1-1
RE SERIE ELEKTRISCHE FRITEUSES
HOOFDSTUK 1: INLEIDING
1.1 Algemeen
Lees aandachtig de instructies in deze handleiding voor u het toestel begint te gebruiken. Deze handleiding
slaat op alle configuraties van de modellen FPRE-14, FPRE-17 en FPRE-22. De friteuses van die modelreeks
bestaan grotendeels uit dezelfde onderdelen en wanneer zij als groep worden besproken wordt dat gedaan
onder de noemer “RE Serie elektrische friteuses”.
Hoewel zij zich uiterlijk weinig onderscheiden van de serie RE modelreeks van gewone elektrische friteuses,
zijn de RE Serie elektrische friteuses uitgerust met een verschillend roterend element met een beter ontwerp
uitgerust. Andere kenmerken, waaronder de diepe koude zones, en de open vetpannen, en het filtratiesysteem
blijven hoofdzakelijk onveranderd. De bedieningsmogelijkheden bestaan uit bereidingscomputers voor
meerdere producten (standaard) of optionele digitale sturingen en analoge regelaars. De friteuses van deze
modelreeks zijn leverbaar als opstellingen met onverdeelde of verdeelde pannen, en kunnen als alleenstaande
eenheid of als groep van maximaal zes eenheden worden aangekocht.
1.2 Veiligheidsinformatie
Vóór u uw toestel begint te gebruiken, leest u grondig de instructies in deze handleiding.
In de handleiding vindt u belangrijke aanwijzingen in tekstkaders met dubbele rand zoals hieronder.
GEVAAR
Hete frituurolie veroorzaakt ernstige brandwonden. Probeer nooit om een friteuse met hete
frituurolie/heet bakvet te verplaatsen of de frituurolie/het bakvet van een recipiënt naar een
ander over te brengen.
In kaders met de kop
OPGEPAST
staat informatie over acties of omstandigheden die
kunnen leiden tot
of resulteren in het niet langer correct werken van uw toestel
.
In kaders met de kop
WAARSCHUWING
staat informatie over acties of omstandigheden die
kunnen
leiden tot of resulteren in beschadiging van uw toestel
, en waardoor uw toestel mogelijk niet correct meer
zal werken.
In kaders met de kop
GEVAAR
staat informatie over acties of omstandigheden die
kunnen leiden tot of
resulteren in verwondingen van personeelsleden
, en waardoor uw toestel mogelijk beschadigd kan worden
en/of waardoor uw toestel mogelijk niet correct meer zal werken.
De friteuses van deze modelreeks zijn uitgerust met de volgende automatische
veiligheidsvoorzieningen:
1. Twee
maximaaltemperatuurdetectievoorzieningen
die
alle stroomtoevoer naar de verwarmingselementen
uitschakelen in het geval dat de temperatuurregeling niet correct functioneert.
2.
Een veiligheidsschakelaar die is ingebouwd in de afvoerkraan en die voorkomt dat de
verwarmingselementen worden verhit wanneer de afvoerklep zelfs maar gedeeltelijk open zou staan.