25
EKSPLUATĀCIJA
Ieteikums:
pirms izveltnēšanas sadaliet mīklu porcijās.
Lietošana
Novietojiet veltņus uz visplatākās atveres un izmīciet cauri nūdeļu mīklu. Pēc tam mīklas gabalu salokiet
kopā un pagrieziet to atkal ar atveri uz leju caur veltņiem. Atkārtojiet norisi 5–6 reizes. Ja nepieciešams, apkaisiet
mīklu ar miltiem. Kad mīkla ir samīcīta pilnīgi viendabīga, iestatiet veltņus par vienu pakāpi stingrāk.
Ieteikums:
Pastas kaltēšana
Atkarībā no gaisa mitruma gatavās
nūdeles vismaz 5-6 stundas jāatstāj
nožūšanai uz režģa/trauku dvieļa
vai cepeškrāsnī apmēram 35 °C
temperatūrā uz 24 stundām. Turklāt
cepeškrāsnij jāatstāj atvērta sprauga.
Pastas glabāšana
Ļoti labi izkaltētas nūdeles var glabāt
lielās burkās ar aizskrūvējamu vāciņu,
metāla vai plastmasas kārbās ne
ilgāk kā trīs mēnešus (neatkarīgi no
tā, vai tās ir pagatavotas ar olu vai
bez tās). Lai nerastos pelējums, trauki
nekad nedrīkst būt mitri.
Atdzesēta uzvārīta pasta ir lietojama
divas dienas.
Ievietojiet kloķi izvēlētā nūdeļu
veltņa padziļinājumā.
Lai ierīci nostiprinātu, novietojiet to ar
šaurāko pusi uz stabilas galda malas
vai darba virsmas un tur nostipriniet ar
galda skavu.
1
2
3
Lai noteiktu nūdeļu biezumu, pavelciet
lieluma regulētāju un novietojiet to
vēlamajā līmenī. Jo augstāks līmenis,
jo smalkākas nūdeles.
Ievietojiet mīklu veltnī un atlikumu
pārlieciet pār ierīci. Lai novērstu
izveltnētās mīklas salipšanu, ar otru
roku vadiet līdz izveltnēto mīklu.
Spageti un tagliatelle: komplektā
iekļauto uzliktni piestipriniet pie
nūdeļu mašīnas sliedes un uzspraudiet
kloķi.
5
4
