 16: ...This will ensure that the best water quality is retained Taste and odor of the water are improved by installation of the enclosed Water Filter The enclosed Water Filter will filter only particles out...

Page 17: ...several minutes If the unpleasant taste or smell persists exchange the Filter Cartridge If the appliance or the ice has not been used actively for several weeks or months or the ice cubes taste or sm...

Page 18: ...ly contains filterable cysts A one year warranty is issued for the entire system except disposable cartridge With reference to disposable cartridges a warranty is issued for material and processing fa...

Page 19: ...ers in the Freezer Compartment The Containers in the Freezer Compartment can be taken out for cleaning 1 Lift Tray slightly and take out 2 Lift Tray at front slightly and insert into the runners 3 Low...

Page 20: ...uld corrode Never clean Shelves and Containers in the dishwasher The parts may become deformed Proceed as Follows 1 Before cleaning Switch the appliance Off 2 Unplug the Power Plug or switch the fuse...

Page 21: ...l down before placing in the appliance When thawing frozen products place them in the refrigerator Use the coldness of the frozen food to cool food Open the appliance as briefly as possible Operating...

Page 22: ...e opened frequently Do not open the appliance unnecessarily The Ventilation Openings have been covered Remove obstacles Large quantities of fresh food are placed in the freezer Switch Super Freezing O...

Page 23: ...make enough ice or the ice is deformed The appliance or Ice Maker has only just been switched On Approximately 24 hours are needed until ice production starts A lot of ice has been taken Approximately...

Page 24: ...necting Appliance section Water Connection Shut Off Tap incorrectly opened Open Shut Off Tap fully Water runs from the appliance The Water Connection Hose is not properly sealed Replace the hose with...

Page 25: ...es especiales 34 Funci n alarm 36 Compartimento de congelaci n 36 Congelar y guardar alimentos 37 Congelar alimentos frescos 37 Supercongelaci n 38 Descongelar los alimentos 38 Fabricador de hielo 38...

Page 26: ...erior Seguridad t cnica Las instalaciones y reparaciones inadecuadas pueden exponer al usuario a un riesgo considerable Las reparaciones pueden ser realizadas por un proveedor de servicio t cnico auto...

Page 27: ...muy susceptibles a la porosidad No obstruir ni cubrir nunca las rejillas de ventilaci n y aireaci n del aparato Las personas con facultades f sicas sensoriales o mentales mermadas o que carezcan de l...

Page 28: ...ambiente insistiendo en unos m todos de eliminaci n y recuperaci n de los materiales de embalaje respetuosos con el medio ambiente Su Distribuidor o Administraci n local le informar gustosamente sobre...

Page 29: ...resor s lo tiene lugar a trav s de la rejilla de ventilaci n del z calo No cubrir la rejilla de ventilaci n ni colocar objetos delante de la misma De lo contrario el aparato tendr que aumentar su rend...

Page 30: ...llo en la ejecuci n de estas determinaciones pueden ser causa de la muerte incendios o descargas el ctricas En caso de una conexi n incorrecta del conductor de protecci n pueden producirse descargas e...

Page 31: ...an con las de su aparato concreto 1 Interruptor de la iluminaci n interior 2 Elementos de mando 3 Fabricador de hielo 4 Dep sito para cubitos de hielo 5 Estante en el compartimento de congelaci n 6 Es...

Page 32: ...peratura se activa mediante las teclas v ase el cap tulo Ajustar la temperatura Para seleccionar un men en el modo Configuraci n v ase el cap tulo Funciones especiales G Teclas de ajuste A La temperat...

Page 33: ...selectoras o hasta que aparezca el idioma programado 3 Pulsar las teclas de ajuste o A hasta que aparezca en la pantalla de visualizaci n el idioma deseado 4 Pulsar la tecla SETUP para memorizar los...

Page 34: ...ticamente El sistema memoriza todas las modificaciones efectuadas En la pantalla de visualizaci n se vuelve a mostrar la temperatura ajustada Men s del modo Configuraci n En el men Configuraci n se pu...

Page 35: ...En caso de estar activada a funci n de ahorro energ tico funci n Eco el aparato conmuta autom ticamente al modo de funcionamiento de ahorro energ tico Esta funci n de ahorro energ tico viene ajustada...

Page 36: ...la temperatura programada La alarma puede activar se sin significar por ello ning n peligro de deterioro inmediato de los alimentos en los casos siguientes Al poner en marcha el aparato Al introducir...

