TABELA DE COZEDURA
PT
29
TABELA DE COZEDURA POR TIPO D
DE C
COZINHADO
•
C
ALDOS
C
REMES ESPESSOS
M
OLHO DE ESCABECHE
C
ONGELADOS
E
SPESSO A BASE DE FARINHA
C
OM MANTEIGA E OVOS
(
BEARNÊS
,
HOLANDÊS
)
M
OLHOS PREPARADOS
E
NDÍVIAS
,
ESPINAFRES
L
EGUMES SECOS
B
ATATAS COZIDAS
B
ATATAS ALOURADAS
B
ATATAS SALTEADAS
D
ESCONGELAÇÃO DE LEGUMES
C
ARNES POUCO ESPESSAS
H
AMBÚRGUERES NA FRIGIDEIRA
G
RELHADOS
(
GRELHA EM FERRO FUNDIDO
)
B
ATATAS FRITAS CONGELADAS
BATATAS FRITAS FRESCAS
P
ANELA DE PRESSÃO
(
LOGO QUE A COMEÇAR A OUVIR
)
P
URÉS DE FRUTOS
C
REPES
C
REME INGLÊS
C
HOCOLATE DERRETIDO
C
OMPOTAS
L
EITE
O
VOS ESTRELADOS
M
ASSAS
B
OIÕES PARA BEBÉ
(
BANHO
-
MARIA
)
G
UISADOS
A
RROZ À CRIOULA
A
RROZ DOCE
P
P
1111
1100 99
88
77
66
55
44
33
22
11
P
P
1111
1100 99
88
77
66
55
44
33
22
11
P
P
1111
1100 99
88
77
66
55
44
33
22
11
FRITAR
COZERA/LOURAR
COZER/APURAR
MANTER
LEVAR
NOVAMENTE AO PONTO DE EBULIÇÃO
AU
EBULIÇÃO
EBULIÇÃO FERVURA CALDOS PEQUENOS
QUENTE
SOPAS
PEIXE
MOLHOS
LEGUMES
CARNE
FRITOS
VARIANTES
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 29
