Fabita ordine, Instructions Manual

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LA COTTURA AD INDUZIONE
Nel sistema di cottura ad induzione il calore si genera direttamente alla
base della pentola, per questo motivo presenta una serie di vantaggi:
• Risparmio di tempo mentre si bollono cibi o si frigge, grazie al
riscaldamento proveniente direttamente dal recipiente.
• Risparmio di energia.
• Cura e pulizia più semplici. Gli alimenti fuoriusciti non si
bruciano con rapidità.
Controllo della temperatura e maggiore sicurezza. L’induttore
reagisce immediatamente alle variazioni della temperatura, in
questo modo la potenza può essere dosata in modo preciso. La
zona di cottura a induzione smette di produrre calore non appena
si toglie la pentola anche se l’induttore è ancora acceso.
RECIPIENTI PER LA COTTURA
L’utilizzo di recipienti appropriati è un fattore essenziale per la
cottura ad induzione.
Solo pentole/recipienti ferromagnetici sono adatti alla cottura ad
induzione e possono essere in:
• Acciaio smaltato
• Ghisa
• Recipienti/pentole speciali per induzione in acciaio inossidabile.
Per sapere se i recipienti sono adeguati, verificare che siano attratti
da un magnete. Esistono in commercio alcune pentole speciali
per induzione i cui fondi non sono totalmente ferromagnetici. Per
ottenere una buona cottura vi suggeriamo di utilizzare pentole la
cui zona ferromagnetica abbia le stesse dimensioni della pentola.
Si consigliano recipienti a fondo piatto. Non utilizzare recipienti con
base ruvida, per evitare di graffiare la superficie termica del piano.
Un fattore non trascurabile nella cottura ad induzione sono infine
le dimensioni della pentola in relazione alla piastra utilizzata.
Le zone di cottura consentono l’utilizzo di recipienti con fondi di
vari diametri. E’ comunque preferibile utilizzare la zona di cottura
appropriata al diametro della pentola che si vuole utilizzare.
USO DEL PIANO COTTURA
Questo apparecchio utilizza il sistema di programmazione
elettronica “touch control” in cui le funzioni sono attivate toccando
i tasti sensori e confermate da indicazioni sui display e segnali
acustici. Toccare i tasti dall’alto senza coprirli.