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FR
Recommandations
Modes de cuisson du four
rgétique conformément à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
Recommandé pour toutes les
volailles
ou
rôtis
au
tourne-broche.
Pour saisir et cuire à coeur
gigot
, côtes de
boeuf.
Pour garder leur fondant aux pavés de
poissons
.
Recommandé pour les
quiches, tourtes, tartes
aux fruits juteux.
Recommandé pour
griller les côtelettes
,
saucisses, tranches de pain, gambas
posées sur
la grille.
Recommandé pour les
plats humides
(quiches,
tartes aux fruits juteux...).
La pâte sera bien cuite dessous.
Recommandé pour les
préparations qui lèvent
(cake, brioche, kouglof...) et pour les soufflés qui ne
seront pas bloqués par une croute dessus.
Recommandé pour
faire lever les pâtes à pain, à
brioche, kouglof
...en ne dépassant pas 40°C
(chauffe-assiettes, décongélation).
Recommandé pour les
viandes
,
poissons
,
légumes
, posés dans un plat en terre de
préference.
Recommandé pour garder le moelleux des
viandes
blanches
,
poissons
,
légumes
Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.
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