Fagor APG-061, Manual

Page: 8 / 105

ESPAÑOL
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS
8
COOL DOWN
El cool down permite enfriar el horno cuando
este se encuentra a altas temperaturas.
Solo es accesible si la temperatura del horno es
superior a los 45ºC.
1. En pantalla principal, pulsar cool down.
2. Abrir puerta.
3. El ciclo se interrumpe cuando la
temperatura del horno llega a los 45ºC, se
cierra la puerta o pulsando el botón off de la
serigrafía.
MEDIDAS DE SEGURIDAD : Durante este ciclo
deben de estar bien anclados en su posición
tanto el cubreventilador como las guías de
bandeja.
Advertencia: No enfriar el horno aplicando
directamente agua fría en la cuba.
HUMIDIFICAR
Con esta función se consigue muy buena
elevación de los productos de panadería por la
introducción rápida de humedad.
Suave brillo de los productos horneados.
Se aconseja utilizar en períodos cortos de
tiempo.
Para activar la función pulsar botón humidifica
POTENCIA VELOCIDAD TURBINA
Con esta función se puede variar la potencia del
horno (calor) y la velocidad de la turbina. Hay 4
opciones:
1. Potencia máxima / velocidad máxima
2. Potencia mínima / velocidad máxima.
3. Potencia mínima / velocidad media.
4.
Potencia mínima / velocidad mínima.
POTENCIA
–VELOCIDAD
TURBINA
COOL DOWN
HUMIDIFICADOR