Freggia LBF336, User Manual, Page: 13 / 32

Овощи и
фрукты
Подготовка
Макси-
мальный
срок
хранения
(месяцев)
Стручковая
фасоль и бобы Промыть и порезать на мелкие кусочки,
прокипятить в воде
10 - 13
Бобы Очистить, промыть и прокипятить в воде 12
Капуста Очистить и прокипятить в воде 6 - 8
Морковь
Очистить, порезать на дольки, прокипя-
тить в воде
12
Перец
Отрежьте стебель, разрежьте на две поло-
винки, удалите сердцевину и прокипятите
в воде
8 - 10
Шпинат Промыть и прокипятить в воде 6 - 9
Цветная ка-
пуста
Отделите листья, разрежьте сердцевину на
кусочки и положите в воду с добавлением
небольшого количества лимонного сока.
10 - 12
Баклажан
После промывки разрежьте на кусочки
по 2 см.
10 - 12
Кукуруза
Очистите и упакуйте вместе со стеблем
или в виде сладкой кукурузы
12
Яблоко и груша Очистить от кожуры и порезтаь на куски 8 - 10
Абрикос и
персик
Удалите косточку и разрежьте на кусочки 4 - 6
Клубника и чер-
ника
Промойте и очистите от шелухи 8 - 12
Приготовлен-
ные фрукты
Добавьте в контейнер 10% сахара 12
Слива, вишня,
клюква
Промойте и очистите от стеблей 8 - 12
13
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ
13
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА
• Отделение глубокой заморозки используется для хранения замороженных
продуктов в течение длительного времени и для приготовления льда.
• Для достижения максимальной производительности морозильной камеры
используйте ящики в верхней и средней части камеры. В нижней части сле-
дует использовать нижнюю корзину.
• Не размещайте продукты, которые должны подвергнуться заморозке, ря-
дом с уже замороженными продуктами.
• Продукты, подлежащие замораживанию (мясо, фарш, рыба и т. п.), нужно за-
мораживать, разделив на порции таким образом, чтобы можно было сразу
употребить в пищу.
• Не замораживайте размороженные продукты повторно. Это может приве-
сти к проблемам со здоровьем, например к пищевому отравлению.
• Не помещайте в морозильную камеру горячие продукты. Из-за этого могут
испортиться другие продукты, ранее помещенные в морозильную камеру.
• При покупке замороженных продуктов убедитесь, что они были замороже-
ны при соответствующих условиях, а их упаковка не повреждена.
• При хранении замороженных продуктов следует соблюдать инструкции,
указанные на упаковке. При отсутствии соответствующей информации про-
дукты следует употребить в пищу как можно скорее.
• Если в упаковке с замороженными продуктами накопилась влага, а также
имеется неприятный запах, скорее всего, продукты ранее хранились в не-
соответствующих условиях и испортились. Не покупайте такие продукты!
• Продолжительность хранения замороженных продуктов зависит от окру-
жающей температуры, частоты открывания и закрывания дверец, настроек
термостата, типа продуктов и времени, прошедшего с момента покупки до
времени помещения в морозильную камеру. Всегда следуйте инструкциям
на упаковке и никогда не превышайте указанный срок хранения.
• При длительном отсутствии электропитания не открывайте дверцу отсека
глубокой заморозки. В случае, если продукты были разморожены, не под-
вергайте их повторной заморозке. Постарайтесь употребить их в пищу как
можно скорее.
Примечание: обратите внимание, что если вам необходимо открыть
дверцу морозильной камеры сразу после ее закрытия, то она может
открываться с трудом. Это вполне нормально. После того как давление
уравновесится, дверца будет открываться легко.
Важное примечание
• Продукты сразу после размораживания следует готовить так же, как и
свежие. Если они не были приготовлены после размораживания, их
НИ В
КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ снова замораживать.
• Вкус некоторых специй в приготовленных блюдах (анис, базилик, горчица
полевая, уксус, ассорти из специй, имбирь, чеснок, лук, горчица, чабрец,
майоран, черный перец и др.) изменяется: они приобретают сильный вкус
при хранении в течение длительного времени. Поэтому в замораживаемые
продукты следует добавлять небольшое количество специй или же добав-
лять специи после оттаивания продуктов.
• Срок хранения продуктов зависит от масла на котором их приготовили.
Хорошо сохраняются продукты приготовленные на маргарине, телячьем
жире, оливковом масле и сливочном масле, плохо сохраняются блюда при-
готовленные на арахисовом масле и свином сале.
• Продукты в жидком виде следует замораживать в пластмассовых контейне-
рах, другие продукты — в полиэтиленовой пленке или пакетах.
Мясо и рыба Подготовка
Максималь-
ный срок
хранения
(месяцев)
Стейк Обертка из фольги 6 - 8
Баранина Обертка из фольги 6 - 8
Жареная телятина Обертка из фольги 6 - 8
Кубики телятины В маленьких кусочках 6 - 8
Кубики баранины В кусочках 4 - 8
Фарш В упаковке без специй 1 - 3
Потроха (в кусочках) В кусочках 1 - 3
Болонская колбаса/
салями Должна находиться в упаковке
даже при наличии мембраны
Курица или индейка Обертка из фольги 4 - 6
Гусь и утка Обертка из фольги 4 - 6
Мясо и рыба Подготовка
Максималь-
ный срок
хранения
(месяцев)
Оленина, крольчатина,
дикий кабан
Порциями по 2,5 кг в виде филе 6 - 8
Пресноводная рыба
(лосось, карп, сом)
После удаления из рыбы потро-
хов и чешуи следует ее промыть
и высушить; в случае необходи-
мости отрезать хвост и голову.
2
Нежирная рыба, окунь,
палтус, камбала
4
Жирная рыба (тунец, ма-
крель, луфарь, анчоусы)
2 - 4
Моллюски В очищенном виде и в пакетах 4 - 6
Икра
В собственной упаковке,
алюминиевом или пластиковом
контейнере
2 - 3
Улитки
В упаковке, алюминиевых или
пластиковых контейнерах
3
Примечание: После размораживания замороженного мяса его следует
готовить как свежее мясо. Если после размораживания мяса оно не будет
приготовлено, его нельзя замораживать снова.
RU