*selon modèle
Le modèle
avec rôtisserie est pourvu d'un gril 2-positions rabattable afin de
faciliter le nettoyage :
1. Gril horizontal : pour les gratins, grillades à plat
2. Gril vertical : pour la fonction rôtisserie et pour nettoyer le four.
Laisser refroidir le gril 25 minutes avant de le toucher.
Dans cette position, le plateau ne peut pas être arrêté.
Exemple : pour cuire 1 poulet d'un kg
Préparation
Mettez le gril en position verticale.
Prenez un poulet ficelé, veillez à ce que les ailes et les
cuisses soient bien collées le long du corps.
Salez et poivrez l'intérieur du poulet.
N'ajoutez ni matière grasse, ni eau dans le jus de
cuisson ou sur le poulet, avant ou en cours de
cuisson, ceci afin d'éviter les projections de graisse.
Enlevez la ou les bagues métalliques qui se trouvent
sur les ailes du poulet, s'il y a lieu.
Insérez la broche sur le plot céramique situé au
centre du plat en verre.
Positionnez le poulet ficelé tête en bas sur la broche,
centrez le bien en enfonçant les piques dans les blancs,
tassez-le sur la broche en rabattant le croupion à l'intérieur.
Posez le plat bien au centre du plateau tournant.
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Utilisation du tournebroche*
Positions
du gril
1
2
Plot
céramique
Pique
Broche
Plat en
verre
