FRANÇAIS
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Durées de Cuisson Recommandées
Ces durées de cuisson sont approximatives; il n’est pas impératif de les suivre à
la lettre. La grosseur et la variété des aliments sont des facteurs qui influencent la
durée de cuisson nécessaire.
LÉGUMES
HAUTE PRESSION
Pommes en morceaux (basse pression)
2 minutes
Artichauts entiers
8-10 minutes
Asperges
1-2 minutes
Haricots
2-3 minutes
Betteraves
en tranches de ¼ po.
3-4 minutes
entières, pelées
12-15 minutes
Brocoli, fleurettes ou bouquets
2-3 minutes
Choux de Bruxelles entiers
3-4 minutes
Chou, en quartiers
3-4 minutes
Carottes, en rondelles de ¼ po
1-2 minutes
Chou-fleur, fleurettes
2-4 minutes
Épi de maïs
3-5 minutes
Aubergine, en tranches de ¼ po.
2-3 minutes
Pois écossés
1-1,5 minutes
Pommes de terre
en cubes ou en tranche
5-8 minutes
entières, petites
5-8 minutes
entières, moyennes
10-12 minutes
Épinards, frais
2-3 minutes
Citrouille
d’automne, en morceaux d’1 po
4-6 minutes
d’été, en tranches
1-2 minutes
RIZ
HAUTE PRESSION
brun
15-20
minutes
blanc
6
minutes
VIANDES ET VOLAILLES
HAUTE PRESSION
Boeuf, porc, agneau en cubes, 1-2 po
15-20 minutes
Boeuf / veau
Rôti, poitrine
50-60 minutes
Jarret 1½ po. d’épaisseur
25-35 minutes
Boulettes de viande, sautées
8-10 minutes
Rôti d’agneau désossé
45-55 minutes
Porc
Filet rôti
40-50 minutes
Jambon fumé
20-25 minutos
Jambon fumé
30-40 minutes
Poulet
Poitrine, cuisse désossée
8-10 minutes
Morceaux
10-12
minutes
Poulet entier
15-20 minutes
Poitrine de dinde, entière
30-40 minutes
POISSON
HAUTE PRESSION
Steaks, filets
¾ po. d’épaisseur
4 minutes
1 po.
5 minutes
1 ¼ po.
6 minutes
½ po.
7 minutes
Slow Cooker Express Manual.indd Sec2:50
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12/20/12 10:04 PM
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