Page 37: ...ques n platos cocinados y restos de comidas como por ejemplo sopas potajes carnes o pescados cocinados platos de patatas gratinados y platos dulces Alimentos que no deben congelarse Verduras que se co...

Page 38: ...congelarse S lo se podr n volver a congelar tras asarlos fre rlos hervirlos o preparar con ellos platos cocinados En este caso no se deber agotar al m ximo el tiempo de caducidad de los productos Fabr...

Page 39: ...bre de burbujas Verter al desag e los primeros cinco vasos de agua Al usar por vez primera el dispensador de hielo y por razones de higiene se aconseja no consumir los primeros 30 40 cubitos de hielo...

Page 40: ...lor del agua se mejoran mediante la instalaci n del filtro de agua en el acceso correspondiente El filtro de agua suministrado con el aparato filtra exclusivamente las part culas contenidas en el agua...

Page 41: ...om stico o el hielo no se han utilizado en forma activa durante varias semanas o meses o los cubos de hielo tienen un sabor u olor desagradables cambie el filtro de agua El aire atrapado en el sistema...

Page 42: ...ctadas que contuvieran quistes de par sitos filtrables Concedemos para todo el sistema excepto el cartucho desechable una garant a de un a o Para el cartucho desechable s lo se concede una garant a re...

Page 43: ...arla del aparato Estantes del interior del aparato Estantes de la puerta Recipiente en el compartimiento de congelaci n Los recipientes del compartimiento de congelaci n pueden extraerse a los fines d...

Page 44: ...Al desescarchar el aparato El desescarchado del aparato se efect a autom ticamente Limpieza del aparato AVISO No utilizar ning n tipo de limpiadora de vapor ATENCION No utilizar detergentes que conten...

Page 45: ...a 3 Fregar el dep sito de los cubitos de hielo y el tornillo sin fin de transporte a fin de secarlos en aparatos con funci n de agitaci n para evitar que los cubitos nuevos se peguen 4 Introducir el d...

Page 46: ...posible Ruidos de funcionamiento del aparato Ruidos de funcionamiento normales del aparato Ruidos en forma de murmullos sordos Los motores est n trabajando compresores ventilador Ruidos en forma de g...

Page 47: ...ar la causa de la obstrucci n Al introducir grandes cantidades de ali mentos frescos en el compartimento de congelaci n Activar la supercongelaci n La iluminaci n LED no fun ciona La iluminaci n de di...

Page 48: ...4 horas para que se inicie la producci n de hielo Se ha retirado mucho hielo Se necesitan aproximadamente 24 horas hasta que se llene el recipiente de cubos de hielo Baja presi n de agua Conecte el el...

Page 49: ...luz est defectuosa Consulte el cap tulo Luz LED En la manguera de alimentaci n del fabricador de hielo se ha formado hielo La presi n del agua es demasiado baja Conectar el aparato s lo a una red de a...

Page 50: ...cional mediante un llamado a Gaggenau en el Customer Interaction Center 877 442 4436 libre de costes desde cualquier punto de los E E U U Rogamos anotar las siguientes informaciones de su equipo refri...

Page 51: ...emp rature 59 Fonctions sp ciales 60 Fonction alarme 61 Le compartiment cong lateur 62 Cong lation et rangement 62 Cong lation de produits frais 62 Supercong lation 63 D cong lation des produits 63 Di...

Page 52: ...doit changer un jour de propri taire S curit technique Les installations et r parations inappropri es peuvent engendrer des risques consid rables pour l utilisateur Les r parations peuvent tre effectu...

Page 53: ...curit ou apr s que cette derni re leur aura enseign utiliser l appareil Dans le compartiment cong lateur ne stockez pas de boissons gazeuses en particulier en bouteilles ou en canettes car elles clat...

Page 54: ...tes installer l appareil par un sp cialiste qui respectera le contenu de la notice de montage ci jointe AVERTISSEMENT Ne pas installer l appareil l ext rieur dans un environnement propice aux fuites d...

Page 55: ...mations relatives la consommation d nergie et aux bruits Sachet avec quincaillerie de montage Branchement de l appareil Faites installer et raccorder l appareil par un sp cialiste qui proc dera selon...

Page 56: ...un adaptateur N utilisez aucun prolongateur AVERTISSEMENT Une erreur dans l ex cution de ces instructions peut entra ner la mort un incendie ou un choc lectrique La connexion incorrecte du fil de terr...

