Tablas de cocción
ayudarán a ajustar la mejor salida de potencia para el tipo de
alimento que está preparando. Al igual que cualquier otra
preparación de alimentos en el microondas, lo mejor es seguir las
instrucciones del microondas que están impresas en el envase
del alimento.
La tabla a continuación le brinda los niveles de potencia sugeridos
para los varios tipos de alimentos que puede preparar en el microondas.
Sugerencias para obtener
los mejores resultados
Temperatura de almacenamiento
Los alimentos que son retirados del freezer o del
refrigerador tardan más tiempo en cocinarse que aquellos
alimentos a temperatura ambiente.
Ÿ
Tamaño
Los pequeños trozos de alimentos se cocinan más rápido
que los grandes. Los pedazos con tamaño y forma similar
se cocinarán más parejos cuando se cocinan juntos. Para
obtener mejores resultados, reduzca los niveles de
potencia cuando cocine grandes trozos de alimentos.
Humedad natural
Los alimentos muy húmedos se cocinan más parejos
porque la energía de microondas calienta las moléculas de
agua con más eficiencia.
Ÿ
Revolver
Revuelva los alimentos, tales como cazuelas y vegetales
desde afuera hacia el centro para distribuir el calor en forma
más pareja. Esto le permite a los alimentos cocinarse más
rápido. No es necesario revolver en forma constante.
Gire los alimentos
Gire los alimentos, como partes de pollo, asado o coliflor
entera en la mitad del tiempo de cocción. Esto ayudará a
exponer todos los lados de igual forma a la energía
de microondas.
Colocación de alimentos
Coloque las áreas delicadas de los alimentos, como puntas
de espárragos, hacia el centro de la bandeja giratoria.
Disposición de los alimentos
Disponga los alimentos con formas desparejas, como
pedazos de pollo o salmón, con las partes más gruesas o
con más carne hacia el lado exterior de la bandeja giratoria.
Deje reposar los alimentos
Después de quitar los alimentos del microondas, cúbralos
con un papel o la tapa de una cazuela y permítales que
terminen de cocinarse. Esto ayudará a los alimentos a
cocinarse en el centro y evitará que se cocinen en exceso
en los bordes. La duración del tiempo de reposo depende
de la intensidad y el área de la superficie de los alimentos.
Envoltorio en toallas de papel o papel manteca
Los sándwiches y muchos otros tipos de alimentos que
contienen pan precocido pueden envolverse antes de ser
colocados en el microondas para ayudar a evitar que los
alimentos se sequen mientras se cocinan.
Lea las instrucciones a continuación que lo ayudarán a obtener
los mejores resultados posibles con su horno de microondas.
Los niveles de potencia sugeridos
para la cocción
Nivel de
potencia
Energía del
microondas
Úselo para preparar cuando:
10
Alta
100%
Ÿ
Agua hervida
Ÿ
Cocción de carne picada
Ÿ
Preparación de caramelo
Ÿ
Cocción de frutas y
vegetales frescos
Ÿ
Cocción de pescado y aves
Ÿ
Precalentamiento de un
plato dorador
Ÿ
Precalentamiento de bebidas
Ÿ
Cocción de rodajas de tocino
9
90%
Ÿ
Recalentamiento rápido de
rebanadas de carne
Ÿ
Saltear cebollas, ajo y
pimientos verdes
8
80%
Ÿ
Recalentamiento de todos los
alimentos
Ÿ
Cocción de huevos revueltos
7
70%
Ÿ
Cocción de panes y productos
de cereal
Ÿ
Cocción de platos de queso
y ternera
Ÿ
Tortas, molletes, brownies y
magdalena glaseada
6
60%
Ÿ
Cocción de pastas
5
50%
Ÿ
Cocción de carnes y pollo entero
Ÿ
Cocción de cremas
Ÿ
Cocción de costillas, costillas
asadas y lomo asado
4
40%
Ÿ
Cocción de cortes de carne
menos tiernos
Ÿ
Recalentamiento de alimentos en
envases congelados
3
30%
Ÿ
Descongelado de carne roja, carne
de ave y mariscos
Ÿ
Cocción de pequeñas cantidades
de alimentos
Ÿ
Terminación de cocción de cazuela,
estofados y algunas salsas.
2
20%
Ÿ
Ablandar manteca y queso crema
Ÿ
Calentar pequeñas cantidades
de alimentos
1
10%
Ÿ
Ablandar helado
Ÿ
Levar levadura
15
Los 10 niveles de potencia disponibles con este microondas lo