Page 57: ...illustrations 1 Interrupteur d clairage 2 l ments de commande 3 Distributeur de gla ons 4 Bac gla ons 5 Clayette dans le compartiment cong lateur 6 Bac 7 A ration 8 Filtre eau 9 Rangement en contre p...

Page 58: ...pitre R glage de la temp rature Pour s lectionner un menu en mode Configuration voir le chapitre Fonctions sp ciales section Mode Configuration G Touches de r glage A Les touches de r glage permettent...

Page 59: ...yez sur la touche de r glage ou A jusqu ce que la langue voulue s affiche 4 Appuyez sur la touche SETUP pour enregistrer les r glages Dans le champ d affichage la temp rature r gl e nouveau s affiche...

Page 60: ...mode Configuration prend automatiquement fin Tous les r glages modifi s sont m moris s Dans le champ d affichage la temp rature r gl e nouveau s affiche Menus en mode Configuration Il est possible d...

Page 61: ...ention ECO MODE et le r glage actuel ON s affiche 3 Appuyez sur la touche de r glage A pour commuter le r glage 4 Appuyez sur la touche SETUP pour enregistrer le r glage Fonction alarme Alarme relativ...

Page 62: ...aleur nutritive leur ar me et leur teinte Il n est pas n cessaire de blanchir les aubergines poivrons courgettes et asperges Vous trouverez en librairie toute une bibliographie sur la cong lation et l...

Page 63: ...frais appuyez sur la touche de supercong lation quelques heures avant de les ranger 4 6 heures suffisent g n ralement 24 heures sont n cessaires en cas d utilisation de la capacit maximale de cong lat...

Page 64: ...upez imp rativement l arriv e d eau l appareil quelques heures avant d teindre le distributeur de gla ons Appuyez sur la touche ICE Distribution de gla ons et d eau selon le mod le Vous pouvez pr leve...

Page 65: ...e la conduite d adduction d eau la maison et de raccordement Fra cheur de l eau potable Si aucune eau n a t pr lev e pendant longtemps elle peut prendre un go t pas frais Dans ce cas l pr levez l quiv...

Page 66: ...au distributeur d eau Si le go t ou l odeur d sagr able persiste changez le la cartouche filtrante Si l appareil ou les gla ons n ont pas t utilis s activement pendant plusieurs semaines ou plusieurs...

Page 67: ...semble du syst me sauf la cartouche jeter est couvert par une garantie d un an La garantie offerte sur les cartouches jeter ne couvre que les vices de mati re et de fabrication La dur e d exploitation...

Page 68: ...z les clayettes et sortez les Clayettes dans le compartiment int rieur Rangements en contre porte Bacs dans le compartiment cong lateur Pour nettoyer les bacs il est possible de les sortir du comparti...

Page 69: ...tiquement Nettoyage de l appareil AVERTISSEMENT Ne nettoyez jamais l int rieur de l appareil avec un nettoyeur vapeur ATTENTION N utilisez aucun produit de nettoyage contenant du sable du chlorure ou...

Page 70: ...t nettoyez le l eau ti de 3 Pour les s cher essuyez le bac gla ons et la vis sans fin de transport sur les appareils fonction d agitation afin que les nouveaux gla ons ne puissent pas coller dessus en...

Page 71: ...sourd Les moteurs tournent par ex groupes frigorifiques ventilateur Clapotis sifflement l ger ou gargouillis Le fluide frigorig ne circule dans les tubulures ou pr sence d eau dans le distributeur de...

Page 72: ...l appareil inutilement Les orifices d apport et d vacuation d air sont recouverts par des objets fai sant obstacle Enlevez ces obstacles Vous venez de ranger une assez grande quantit d aliments frais...

Page 73: ...le distributeur de gla ons Il faut environ 24 heures pour que la production de gla ons commence Vous venez de pr lever une grande quantit de gla ons Le bac gla ons tarde environ 24 heures se remplir...

Page 74: ...ge est d fectueux Consultez le chapitre clairage DEL De la glace se forme dans le flexible alimentant le distributeur de gla ons en eau La pression de l eau est basse Ne raccordez l appareil qu de l e...

Page 75: ...plus gratuitement le Gaggenau Customer Interaction Center au 877 442 4436 depuis tout le territoire des USA Si vous avez besoin que le SAV vous aide veuillez avant de l appeler noter les informations...

Page 76: ...Gaggenau 1901 Main Street Irvine CA 92614 Telephone 800 828 9165 www gaggenau usa com 9000741703 en us es mx fr ca 9307...

Reviews: